Système digestif - Pancréas et Intestin grêle

Question 1

Quels sont les 2 grandes fonctions du pancréas?

Answer 1

1. Glande exocrine
2. Glande endocrine

Question 2

Quelle est la fonction de la glande exocrine du pancréas?

Answer 2

Sécrète dans la lumière intestinale des enzymes permettant la digestion des nutriments

Question 3

Quelle est la fonction de la glande endocrine du pancréas?

Answer 3

Sécrète dans le sang l’insuline et le glucagon nécéssaire au métabolisme

Question 4

Quelles cellules dans la glande endocrine du pancréas sécrète le glucagon et l’insuline?

Answer 4

Glucagon: cellule alpha
Insuline: cellule beta

Question 5

Quelles cellules dans la glande exocrine du pancréas sécrète des enzymes?

Answer 5

Cellules acineuses

Question 6

Qu’est-ce que l’acini?

Answer 6

C’est une unité fonctionnelle exocrine du pancréas

Question 7

Qu’est-ce qui compose l’acini?

Answer 7

Cellules ductales
Granules zymogènes
Cellules acineuses (96% de la masse cellulaire globale)

Question 8

Quels sont les stimulants endocrinien et neurocrinien des cellules acinaires?

Answer 8

Endocrinien: CCK (le principal) et sécrétine
Neurocrinien: Ach, GRP, VIP et Substance P

Question 9

Quels sont les stimulants endocrinien et neurocrinien des cellules canalaires?

Answer 9

Endocrinien: Sécrétine
Neurocrinien: Ach

Question 10

Quels sont les enzymes qui constituent la sécrétion pancréatique? (4)

Answer 10

• Protéases (90%) (digère protéine)
• Amylases (7%)
• Lipases (2%)
• Nucléases (<1%)

Question 11

Qu’Est ce qui commence la cascade enzymatique?

Answer 11

L’entérokinase

Question 12

Comment se fait l’Activation des proenzymes en enzymes?

Answer 12

L’enterokinase dans les entérocytes transforme la tripsinogène en trypsine qui agis sur les cellules zymogènes qui active les enzymes.

Question 13

À quoi servent les mécanismes protecteurs?

Answer 13

Pour éviter de s’autodigérer (donc d’avoir une réaction trop tôt)

Question 14

Qu’est-ce qui empêche les enzymes d’agir lors du processus de protection contre l’autodigestion?

Answer 14

Il y a sécrétion de la pluspart des enzymes sous forme de précurseurs inactifs.
Il y a présence d’inhibiteurs physiologiques de la trypsine dans le tissu et les sécrétions pancréatiques.
Les enzymes sont séparés dans les granules de zymogène pour les isolés

Question 15

Quels sont les 3 phases de la sécrétion pancréatique?

Answer 15

1. Céphalique
2. Gastrique
3. Intestinale

Question 16

Quelle est la différence au niveau de la stimulation de la sécrétion d’enzymes entre les 3 phases pancréatiques?

Answer 16

Phase céphalique: Anticipation, vue, l’odeur, la mastication, le goût
Phase gastrique: distension
Phase intestinale: acide gastrique, acide gras, acides aminés, oligopeptides

Question 17

Quelle est la différence au niveau de la voie régulatoire de la sécrétion d’enzymes entre les 3 phases pancréatiques?

Answer 17

Phase céphalique: Nerf vague
Phase gastrique: Nerf vague
Phase intestinale: Nerf vague, CCK, sécrétine

Question 18

Quel est le pourcentage maximum de sécrétion d’enzymes pour chacune des 3 phases pancréatiques?

Answer 18

Phase céphalique: 25%
Phase gastrique: 10-20%
Phase intestinale: 50-80%

Question 19

Le nerf vague stimule quoi?

Answer 19

La sécrétion des enzymes pancréatiques

Question 20

L’acide dans le duodénum cause une relâche de la sécrétine qui stimule quoi?

Answer 20

La sécrétion de bicarbonate (pancréas)

Question 21

La présence de lipides dans le duodénum entraine la relâche de CCK qui stimule quoi? (3)

Answer 21

1. Inhibe la vidange gastrique
2. Stimule la contraction de la vésicule biliaire
3. Stimule la sécrétion de la bile

Question 22

La sécrétion de la protéase se fait comment?

Answer 22

Du pancréas sous forme inactivée

Question 23

Où est-ce que la protéase est-elle activée?

Answer 23

Dans le duodénum

Question 24

Qu’est-ce qui digère les protéines?

Answer 24

La protéase

Question 25

Qu’est-ce qui digère les glucides?

Answer 25

L’amylase

Question 26

L’amylase est sécrétée par quoi et où?

Answer 26

Par les glandes salivaires et le pancréas, dans la bouche

Question 27

Qu’est-ce qui digère les lipides?

Answer 27

La lipase, la phospholipase A2 et la carboxylestérase

Question 28

Par quoi sont sécrétés les enzymes digérant les lipides?

Answer 28

Par les glandes salivaires, gastriques et pancréatiques

Question 29

Quels sont les 3 éléments qui augmentent la surface de contacts de l’intestin grêle?

Answer 29

1. plis
2. vilosités
3. microvilosités

Question 30

Qu’est-ce qui s’occupe de la motricité interdigestive à jeûn?

Answer 30

Le complexe migrant moteur (CMM)

Question 31

Quelle est la durée du CMM?

Answer 31

80-120 minutes

Question 32

Combien de temps dure chaque phase de la motricité interdigestive à jeûn?

Answer 32

Phase 1: 20-60 minutes
Phase 2: 20-60 minutes
Phase 3 : 3-5 minutes

Question 33

Quels sont les mouvements sucités dans la phase 1 de la motricité interdigestive à jeûn?

Answer 33

Aucun mouvement contractiles

Question 34

Quels sont les mouvements sucités dans la phase 2 de la motricité interdigestive à jeûn?

Answer 34

Contractions modérés et brassage des aliments

Question 35

Quels sont les mouvements sucités dans la phase 3 de la motricité interdigestive à jeûn?

Answer 35

Puissante contraction péristaltique
Trop rapide pour permettre l’absorption des nutriments

Question 36

À quoi ressemble la motricité digestive post-prandiale?

Answer 36

À la motricité interdigestive de phase 2

Question 37

Quel est l’objectif de la motricité digestive (post-pranidale)?

Answer 37

Pousser les aliments, tout enpermettant leur absorption

Question 38

Quel sont les mouvement sucités lors de la motricité digestive (post-prandiale)?

Answer 38

Contractions modérées et irrégulières.
Permet le brassage du contenu intestinal.
Mouvement de va-et-vient générant un transit du contenu intestinal

Question 39

Quels sont les stimulants de la motricité digestive (post-prandiale)?

Answer 39

Hormones
Mécanismes neurologieques intrinsèques et extrinsèque
Actions locales

Question 40

Combien de L de liquide entre dans notre intestin par jour?

Answer 40

10L

Question 41

Quelle quantité de liquide par jour qui entre dans notre intestin provient des aliments, de la salive, de l’estomac, de la bile et du pancréas?

Answer 41

Aliments: 2L
Salive: 1.5L
Estomac: 2.5L
Bile: 0.5L
Pancréas: 1.5L

Question 42

Où est-ce que la majorités des nutriments sont-ils absorbés?

Answer 42

En proximal au niveau de l’intestin grêle

Question 43

Que se passe-t-il au niveau du duodénum? (4)

Answer 43

• Arrivée du chyme
• Mélangéavec sucs pancréatiques et sels biliaires
• Ez pancréatiques et de la bordure ne brosse ainsi que les sels biliaisre permettent la digestion des macronutriments
• Péristaltisme assure la progression du chyme

Question 44

Pourquoi est-ce que le lactase est important pour la digestion des glucides?

Answer 44

Il scinde en deux les disaccharide en saccharide

Question 45

Comment se fait la digestion des protéines?

Answer 45

Protéines en oligopeptides par la pepsine gastrique.
Oligopeptides en di et tri-peptides et acides aminés par endo/exopeptidases pancréatiques.

Question 46

Quelle molécule permet d’absorber l’acide aminé et le di/tripepside?

Answer 46

La molécule pep 1

Question 47

Quels sont les 5 étapes de la digestion des lipides?

Answer 47

1. Émulsification des lipides par les sels biliraires d’où formation de micelles
2. Dégradation des TG par la lipase, plipase et estérase pancréatiques en AG et monoglycérides
3. Entrée des AG et monoglycérides dans les entérocytes
4. Conversion en TG et formation de chylomicrons avec le cholestérol et les apoprotéines
5. Absorption des chylomicrons par le système lymphatique puis vasculaire

Question 48

FER

Question 49

B12