T5- Guías Alimentarias Flashcards
¿Qué son las guías alimentarias?
Son un conjunto de recomendaciones que traducen los datos científicos formulados por los grupos de expertos en un lenguaje comprensible para la mayoría.
¿Cuál es el número de raciones diarias recomendadas de peces y mariscos? ¿Cuál es la ración estándar? ¿Y casera?
1-3.
125-150 g.
Un filete individual.
¿Cuál es el número de raciones diarias recomendadas de carnes blancas? ¿Cuál es la ración estándar? ¿Y casera?
1-3.
100-120 g.
Un filete pequeño o 1/4 de pollo o conejo.
¿Cuál es el número de raciones diarias recomendadas de huevos? ¿Cuál es la ración estándar? ¿Y casera?
1-3.
100-125 g.
1-2 huevos.
¿Cuál es el número de raciones diarias recomendadas de legumbres? ¿Cuál es la ración estándar? ¿Y casera?
1-3.
60-80 g.
Un plato normal individual.
¿Cuál es el número de raciones diarias recomendadas de frutos secos y semillas? ¿Cuál es la ración estándar? ¿Y casera?
1-3.
20-30 g.
Un puñado.
¿Cuál es el número de raciones diarias recomendadas de leche y productos lácteos? ¿Cuál es la ración estándar? ¿Y casera?
2-3.
200-250 ml leche –> un vaso/taza.
200- 250 g yogur –> 2 yogures.
40-60 g de queso curado –> 2-3 cortes.
80-125 g de queso fresco –> 1 poción individual.
¿Cuál es el número de raciones diarias recomendadas de aceite de oliva? ¿Cuál es la ración estándar? ¿Y casera?
Las suficientes para que sean un 20% de monoinsaturados.
10 mL.
Una cucharada sopera.
¿Cuál es el número de raciones diarias recomendadas de verduras y hortalizas? ¿Cuál es la ración estándar? ¿Y casera?
2-3.
150-200 g.
1 plato de ensalada variada.
1 plato de verdura cocida.
1 tomate grande.
2 zanahorias.
¿Cuál es el número de raciones diarias recomendadas de frutas? ¿Cuál es la ración estándar? ¿Y casera?
3-4.
120-200 g.
1 pieza mediana.
1 taza de cerezas.
2 cortes de melón.
¿Cuál es el número de raciones diarias recomendadas de cereales, arroz, pasta y patatas? ¿Cuál es la ración estándar? ¿Y casera?
4-6.
60-80 g pasta/arroz –> 1 plato normal.
40-60 g pan –> 3-4 rodajas un panecillo.
150-200 g patatas –> 1 patata grande o 2 pequeñas.
¿Cuál es el número de raciones diarias recomendadas de agua? ¿Cuál es la ración estándar? ¿Y casera?
4-6.
200-250 ml.
Un vaso.
¿Cuál es la ración estándar de bebidas fermentadas? ¿Y casera?
Como son de consumo ocasional no hay raciones recomendadas.
80-100 ml vino –> 1 copa.
200 ml cerveza –> 1 vaso.
