Sydamerika Flashcards
Känna till de två viktigaste länderna för vinproduktion
Argentina, Chile
Namnge de 4 viktigaste regionerna i Chile
Coquimbo, Aconcagua, Central Valley (Valle Central), Southern (södra regionen)
Kunna namnge den viktigaste subregionerna i Valle Central
Maipo Valley
Nämna de faktorer som gör Chile till ett idealiskt vinland
Vädret är ett varmt medelhavsklimat. Merparten av Chiles odlingar ligger på breddgrader som på norra halvklotet skulle motsvara södra Spanien och Nordafrika, men klimatet är betydligt svalare än vad latituderna antyder.
Vinodlingarna skyddas av Anderna i öster och en lägre, västlig bergskedja som sträcker sig längs kusten. Detta kan ge upphov till relativt höga dagstemperaturer, men kalla havsströmmar och kylig luft från Anderna hjälper till att temperera klimatet. Stilla havet i väster bidrar även med kalla vindar i vinområdena. De som ligger närmast havet kan också uppleva mycket dimma.
Det största problemet för vinodlarna är torka och konstbevattning är på många håll ett måste för vinodling. Sen vårfrost kan också skada vingårdarna.
Känna till Chiles viktigaste druva för rött respektive vitt vin
Cabernet Sauvignon och Sauvignon blanc och Chardonnay
Känna till Argentinas viktigaste druva för rött respektive vitt vin
Malbec, Torrontes
Nämn de faktorer som påverkar klimat och vinodling i Argentina
Anderna i väster skapar torra odlingsförhållanden. Konstbevattning sker från floder och smältvatten från Anderna då regn är en bristvara, och bergen ger bra sluttningslägen. Högt belägna vinodlingar kan under vintermånaderna drabbas av frost, men ett större hot är hagel.
Namnge den viktigaste provinsen för vinproduktion i Argentina
Mendoza Provinsen
Känna till vilka som började odla vin i Sydamerika
Spanjorerna kom över Mexico och Peru innan de kom till Chile och Argentina på 1550 talet. De första plantorna i Chile planterades 1550 och i Argentina 1556.
Veta vilken druva som först planterades i Sydamerika; namnet i Chile respektive Argentina
Argentina – Criolla
Chile – Pais (korsning mission och criolla)
Kunna namnge blå och gröna odlade druvor i Chile respektive Argentina
Chile – Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère, Syrah, Pinot noir, Sauvignon blanc, chardonnay
Argentina – Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon, Syrah, merlot, Torrontés, Chardonnay, Chenin blanc, Sauvignon blanc, Semillion
Känna till varje regions olika klimat i Chile
Coquimbo – Mycket sol, svalka från Stilla havet och Anderna. Vatten är en bristvara.
Aconcagua – Kalla vindar från Stilla havet och Anderna. Har morgondimma och eftermiddagsvind från havet.
Valle Central – Varmt och platt. Maipo Valley är nästan helt omslutet av berg och har liten inverkan av havet. Har många odlingar på platåer.
Södra regionen – Här är det kallare och blötare ju längre söderut man kommer.
Namnge två DO i Mendoza
Luján de Cuyo DO
Maipú DO
Uno Valley DO
Veta vad som kan orsaka problem för de mognande druvorna i Mendoza
Främst hagel men också vårfrost.
Kunna namnge de övriga provinserna för vinproduktion i Argentina
Salta Province, La Rioja Province, San Juan Province, Patagonia Region
