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Syst digestif > Suppléments et produits pour sportifs > Flashcards

Suppléments et produits pour sportifs Flashcards

1
Q

Les vit et minéraux fournissent de l’énergie. V ou F?

A

F

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Q

Les vit et minéraux peuvent améliorer …

a) fatigue
b) stress
c) anémie
d) ostéoporose
e) déprime
f) période de stress physique
g) après une chirurgie/convalescence
h) pendant une infection grave
i) manque de temps
j) mauvaise alimentation

A

c, d, f, g, h

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3
Q

Qu’est-ce qui peut augmenter le risque de cancer du sein ou de la prostate?

A

multivitamines

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4
Q

A) vit A et E
B) B-carotène
C) Zinc

1) pourrait contribuer à Alzheimer
2) diminution espérance de vie
3) diminution espérance de vie + risque cancer poumon (donc pas donner aux fumeurs*)

A

A3, B2, C1

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5
Q

Combien d’UFC (unités formant une colonie) doivent se retrouver idéalement dans les pré/probiotiques?

A

6 à 10 milliards

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6
Q

Les probiotiques ont une longue action, ils sont donc colonisateurs. V ou F?

A

F

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7
Q

Quels sont les 2 produits (classes de rx) retrouvés dans les produits amaigrissants?

A

Laxatifs et diurétiques

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8
Q

A) Phytooestrogènes et produits naturels
B) Fer et acide folique

1) grossesse
2) allaitement
3) ménopause

A

A3, B12

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9
Q

Les fumeurs ont une carence en vit C. Ils doivent donc prendre des suppléments. V ou F?

A

F, carence vit C oui mais pas suppléments sinon dépasse de bcp trop nos besoins

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10
Q

Les végétariens doivent faire attention à leur alimentation au niveau de la ___ et du ___

A

vit B12

fer

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11
Q

EXAM

Quel est le premier système qui écope d’une malnutrition?

A

Syst immunitaire

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12
Q

Les personnes âgées doivent faire attention à leur alimentation au niveau de la vit __, la vit __, le ___ et le ___

A

B12, D, fer, Mg

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13
Q

Mitochondries, glob blancs, tabac, rayonnement UV, radiations ionisantes, pollution atmosphérique sont tous des sources d’___

A

antioxydants

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14
Q

A) Vit A
C) Vit C
E) Vit E

1) cicatrisation et guérison optimale des plaies + capacité de redonner pouvoir antioxydant à vit E
2) santé oculaire et croissance des tissus
3) 8 formes

A

A2, B1, C3

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15
Q

A) Source animale
B) Source végétale

1) carotène
2) rétinol

A

A2, B1

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16
Q

Quelle molécule est impliquée dans le recyclage de la vit E et l’activation de l’énergie au niveau cellulaire?

A

Ubiquinol (coenzyme Q10)

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17
Q

La CoQ10 est essentielle dans l’alimentation. V ou F?

A

F, corps la synthétise mais de moins en moins avec l’âge

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18
Q

Quelles molécules donnent la couleur et goût aux fruits et légumes?

A

Polyphénols

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19
Q

Flavonoïdes

\_\_\_ oxydation des LDL
\_\_\_ réponse inflammatoire
\_\_\_dilatation
\_\_\_ agrégation plaquettaire
\_\_\_ cholestérol
A 
prévention
inhibition
vaso
inhibition
élimination
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20
Q

Par quoi est causé l’hyperglycémie chronique?

A

Stress oxydatif

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21
Q

Déf patho
Mauvais approvisionnement en nutriments de la macula (partie centrale de la rétine), la macula contient de grandes qtées de gras polyinsaturés.

A

Dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA)

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22
Q

Nommer 2 pigments de la macula qui protègent la rétine contre les dommages causés par la lumière

A

lutéine et zéaxanthine

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23
Q

A) Alzheimer
B) Parkinson
C) Sclérose en plaques

1) déclenché par type de gras consommé, peut-être vit D
2) Vit E pour prévention
3) Omega-3

A

A3, B2, C1

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24
Q

Qu’est-ce qui augmentent efficacité du syst immunitaire et diminuent les dommages aux articulations (2)?

A

Fruits et légumes

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25
Q

Qu’est-ce qui empire l’inflammation (3)?

A

Sucre
Sel
Gras saturés et trans

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26
Q 
Omega-3
\_\_\_ TA
\_\_\_ des vaisseaux
réactions \_\_\_
réactions \_\_\_
agrégation des \_\_\_ \_\_\_
Effets sur santé du \_\_\_
A 
régulation
élasticité
immunitaires
inflammatoires
plaquettes sanguines
coeur
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27
Q

A) omega-3 essentiel
B) omega-3 non-essentiels

1) AG eicosaphentaénoïque (EPA) et docosahexaénoïque (DHA)
2) Acide a-linolénique (AAL)

x) source marine
y) source végétale

A

A2y

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28
Q

Les omega-6 et 9 sont tout aussi importants que les omega-3 dans notre alimentation. V ou F?

A

F, pas besoin

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29
Q

L’omega-6 implique le bon fonctionnement de quels 3 systèmes?

A

Nerveux
Cardiovasculaire
Immunitaire

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30
Q

Les excès d’omega-6 peuvent empêcher les effets bénéfiques des omega-3 et provoquer des douleurs et des maladies inflammatoires comme l’asthme ou l’arthrite. V ou F?

A

V

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31
Q

L’omega-3 s’oxyde facilement et rapidement en présence d’oxygène ou de lumière. V ou F?

A

V

32
Q

Les huiles moins stables et moins raffinées sont moins riches en omega-3. V ou F?

A

F

33
Q

Il est conseillé de prendre des suppléments d’omega-3 en combinaison avec d’autres vitamines et minéraux. V ou F?

A

F

34
Q

On peut donner, en complément au tx, des suppléments d’omega-3 pour les gens atteints de quelle maladie?
But : élever taux d’acides gras essentiels

A

TDAH

35
Q

Si patient prend omega-3 et se plaint d’E2, dire de prendre ___ le repas le plus ___

A

APRÈS

GRAS

36
Q 
Fibres - bienfaits
aide au \_\_\_ du \_\_\_
diminue le \_\_\_ sanguin
prévenir le \_\_\_ du \_\_\_
prévenir et contrôler le \_\_\_
prévenir \_\_\_ et \_\_\_
prévenir et soulager les \_\_\_
A 
contrôle poids
cholestérol
cancer colon
diabète
appendicite, diverticulite
hémorroïdes
37
Q 
Fibres - E2 si surconsommation
\_\_\_ et \_\_\_ abdominale
déséquilibre \_\_\_
interférence dans l'absorption des \_\_\_
déplace les aliments riches en \_\_\_ et en \_\_\_
interactions avec \_\_\_
A 
inconfort, distension
hydrique/déshydratation
minéraux
énergie et nutriments
rx
38
Q

Quels 2 conseils importants doit-on donner aux patients commençant un régime avec fibres?

A

Augmenter raisonnablement par petites doses

Boire avec de l’eau

39
Q

Quelle plante contient la caféine et a un effet stimulant et coupe-faim?

A

Guarana

40
Q

La guarana ___ la vigilance et les performances cognitives et ___ la fatigue et la somnolence.

A

augmente

combat

41
Q

Le(s)quel(s) ne contient pas d’énergie?

a) lipides
b) glucides
c) alcool
d) vit et minéraux

A

d

42
Q

Quel est le plus puissant des stimulants (cordiaux, toniques, stomachiques, fébrifuges) pour les Chinois?

A

Ginseng

43
Q

Quelles autres propriétés a le ginseng?

A

résistance au stress, vitalité

soulager prob. digestifs (neutralise acide gastrique)

soulager spasmes du hoquet et asthme

44
Q

L’accumulation d’adénosine boost le cerveau, comme la caféine. V ou F?

A

F

45
Q

IMPORTANT
La caféine empêche l’adénosine de jouer son rôle, ce qui diminue la perception de fatigue et retarde le besoin de dormir. V ou F?

A

V

46
Q

Nommer des facteurs qui affectent l’effet de la caféine.

A 
Âge
Sexe
Sensibilité individuelle
Moment de la journée
Habitudes de consommation
47
Q

La caféine est dose-dépendante. V ou F?

A

V

48
Q

La caféine peut prévenir la maladie de Parkinson, surtout chez les hommes. V ou F?

A

V

49
Q

Interactions caféine-rx (5)

A 
analgésiques
sédatifs
variation glycémie
effet diurétique
coeur et SNC
50
Q

Utilités - produits pour sportifs

Obtenir plus \_\_\_
Améliorer \_\_\_ après exercice
Accroître \_\_\_ à l'exercice
Contrôler \_\_\_
Renforcer \_\_\_
A 
d'énergie
récupération
endurance
poids
immunité
51
Q

L’industrie des suppléments est réglementée. V ou F?

A

F

52
Q

Quelle est la qtée max d’eau que le corps peut absorber en une heure?

A

1 L

53
Q

Après l’entrainement, on remplace chaque kg perdu par quelle qtée d’eau à boire?

A

1.5L

54
Q

Si on fait de l’exercice plus d’une heure, de quels 2 éléments a-t-on besoin?

A

glucides

sodium

55
Q

à partir de quel % une boisson en glucides cause un retard a/n de la vidange gastrique et une diminution de l’absorption des liquides?

A

8%

56
Q

Quel élément maintient l’équilibre des fluides et améliore la palatabilité des boissons (incite à boire +)?

A

Sodium

57
Q

A) Avant activité à intensité élevée
B) Qq min avant, pendant, 30 min après

1) Index glycémique faible
2) Index glycémique élevé

A

A1

58
Q

L’alimentation riche en glucides combinée à l’apport énergétique adéquat favorise quoi?

A

Préservation des protéines musculaires

59
Q

De quels suppléments ont besoin :

  • voyage prolongé
  • période prolongée de restriction énergétique, de perte ou de maintien de poids
  • athlètes qui mangent peu ou qui ont des intolérances
  • horaire d’entrainement lourd
A

vit et minéraux

60
Q

Effet du stress sur l’absorption des aliments?

A

diminution

61
Q

D’où est produite la créatine?

A

50% foie

50% alimentation

62
Q

Chez 30% de la population, des suppléments en créatine n’augmente pas suffisamment le contenu des muscles en créatine pour augmenter la performance, donc pas de bénéfices. V ou F?

A

V

63
Q

E2 - créatine (2)

A

inconfort GI

gain de poids par rétention d’eau

64
Q

Quel mécanisme produit des H+ et des lactates? Qui vient neutraliser l’augmentation d’H+?

A

glycolyse anaérobie

bicarbonate

65
Q

E2 - bicarbonate (3)

plus de 50% des gens

A

troubles GI
crampes
diarrhées

66
Q

Contre-indication relative - bicarbonate

A

IR ou IC, peut causer œdème et rétention sodique

67
Q

Quel est le plus puissant agent de caféine?

a) capsules/cos
b) café

A

a

68
Q

Quel est le max de caféine par cannette (boisson énergisante)?

A

180mg

69
Q

Boissons énergisantes, V ou F?

a) sécuritaires chez enfants
b) sécuritaires chez femmes enceintes et allaitement
c) information nutritionnelle facultative
d) mise en garde sur l’alcool facultative
e) fabricant doit s’assurer que types et proportions de vitamines et minéraux sont sécuritaires

A

a à d - F

e - V

70
Q

5 B à retenir

A 
bon patient
bon rx
bonne dose
bonne poso
bonne admin
71
Q

Pour les gens déprimés, on peut utiliser les omega-3 combinés au tx en prévention, mais pas pour atténuer les symptômes de la crise en cours. V ou F?

A

F, pas prévention mais diminution sx

72
Q

La b-carotène (vit __) peut ___ le risque de cancer de poumons chez les fumeurs, qui sont en carence de vit ___

A

A
augmenter
C

73
Q

Qui augmentent l’activité Aox du plasma et diminuent la concentration de LDL oxydées?

A

Canneberges

74
Q

Oui la vit E peut prévenir le Parkinson, mais 100 à 200 mg/j de caféine peut aussi prévenir. V ou F?

A

V

75
Q

Quel est l’apport quotidien normal de protéines en suppléments?

A

0,8 g/kg

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