Protein: fordøyelse og absorbsjon

Question 1

Gastro interstinal trakrus

Answer 1

Meltingskanal

- er et organsystem som sørger for at maten vi spiser er brutt ned, fordøyet, og absorbert.

Question 2

Organer som deltar i Gastro intestinal traktus

Answer 2

1. Munnhule
2. Bukspyttkjertelen
3. Lever Galle
4. Magesekk
5. Tyktram
6. Tyntarm

Question 3

Gi en oversikt over fordøyelse av proteiner

Answer 3

skrivebok

Question 4

Hvor dannes det pepsinogen og saltsyre?

Answer 4

skrivebok

Question 5

kjertel

Answer 5

skrivebok

Question 6

Pepsin

Answer 6

skrivebok

Question 7

Tegn oversikt over fordøyelse av protein i magen

Answer 7

skrivebok

Question 8

Funksjon til mageasaft

Answer 8

• denaturere proteiner

- sørger for lav pH. dette er viktig fordi pepsin kan kun fungere ved lavere pH på grunn av sin kjemisk sammensetning

Question 9

Funksjoner av saltsyre

Answer 9

– Nedbrytning av bl.a. bindevev og muskelfibrer slik
at større matklumper reduseres til mindre
partikler
– Aktivering av pepsinogen à pepsin
– Surgjøring av innholdet i magesekken slik at
protein blir denaturert.
– Denaturering av protein gjør peptidkjeden
tilgjengelig for pepsinet og videre proteinspalting

Question 10

Er saltsyre nødvendig for fordøyelsen?

Answer 10

Nei, saltsyre er ikke absolute nødvendig for fordøyelsen men har en del funksjoner i proteinnedbrytning.

Question 11

Saltsyresekresjon

Answer 11

Meget energikrevende prosess
- ved stimulering av parietalcellene vil det produseres sekretet først være på 0.9 pH dette blandes med væske fra andre kjertler. pH går opp til 1.2-1.3

Question 12

Pepsinogenproduksjon

Answer 12

• Pepsinogenet er inaktivt inntil det kommer i
kontakt med det sure innholdet i
magesekken.
• Pepsin bryter bindinger mellom aminosyrer i
proteinmolekyler og danner peptider.
• Fordi pepsin spalter proteiner skilles det ut i
en inaktiv form.

Question 13

Hvordan er magesaft regulert?

Answer 13

Regulering av magesaft involvere hormon- og nervesystemet

• signal til nervesystem
• signal til mage
• fordøyelse begynner før spising

Question 14

Regulering av magesaftsekresjon

Answer 14

Tre stoffer regulerer kjertler i ventrikkene

• Acetylkolin: stimulere alle celletyper
• Gastrin og Histamin: sitmulerer parietalcellene

Question 15

Hemming av magesaftsekresjon

Answer 15

Duodenum hemmer produksjonen. Noen faktorer utløser nerve- og hormon signal.

• lav pH
• forhøyet osmolaritet
• fett
• proteiner

Question 16

Proenzymer

Answer 16

er enzymer som ikke aktivert, og trenger å være aktivert for å fungere
Eksempel -
Pepsinogen - Pepsin
Trypsinogen - Trypsin

Question 17

Beskriv inndelingen av Pancreas

Answer 17

skrivebok

Question 18

Hvordan virker proteaser

Answer 18

skrivebok

Question 19

Absorbsjon av proteiner

Answer 19

skrivebok

Question 20

Opptak av aminosyrer

Answer 20

skrivebok

Question 21

Regulering av aminosyrer

Answer 21

skrivebok

Question 22

Hvorfor er protein viktig for kroppen?

Answer 22

skrivebok