régulation de l'apport alimentaire Flashcards
Par quoi la prise alimentaire est-elle déterminer ? physiologiquement ?
Par les signaux de la faim / d’initiation
par les signaux de satiété / d’arrêt de la prise alimentaire
Qu’influence les signaux de la faim ?
le nombre de repas et collations
Qu’influence les signaux de satiété ?
La taille des portions
Le fait d’avoir des aliments dans notre bouche stimule les récepteurs sensoriels dans notre bouche … est-ce que cela à pour effet un feedback positif ou négatif de la prise alimentaire ?
Positif
comment l’estomac a-t’il un feedback négatif sur la prise alimentaire ?
- Barorécepteurs sensible à la pression des aliments dans l’estomac
- Méchanorécepteurs, sensible au mouvement et volume que prend les aliments dans l’estomac
** envoie le message au cerveau par le nerf vague pour dire que l’estomac est plein / stopper la prise alimentaire
Comment fonctionne le feedback négatif de l’intestin grêle ?
Les produits de la sécrétion font augmenter la sécrétion de peptide de satiété –> Ces derniers agissent sur les récepteurs de l’intestin qui sont liés aux terminaisons vagales qui se rendent au cerveau = satiété
Quels sont les peptides de satiété ?
- CCK : au niveau du duodénum / près de l’estomac
- GLP-1
- PYY
- Oxyntomoduline : distal / loin de l’estomac
À quoi réponde les récepteurs de l’intestin grêle lorsqu’ils envoient un signal au cerveau ?
réponde au peptide de satiété et à la stimulation mécanique de l’intestin à cause de la présence de nourriture
Quel est le rôle de la leptine ?
Par quoi es-ce produit ?
Produit pas le tissu adipeux
Vise un équilibre de dépense et d’apport pour ne pas faire trop de stokage, mais ne pas en manquer non plus, !
Que se passe t’il au niveau de la leptine lorsqu’il y a une perte de poids chez un individu ?
Comment la leptine va avoir un effet sur le poids ?
Lors d’une perte de poids, il y aura moins de leptine de sécréter, car il y aura moins de TA pour en produire.
La leptine sécrété va dire à l’hypothalamus (noyau arqué) d’augmenter sa production de NYP, un neurotransmetteur qui stimule la faim.
Il devrait en résulter une prise alimentaire, une diminution des dépenses énergétiques du corps et une diminution de la thermogénèse
Pour arriver à une prise de poids ou maintient de poids
Quel hormone amplifie l’effet de la leptine ?
L’insuline
Que se passe t’il au niveau de la leptine lorsqu’il y a une prise de poids chez un individu ?
Lors d’une prise de poids, il y aura une augmentation de la production de leptine par le TA puisqu’il y en a plus.
La leptine sécrété va dire à l’hypothalamus (noyau arqué) de diminuer sa production de NYP, un neurotransmetteur qui stimule la faim –> diminution de l’appétit / prise alimentaire et une augmentation des dépense énergétique afin de perdre le poids pris.
La leptine est-elle anorexigène ?
OUI
Pourquoi y a-t’il des personnes obèses si on a la leptine produit par le TA qui est supposé nous aider à maintenir un poids stable ?
Soit que les personnes obèses :
1- n’ont pas de leptine
2. N’ont pas de récepteurs à leptine
3. Ont une résistance à la leptine / saturation des récepteurs, car ils en produisent trop.
Comment l’initiation d’un repas ce fait-il après un autre repas ?
1) Modulation glycémique, utilisation cellulaire du glucose sanguin = baisse glycémique = détecter par le cerveau = faim et prise alimentaire
2) Apo A4 et lipoprotéine circulante augmente suite à un repas. Lorsqu’elle diminue, le cerveau le détecte = faim et prise alimentaire
3) Temp augmente suite à un repas car tu le métabolises = Lorsqu’il y a une baisse de temp détecter par le cerveau = faim et prise alimentaire
4) Lorsque le métabolisme cellulaire diminue = cerveau = faim et prise alimentaire
Quels sont les stimuli de la sécrétion de dopamine qui affecte la prise alimentaire ?
Stimuli :
- Opiacé
- Exercice
- Stress léger
- Contraceptif
Qu’est-ce que la dopamine ? par quoi est-elle produit ? mène t’elle à une prise alimentaire ou à l’arret de celle-ci ?
La dopamine est un neuromédiateur produit par les neurones dopaminergique .
La dopamine favorise la prise alimentaire / orexigène
Quel est le site d’action de la dopamine ?
Hypothalamus latéral qui est le centre de la faim
Quel sont les stimuli de la sécrétion de la sérotonine ?
- Stress majeur
- Anorexie
- dépression
Qu’est-ce que la sérotonine ? par quoi est-elle produit ?
Favorise t’elle la prise alimentaire ?
La sérotonine est un neuromédiateur produit pas les neurones sérotoninergique.
La sérotonine diminue la prise alimentaire / anorexigène
Quel est le site d’action de la sérotonine ?
Hypothalamus ventromédian = centre de la satiété
Quels sont les stimuli de la sécrétion de Ghréline ?
- Jeune
- Hypoglycémie
Qu’est-ce que la ghréline ? par quoi est-elle produit ?
Favorise-t’elle la prise alimentaire ?
La Ghréline est une hormone produit par l’estomac.
Elle favorise la prise alimentaire / orexigène
Quel est le site d’action de la Ghréline ?
Elle agit sur l’hypothalamus de 2 façons :
1- Par le sang –> hypo
2- Récepteur de l’estomac se lie à de la ghréline –> afférence vagales –> hypothalamux –> prise alimentaire
Pourquoi mange-t’on même si l’on n’a plus faim ?
À cause de nos mécanismes non-homéostatique que sont le système limbique + centre corticaux
Par quoi sont stimulé nos mécanismes non-homéostatique que sont le système limbique et centre corticaux ?
- Signaux hédonique
- Stimuli de l’enviro
- Gout, apparence
- Émotions
Qu’elle est le problème des personnes obèses qui favoriserait leur prise alimentaire ?
Les personnes obèses auraient une disfonction du système limbique qui favoriserait la prise alimentaire
Que sont les cytokines ?
Petites molécules sécrétés lors d’un contexte inflammatoires
Sur quoi agissent les cytokines ?
- Hypothalamus
- Afférence vagale
- production de leptine
Quels sont les effets des cytokines lors de pathologies avancés comme le cancer ?
effet anorexigène
effet de cachexie / fonte musculaire
Quel est le site de sécrétion et l’effet sur la prise alimentaire des hormones suivante :
1) CCK
2) PYY
3) GLP-1
1) duodénum** - diminue
2) intestin grele distale ** - diminue
3) intestin grêle distale ** - diminue
Quel est le site de sécrétion et l’effet sur la prise alimentaire des hormones suivantes :
1) Ghreline
2) Leptine
1) estomac lors de jeune ou hypoglycémie - augmente
2) Tissu adipeux - diminue
Quel est le site de sécrétion et l’effet sur la prise alimentaire des hormones suivantes ?
1) insuline
2) glucagon
1) Pancréas cellule Beta - augmente l’effet de la leptine = diminue la prise alimentaire
2) Pancréas cellules alpha - augmente la glycémie donc diminue la prise alimentaire
Quel est le site de sécrétion et l’effet sur la prise alimentaire des hormones suivantes ?
1) Hormones Thyroïdienne
2) Hormone sexuelle
3) Glucocorticoïde tel que le cortisol
1) Thyroïde - augmente
2) Gonade - augmente chez l’homme , diminue chez la femme
3) Glande surrénale - augmente la prise alimentaire
À quoi correspond le syndrome de cushing ?
Une surproduction de cortisol par les glandes surrénales
Quels sont les symptomes du syndrome de cushing ?
- Face ronde
- Bosse au dos
- Bleu facilement
- Augmentation du poids au niveau abdominal
- Bcp Bcp de vergeture
