Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

menu > sushi > Flashcards

sushi Flashcards

1
Q

СУШИ

A

ЛОСОСЬ (смазываем васаби )
ТУНЕЦ
УГОРЬ (унаги соусом и посыпаем кунжутом)
КРЕВЕТКА
ГРЕБЕШОК (оборачиваем нори)
ОПАЛЕННЫЙ ЛОСОСЬ

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

ГУНКАНЫ

A

ЧУКА
УГОРЬ СПАЙСИ ( в спайси соусе)
ЛОСОСЬ СПАЙСИ
ГРЕБЕШОК СПАЙСИ
ТУНЕЦ СПАЙСИ
КРАБ/ КРАБ СПАЙСИ
КРАСНАЯ ИКРА

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

ТАКО НОРИ

A

УГОРЬ (кунжут, соус унаги)
ОСТРЫЙ КРАБ (соус спайси, лук шнит)
ЛОСОСЬ ( тобико, соус чили понзу, кунжут)
ТУНЕЦ (соус чили понзу, лук шнит, кунжут)
ГРЕБЕШОК (соус чили понзу, красная икра, тогораси)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

МАКИ

A

Авокадо
Огурец
Авокадо огурец
Лосось
Тунец
Лосось тунець
Лосось авокадо
Тунец авокадо
Угорь
Краб
Тунец кимчи (кинза и соус кимчи)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

РОЛЛ
С ЛОСОСЕМ, АВОКАДО И ЧУКОЙ

A

На рис выкладывают сливочный сыр, лосось и огурец. поливаем соусом унаги, выкладывают спайс авокадо, укр чукой, мосаго и ореховым соусом

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

РОЛЛ
С ОПАЛЕННЫМ ЛОСОСЕМ
И КРЕВЕТКОЙ В ТЕМПУРЕ

A

На рис кладем креветки в темпуре, манго, спайс соус. Скручиваем, на топ лосось- опаливаем, унаги и кунжут

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

РОЛЛ
С КРЕВЕТКОЙ В ТЕМПУРЕ, ЛОСОСЕМ
И СОУСОМ ТОМЯМ

A

На рис креветка темпура, ореховый том ям, огурец. Лосось- ореховый том ям, кунжут и микрозелень

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

ФИЛАДЕЛЬФИЯ
С ИКРОЙ И АВОКАДО

A

На рис сливочный сыр, авокадо, огурец, красная икра. Лосось- красная икра

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

ФИЛАДЕЛЬФИЯ
С УГРЕМ

A

На рис сливочный сыр, авокадо, огурец. Угорь- унаги соус, миндаль, кунжут

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

ФИЛАДЕЛЬФИЯ ЛОСОСЬ УГОРЬ

A

сыр, авокадо, огурец, унаги, кунжут, миндаль. С дайконом и кинзой

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

КАЛИФОРНИЯ С КРАБОМ

A

На рис, краб-микс, авокадо, огурец. Мосаго.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

КАЛИФОРНИЯ
С ЛОСОСЕМ

A

На рис лосось, майонез, авокадо, огурец. Мосаго

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

РОЛЛ С ЛОСОСЕМ И АВОКАДО

A

Авокадо, лосось, рис, мосаго. С соусом Юдзу!

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

РОЛЛ С ТУНЦОМ И СОУСОМ ЮДЗУ

A

Тунец, салат Ромейн вокруг тунца, рис, кунжут черный. С соусом Юдзу!

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

РОЛЛ СЕВИЧЕ

A

На нори авокадо и лосось, тунец, гребешок. Заворачиваем в огуречный слайс. В тарелку наливаем соус имбирный понзу и трюфельным маслом и в центр кладем дайкон и кинза.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

РОЛЛ С КРЕВЕТКОЙ ТЕМПУРА, УГРЕМ
И ОРЕХОВЫМ СОУСОМ

A

На рис креветка темпура и огурец. Угорь- соус уваги и ореховый, кунжут и миндаль

17
Q

РОЛЛ С КРЕВЕТКОЙ ТЕМПУРА, УГРЕМ
И ОРЕХОВЫМ СОУСОМ

A

На рис креветка темпура и огурец.

18
Q

АВОКАДО ФИШ

A

На ноги лосось, тунец, креветка, кальмар и огурец. Заворачиваем в авокадо. мосаго. С соусом юдзу

19
Q

РОЛЛ В ОГУРЦЕ
С КАРРИ СОУСОМ

A

С креветкою и курицей. На рис креветка, майонез и соус кари. Заворачиваем в огурец - соус кари, шрирача и микрозелень.

20
Q

КОРОЛЕВСКИЙ РОЛЛ С ЛОСОСЕМ

A

На рис краб микс, тунец, огурец. Сливочный сыр - лосось - унаги соус, микрозелень. Запекаем в саламандре!

21
Q

КОРОЛЕВСКИЙ РОЛЛ С угрем

A

На рис краб мікс, огурец, тунец. Сливочный сыр - лосось и угорь. унаги соус, миндаль, кунжут.Запекаем в саламандре!

22
Q

РОЛЛ С ТАРТАРОМ ИЗ ТУНЦА

A

на рис лосось, манго, авокадо, майонез. Обжариваем в кляре. Сверху тунец в соусе из кимчи, ширача, масло кунжутное, сибулет, масаго, соус унаги.

22
Q

РОЛЛ ОПАЛЕННЫЙ ЛОСОСЬ И СПАЙСИ УГОРЬ (4)

A

На рис фурикаке, спаси угорь, авокадо, Ромейн. Топ опаленный лосось, соус теремки, кинза. Дайкон

23
Q

РОЛЛ ТЕМПУРА-ТАКО С УГРЕМ

A

Рис промазываем мосаго. Начинка: авокадо, угорь, сливочный сыр, соус спайси. Обжариваем во фритюр. Отдельно соус цитрусовый спайси, лимон

24
Q

РОЛЛ ТЕМПУРА-ТАКО С МАНГО И АВОКАДО

A

Лосось/тунец. Рис промазываем мосаго. Начинка: авокадо, манго, рыба, майонез, кимчи, шрирача, масло кунжутное. Обжариваем во фритюр. Отдельно соус цитрусовый спайси.

25
Q

РОЛЛ ТЕМПУРА-ТАКО С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ

A

Лосось/угорь/креветка. На рис Чука. Начинка: рыба, авокадо, соус ореховый, майонез. Обжариваем во фритюр. Отдельно соус цитрусовый спайси.

26
Q

КРАНЧ РОЛЛ

A

На рис лосось, снежный краб, сыр сливочный, соус унаги. Обжарка во фритюр. С соусом литровый спайси!

27
Q

ЗАПЕЧЕННЫЙ РОЛЛ

A

Тунец/Угорь/Лосось
соус на выбор: с икрой летучей рыбы, сырный, спайси соус.

28
Q

ЗАПЕЧЕННЫЙ РОЛЛ С УГРЕМ И ЛУКОМ ФРИ

A

На рис лук фри, сыр сливочный, огурец. Сверху угорь, омлет, соус спайси. Запекаем. Соус унаги, лук фри.

29
Q

ХАГАКУРЭ

A

На рис лосось и гребешок. Обжариваем во фритюре. Соус с икрой летучей рыбы топ и запекаем. кунжут

30
Q

РОЛЛ С САШИМИ ИЗ УГРЯ

A

На рис снежный краб, Ромейн. Запекаем с соусом с икрой летучей рыбы. Топ угорь, соус унаги и кунжут.

31
Q

РОЛЛ С ГРЕБЕШКОМ-ГРИЛЬ

A

На рис снежный краб, Ромейн. Запекаем с соусом с икрой летучей рыбы. Обжаренный гребешок на рол, соус унаги и микрозелень.

32
Q

ЗАПЕЧЕННЫЕ СУШИ

A

Спайси/нет
Лосось, окунь, креветка, кальмар, гребешок, тунец, соус спайси
/
соус с икрой летучей рыбы, лук Сибулет

отдельно - окунь + краб

33
Q

Сашими сет

A

Лосось, тунец, угорь (соус унаги и кунжут), гребешок, соус юдзу, с лимоном и дайконом.

34
Q

Запеченный мидии

A

С соусом спайси / с соусом с икрой летучей рыбы. с лимоном

35
Q

РОЛЛ-САЛАТ С ТАТАКИ ИЗ ТУНЦА

A

Ролл с тунцом, авокадо и сливочным сыром. Тогараси, салат-микс, соус лимонный понзу, соус ореховый Кимчи, дайкон, миндаль, кунжут

36
Q

РОЛЛ-САЛАТ
С САШИМИ ИЗ УГРЯ

A

Ролл с тунцом, авокадо и сливочным сыром. Тогараси, салат-микс, соус ореховый
кимчи, дайкон, миндаль, кунжут

37
Q

РОЛЛ-САЛАТ С ТАТАКИ ИЗ ЛОСОСЯ

A

Ролл с тунцом, авокадо и сливочным сыром. Тогараси, салат-микс, соус лимонный понзу, соус ореховый Кимчи, дайкон, миндаль, кунжут

38
Q

РОЛЛ-САЛАТ
С САШИМИ ИЗ УГРЯ
И РОЛЛОМ ТЕМПУРА

A

Угорь, масаго, авокадо, сливочный сыр, темпура, омлет, соус спайси, маменори, салат-микс, соус ореховый, соус сливочный унаги, соус цитрусовый спайси, кунжут, сибулет, эдамамэ, миндаль

menu (14 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions