Suppléments nutritionnels et produits pour sportifs (exam 2) Flashcards
Qu’est-ce qu’un supplément nutritionnel?
Aliment vendu ou présenté comme supplément à un régime alimentaire dont l’apport en énergie et en éléments nutritifs essentiels peut ne pas être
suffisant.
Les suppléments nutritionnels, est-ce réellement utile?
Un régime alimentaire sain et équilibré peut fournir à la plupart des gens les nutriments essentiels à une bonne santé.
Seulement recommandé dans des situations particulières.
À quels moments les suppléments nutritionnels sont recommandés?
- Usage thérapeutique, par exemple:
- Suppléments de fer, folate, vitamine B12: anémie;
- Suppléments de vitamine C: scorbut;
- Prophylaxie, par exemple:
- Suppléments d’acide folique: femmes en âge de procréer –
prévention anomalies tube neural;
Nommer des exemples de suppléments nutritionnels
- Multivitamines
- Acide folique
- Principaux produits de santé naturels
- Vitamine D;
- Calcium;
- Oméga-3 (origine marine);
- Produits pour perte de poids.
Voir si effets réels possibles sur la santé, EI possibles, interactions possibles pour faire notre choix
Est-ce que les suppléments de vitamine D ont un impact sur la prévention du cancer, de fractures et maladies cardiovasculaires?
non, pas tellement
Pas d’EI non plus quand doses respectées
Peu réduire le risque de mortalité associée au cancer par contre
controversé entre les études
Quels sont les risques associés à la supplémentation de vitamine D?
- Apports excessifs peuvent causer de l’hypercalcémie (vitamine D stimule absorption
du calcium); - Cas extrêmes:
- Insuffisance rénale;
- Calcification vaisseaux sanguins (risque de maladies cardiovasculaires).
Risque réel de ces effets négatifs est remis en question par les études VITAL et D-Health,
qui n’ont pas observé d’effets secondaires plus importants chez les personnes utilisant la
vitamine D.
Quelles sont les interactions entre la vit D et les autres médicaments?
- Orlistat: diminution absorption de la vitamine D (liposoluble); (obésité)
- Statines: diminution efficacité des statines;
- Les statines diminuent la synthèse de vitamine D;
- Corticostéroïdes: diminution absorption vitamine D;
- Diurétiques de type thiazide + calcium: risque d’hypercalcémie.
- Les suppléments de fer: chélation et diminution absorption fer
Pour quelle population la vitamine D est recommandée?
- Bébés allaités:
- 400 UI (10 μg)/jr sous forme liquide dès la naissance aussi longtemps que l’enfant reçoit du
lait maternel ou jusqu’à 2 ans (attention surdosage avec compte-gouttes); - 50 ans et + selon directives Santé Canada:
- 400 UI (10 μg)/jr (dose hebdomadaire ou mensuelle);
- Ostéoporose Canada:
- Prévention: 400 à 2000 UI/jr selon l’âge + 1200 mg de calcium alimentaire, à compléter par
suppléments; - Société Canadienne cancer:
- Supplément de 1000 UI/jr l’automne + hiver.
Quels sont les possibles effets bénéfiques d’une supplémentation en calcium?
Effet bénéfique sur:
* Santé osseuse;
Effets bénéfiques possibles sur: voir p.27,28,29
* Prévention cancer colorectal et prostate;
* Prévention hypertension;
* Prévention prééclampsie;
* Prévention diabète de type 2.
Quels sont les risques à la supplémentation de calcium?
- Constipation;
- Pierres aux reins (risque questionné);
- Maladies cardiovasculaires (risque questionné);
- Cas extrêmes:
- Insuffisance rénale;
- Calcification vaisseaux sanguins (risque de maladies
cardiovasculaires).
Quels sont les effets bénéfiques des suppléments d’oméga 3 et les effets bénéfiques possibles?
Effets bénéfiques sur:
* Triglycérides sanguins; (faire attention car chez 1/3 des gens les TGs vont augmenté au lieu de diminuer)
* Inflammation systémique;
Effets bénéfiques possibles sur:
* Neurodéveloppement;
* Prévention maladies cardiovasculaires;
* Prévention cancer (prostate, sein, colorectal);
* Prévention dépression;
* Prévention déclin cognitif et maladie d’Alzheimer;
* Traitement arthrite rhumatoïde.
Selon vital aucun effet sur maladies cardiovasculaires et cancer mais pas d’EI
Quels sont les risques associés à la supplémentation d’Oméga-3?
- Risque de saignements à >3 g/jr (supervision médicale);
- Symptômes GI;
- Haleine de poisson…
Les oméga-3 ont-ils des interactions avec d’autres médicaments?
Warfarine (et autres anticoagulants):
risque de saignements.
Le poids corporel et l’adiposité sont le reflet de…
apport énergétique, dépense énergétique
Comment on peut diminuer notre apport énergétique?
en mangeant moins de calories
attentions aux régimes et marketings
Comment pouvons-nous stimuler notre
dépense énergétique?
Faire activité physique
Il n’y a pas de solution miracle pour la
perte de poids. La clé est dans l’adoption
de…
saines habitudes de vie:
* Saine alimentation;
* Activité physique;
* Sommeil;
* Consommation d’alcool modérée;
* Tabagisme.
Suppléments populaires pour la perte de poids
Une démonstration de haute qualité nécessite…
- Supplément comparé à un placebo;
- Supplément et placebo attribués de façon aléatoire à double-insu;
- L’étude doit avoir comme objectif principal la perte de poids;
- Effet observé de façon constante dans plusieurs études;
- La démonstration est toujours dépendante de la dose et de la durée
de l’usage et spécifique à la population étudiée.
Suppléments nutritionnels:
Nommer quelques recommandations générales lors d’un conseil* Jugement et esprit critique;
* Éviter d’utiliser des suppléments/PSN pour d’autres indications que
celles affichées sur l’étiquette;
* Éviter les combinaisons (surtout pour les produits pour la perte de
poids);
* Ce n’est pas parce que c’est naturel que c’est bon pour la santé!
* Privilégier l’utilisation de produits ayant été évalués par Santé Canada
(donc avec DIN, NPN, DIN-HM);
* Cesser l’utilisation si effet indésirable.
- Jugement et esprit critique;
- Éviter d’utiliser des suppléments/PSN pour d’autres indications que
celles affichées sur l’étiquette; - Éviter les combinaisons (surtout pour les produits pour la perte de
poids); - Ce n’est pas parce que c’est naturel que c’est bon pour la santé!
- Privilégier l’utilisation de produits ayant été évalués par Santé Canada
(donc avec DIN, NPN, DIN-HM); - Cesser l’utilisation si effet indésirable.
Quelle est la recommandation du GAC au niveau de l’activité physique?
Recommandation en matière d’activité physique:
30 min/jour d’activité physique d’intensité modérée à élevée
Collation au besoin pour éviter la faim durant l’activité
physique
Suppléments de protéines, pré-workout,
boissons pour sportifs sucrées, est-ce nécessaire?
Calories de
faible qualité et inutiles!
À quel moment les boissons pour sportifs sucrées sont recommandées?
lors d’une activité physique d’intensité modérée à élevée de plus de 60 minutes par temps chaud.
Quelle est la principale source d’énergie du corps?
glucide
Quelle est la source d’énergie principale des
muscles?
glucide
Où est stocké le glycogène dans le corps?
Glycogène stocké dans les muscles et au foie
