Suppléments et produits pour sportifs Flashcards
Les vit et minéraux fournissent de l’énergie. V ou F?
F
Les vit et minéraux peuvent améliorer …
a) fatigue
b) stress
c) anémie
d) ostéoporose
e) déprime
f) période de stress physique
g) après une chirurgie/convalescence
h) pendant une infection grave
i) manque de temps
j) mauvaise alimentation
c, d, f, g, h
Qu’est-ce qui peut augmenter le risque de cancer du sein ou de la prostate?
multivitamines
A) vit A et E
B) B-carotène
C) Zinc
1) pourrait contribuer à Alzheimer
2) diminution espérance de vie
3) diminution espérance de vie + risque cancer poumon (donc pas donner aux fumeurs*)
A3, B2, C1
Combien d’UFC (unités formant une colonie) doivent se retrouver idéalement dans les pré/probiotiques?
6 à 10 milliards
Les probiotiques ont une longue action, ils sont donc colonisateurs. V ou F?
F
Quels sont les 2 produits (classes de rx) retrouvés dans les produits amaigrissants?
Laxatifs et diurétiques
A) Phytooestrogènes et produits naturels
B) Fer et acide folique
1) grossesse
2) allaitement
3) ménopause
A3, B12
Les fumeurs ont une carence en vit C. Ils doivent donc prendre des suppléments. V ou F?
F, carence vit C oui mais pas suppléments sinon dépasse de bcp trop nos besoins
Les végétariens doivent faire attention à leur alimentation au niveau de la ___ et du ___
vit B12
fer
EXAM
Quel est le premier système qui écope d’une malnutrition?
Syst immunitaire
Les personnes âgées doivent faire attention à leur alimentation au niveau de la vit __, la vit __, le ___ et le ___
B12, D, fer, Mg
Mitochondries, glob blancs, tabac, rayonnement UV, radiations ionisantes, pollution atmosphérique sont tous des sources d’___
antioxydants
A) Vit A
C) Vit C
E) Vit E
1) cicatrisation et guérison optimale des plaies + capacité de redonner pouvoir antioxydant à vit E
2) santé oculaire et croissance des tissus
3) 8 formes
A2, B1, C3
A) Source animale
B) Source végétale
1) carotène
2) rétinol
A2, B1
Quelle molécule est impliquée dans le recyclage de la vit E et l’activation de l’énergie au niveau cellulaire?
Ubiquinol (coenzyme Q10)
La CoQ10 est essentielle dans l’alimentation. V ou F?
F, corps la synthétise mais de moins en moins avec l’âge
Quelles molécules donnent la couleur et goût aux fruits et légumes?
Polyphénols
Flavonoïdes
\_\_\_ oxydation des LDL \_\_\_ réponse inflammatoire \_\_\_dilatation \_\_\_ agrégation plaquettaire \_\_\_ cholestérol
prévention inhibition vaso inhibition élimination
Par quoi est causé l’hyperglycémie chronique?
Stress oxydatif
Déf patho
Mauvais approvisionnement en nutriments de la macula (partie centrale de la rétine), la macula contient de grandes qtées de gras polyinsaturés.
Dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA)
Nommer 2 pigments de la macula qui protègent la rétine contre les dommages causés par la lumière
lutéine et zéaxanthine
A) Alzheimer
B) Parkinson
C) Sclérose en plaques
1) déclenché par type de gras consommé, peut-être vit D
2) Vit E pour prévention
3) Omega-3
A3, B2, C1
Qu’est-ce qui augmentent efficacité du syst immunitaire et diminuent les dommages aux articulations (2)?
Fruits et légumes
Qu’est-ce qui empire l’inflammation (3)?
Sucre
Sel
Gras saturés et trans
Omega-3 \_\_\_ TA \_\_\_ des vaisseaux réactions \_\_\_ réactions \_\_\_ agrégation des \_\_\_ \_\_\_ Effets sur santé du \_\_\_
régulation élasticité immunitaires inflammatoires plaquettes sanguines coeur
A) omega-3 essentiel
B) omega-3 non-essentiels
1) AG eicosaphentaénoïque (EPA) et docosahexaénoïque (DHA)
2) Acide a-linolénique (AAL)
x) source marine
y) source végétale
A2y
Les omega-6 et 9 sont tout aussi importants que les omega-3 dans notre alimentation. V ou F?
F, pas besoin
L’omega-6 implique le bon fonctionnement de quels 3 systèmes?
Nerveux
Cardiovasculaire
Immunitaire
Les excès d’omega-6 peuvent empêcher les effets bénéfiques des omega-3 et provoquer des douleurs et des maladies inflammatoires comme l’asthme ou l’arthrite. V ou F?
V
L’omega-3 s’oxyde facilement et rapidement en présence d’oxygène ou de lumière. V ou F?
V
Les huiles moins stables et moins raffinées sont moins riches en omega-3. V ou F?
F
Il est conseillé de prendre des suppléments d’omega-3 en combinaison avec d’autres vitamines et minéraux. V ou F?
F
On peut donner, en complément au tx, des suppléments d’omega-3 pour les gens atteints de quelle maladie?
But : élever taux d’acides gras essentiels
TDAH
Si patient prend omega-3 et se plaint d’E2, dire de prendre ___ le repas le plus ___
APRÈS
GRAS
Fibres - bienfaits aide au \_\_\_ du \_\_\_ diminue le \_\_\_ sanguin prévenir le \_\_\_ du \_\_\_ prévenir et contrôler le \_\_\_ prévenir \_\_\_ et \_\_\_ prévenir et soulager les \_\_\_
contrôle poids cholestérol cancer colon diabète appendicite, diverticulite hémorroïdes
Fibres - E2 si surconsommation \_\_\_ et \_\_\_ abdominale déséquilibre \_\_\_ interférence dans l'absorption des \_\_\_ déplace les aliments riches en \_\_\_ et en \_\_\_ interactions avec \_\_\_
inconfort, distension hydrique/déshydratation minéraux énergie et nutriments rx
Quels 2 conseils importants doit-on donner aux patients commençant un régime avec fibres?
Augmenter raisonnablement par petites doses
Boire avec de l’eau
Quelle plante contient la caféine et a un effet stimulant et coupe-faim?
Guarana
La guarana ___ la vigilance et les performances cognitives et ___ la fatigue et la somnolence.
augmente
combat
Le(s)quel(s) ne contient pas d’énergie?
a) lipides
b) glucides
c) alcool
d) vit et minéraux
d
Quel est le plus puissant des stimulants (cordiaux, toniques, stomachiques, fébrifuges) pour les Chinois?
Ginseng
Quelles autres propriétés a le ginseng?
résistance au stress, vitalité
soulager prob. digestifs (neutralise acide gastrique)
soulager spasmes du hoquet et asthme
L’accumulation d’adénosine boost le cerveau, comme la caféine. V ou F?
F
IMPORTANT
La caféine empêche l’adénosine de jouer son rôle, ce qui diminue la perception de fatigue et retarde le besoin de dormir. V ou F?
V
Nommer des facteurs qui affectent l’effet de la caféine.
Âge Sexe Sensibilité individuelle Moment de la journée Habitudes de consommation
La caféine est dose-dépendante. V ou F?
V
La caféine peut prévenir la maladie de Parkinson, surtout chez les hommes. V ou F?
V
Interactions caféine-rx (5)
analgésiques sédatifs variation glycémie effet diurétique coeur et SNC
Utilités - produits pour sportifs
Obtenir plus \_\_\_ Améliorer \_\_\_ après exercice Accroître \_\_\_ à l'exercice Contrôler \_\_\_ Renforcer \_\_\_
d'énergie récupération endurance poids immunité
L’industrie des suppléments est réglementée. V ou F?
F
Quelle est la qtée max d’eau que le corps peut absorber en une heure?
1 L
Après l’entrainement, on remplace chaque kg perdu par quelle qtée d’eau à boire?
1.5L
Si on fait de l’exercice plus d’une heure, de quels 2 éléments a-t-on besoin?
glucides
sodium
à partir de quel % une boisson en glucides cause un retard a/n de la vidange gastrique et une diminution de l’absorption des liquides?
8%
Quel élément maintient l’équilibre des fluides et améliore la palatabilité des boissons (incite à boire +)?
Sodium
A) Avant activité à intensité élevée
B) Qq min avant, pendant, 30 min après
1) Index glycémique faible
2) Index glycémique élevé
A1
L’alimentation riche en glucides combinée à l’apport énergétique adéquat favorise quoi?
Préservation des protéines musculaires
De quels suppléments ont besoin :
- voyage prolongé
- période prolongée de restriction énergétique, de perte ou de maintien de poids
- athlètes qui mangent peu ou qui ont des intolérances
- horaire d’entrainement lourd
vit et minéraux
Effet du stress sur l’absorption des aliments?
diminution
D’où est produite la créatine?
50% foie
50% alimentation
Chez 30% de la population, des suppléments en créatine n’augmente pas suffisamment le contenu des muscles en créatine pour augmenter la performance, donc pas de bénéfices. V ou F?
V
E2 - créatine (2)
inconfort GI
gain de poids par rétention d’eau
Quel mécanisme produit des H+ et des lactates? Qui vient neutraliser l’augmentation d’H+?
glycolyse anaérobie
bicarbonate
E2 - bicarbonate (3)
plus de 50% des gens
troubles GI
crampes
diarrhées
Contre-indication relative - bicarbonate
IR ou IC, peut causer œdème et rétention sodique
Quel est le plus puissant agent de caféine?
a) capsules/cos
b) café
a
Quel est le max de caféine par cannette (boisson énergisante)?
180mg
Boissons énergisantes, V ou F?
a) sécuritaires chez enfants
b) sécuritaires chez femmes enceintes et allaitement
c) information nutritionnelle facultative
d) mise en garde sur l’alcool facultative
e) fabricant doit s’assurer que types et proportions de vitamines et minéraux sont sécuritaires
a à d - F
e - V
5 B à retenir
bon patient bon rx bonne dose bonne poso bonne admin
Pour les gens déprimés, on peut utiliser les omega-3 combinés au tx en prévention, mais pas pour atténuer les symptômes de la crise en cours. V ou F?
F, pas prévention mais diminution sx
La b-carotène (vit __) peut ___ le risque de cancer de poumons chez les fumeurs, qui sont en carence de vit ___
A
augmenter
C
Qui augmentent l’activité Aox du plasma et diminuent la concentration de LDL oxydées?
Canneberges
Oui la vit E peut prévenir le Parkinson, mais 100 à 200 mg/j de caféine peut aussi prévenir. V ou F?
V
Quel est l’apport quotidien normal de protéines en suppléments?
0,8 g/kg
