Programas Sanitários 3 Flashcards

1
Q

As análises microbiológicas da água para os estabelecimentos produtores de ovos e aves SPF e ovos controlados para produção de vacinas inativadas atenderão qual periodicidade?

A

A análise deve ser realizada trimestralmente.

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2
Q

As análises microbiológicas da água para os demais estabelecimentos avícolas de reprodução (menos estabelecimentos produtores de ovos e aves SPF e ovos controlados para produção de vacinas inativadas e estabelecimentos avícolas comerciais) atenderão qual periodicidade?

A

A análise deve ser realizada semestralmente.

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3
Q

Os núcleos ou estabelecimentos avícolas de matrizes em certificação devem obrigatoriamente ser livres de quais micoplasmas para galinhas e perus?

A

Livre de Mycoplasma gallisepticum para galinhas.

Livre de Mycoplasma gallisepticum, Mycoplasma synoviae e Mycoplasma melleagridis para perus.

Sob vigilância e acompanhamento para Mycoplasma synoviae para galinhas.

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4
Q

Os estabelecimentos em certificação dos núcleos ou estabelecimentos avícolas para linhas puras, bisavós e avós devem obrigatoriamente ser livres de quais micoplasmas para galinhas e perus?

A

Livres de Mycoplasma gallisepticum e Mycoplasma synoviae para galinhas.

Livres de Mycoplasma gallisepticum, Mycoplasma synoviae e Mycoplasma melleagridis para perus.

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5
Q

Os lotes de aves produtoras de ovos de anseriformes controlados para a produção de vacinas inativadas devem estar livres de quais agentes patogênicos e anticorpos?

A

a) Adenovírus Aviário grupo III (EDS 76) - não é permitida a vacinação;

b) Mycoplasma gallisepticum, M.synoviae;

c) Salmonella Gallinarum, S. Pullorum, S. Enteritidis e S. Typhimurium.

d) Vírus da Doença de Newcastle;

e) Vírus da Enterite dos Patos;

f) Vírus da Hepatite dos Patos; e

g) Vírus da Influenza Aviária;

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6
Q

De acordo com a IN 56/2007 qual distância mínima entre um estabelecimento avícola de reprodução e abatedouros de qualquer finalidade, fábrica de ração, outros estabelecimentos avícolas de reprodução ou comerciais?

A

3 km

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7
Q

Para determinação dos ciclos de amostragem será utilizada a classificação dos estabelecimentos de acordo com o volume de abate, qual é o volume de abate para estabelecimentos pequenos, médios, grandes e muito grandes?

A

I - estabelecimentos pequenos (P) com um abate diário inferior a 50 mil frangos e galinhas ou 16 MIL PERUS;

II - estabelecimentos médios (M) com um abate diário de 50.001 mil a 100 mil frangos e galinhas ou superior a 16.001 mil perus;

III - estabelecimentos grandes (G) com um abate diário de 100 mil e um a 200 mil frangos e galinhas; e

IV - estabelecimentos muito grandes (GG) com um abate diário superior a 200.001 mil frangos e galinhas.

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8
Q

Qual o número de ciclos por ano, amostras, número máximo de positividade e a frequência de amostras por semana em estabelecimetos P, M, G e GG?

A

PEQUENO: 6 ciclos por ano, 8 amostras (n), número máximo de positivas 2 (c) e 1 amostra por semana.
MÉDIO: 4 ciclos por ano, 26 amostras (n), número máximo de positivas 6 (c) e 2 amostras por semana.
GRANDE: 5 ciclos por ano, 51 amostras (n), número máximo de positivas 12 (c) e 5 amostras por semana.
GG: 10 ciclos por ano, 51 amostras (n), número máximo de positivas 12 (c) e 10 amostras por semana.

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9
Q

Qual a etiologia e em que são baseados a classificação dos sorovares da Salmonelose?

A

A Salmonella spp. pertence a família Enterobacteriaceae, são gram-negativas e bastonetes anaeróbicos facultativos.
Há duas espécies reconhecidas no genêro Salmonella: S. enterica e S. bongori.
São baseados nos lipossacarídeos (O), na proteína flagelar (H) e , às vezes, em antígenos capsulares (Vi).

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10
Q

Quias os testes utilizados no diagnóstico da Salmonelose?

A

Cultura de fezes (baixa sensibilidade).
Testes bioquímicos - os sorovares podem ser identificados por sorologia para os antígenos somáticos (O), flagelar (H) e capsular (Vi).
Testes sorológicos: teste de aglutinação e Elisa.

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11
Q

O Mycoplasma galissepticum, O M. synoviae e o M. meleagridis estão envolvidos em quais quadros clínicos em galinhas e perus?

A

O M. galissepticum causa doença respiratória crônica em galinhas, principalmente na forma de aerossaculite e em perus também na forma de sinusite infecciosa.
O M. synoviae está envolvido em quadros de sinovite infecciosa em galinhas e perus.
O M. meleagrides é um patógeno que causa aerossaculite em perus.

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12
Q

Qual os testes utilizados para o diagnóstico de Micoplasmoses?

A

Diagnóstico IMUNOLÓGICO:
** Aglutinação rápida em placa, com soro ou gema de ovos embrionados.
**
Aglutinação lenta em soro (SAL) ou gema de ovos embrionados.
** Inibição da hemaglutinação (HI).
**
Ensaio imunoenzimático (ELISA).

Diagnóstico MICOPLASMÓTICO:
** Isolamento em meios de cultura.
**
Reação em cadeia da polimerase (PCR).

IDENTIFICAÇÃO DA CULTURA:
** Imunofluorescência indireta (IFI).
**
Imunofluorescência direta (IFD).
** Inibição do metabolismo (IM).
**
Inibição do crescimento (IC).
*** Reação em cadeia da polimerase (PCR).

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13
Q

Qual o procedimento para aves ou ovos férteis de linhas puras, bisavós e avós importadas ou nascidas no Brasil positivas para M. gallisepticum, M. synoviae (galinhas) e positivas para M.gallisepticum, M. synoviae e M. melleagridis (perus)?

A

Sacrifício/abate do núcleo.

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14
Q

Qual o procedimento para matrizes positivas para M. gallisepticum e positivas para M.gallisepticum, M. synoviae e M. melleagridis (perus)?

A

Sacrifício e abate do núcleo e destruição de todos os ovos incubados ou não, dele provenientes.

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15
Q

Deverão ser adotadas duas avaliações considerando núcleos livres ou sob vigilância e acompanhamento para M. synoviae. Quais são?

A

Considerando-se a positividade para M. synoviae em galinhas, esses núcleos poderão ser tratados com antibióticos e retestados após o período de eliminação de resíduos de antibióticos.
*** não poderão ser comercializados internacionalmente.

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16
Q

Os exames sorológicos são sempre de triagem, podendo ocorrer reações cruzadas inespecíficas. Portanto, qual diagnóstico apenas é considerado conclusivo para a detecção da presença dos micoplasmas referidos nas normas?

A

Apenas o diagnóstico micoplasmológico é considerado conclusivo para a detecção da presença dos micoplasmas referidos nas normas.

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17
Q

As culturas positivas de Salmonella spp. isoladas de amostras oficiais serão encaminhadas em até quantos dias de cada mês para o laboratório responsável pela identificação do sorovar de acordo com instruções específicas estabelecidas pela CGAL?

A

Serão encaminhadas até o dia cinco de cada mês.

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18
Q

O certificado sanitário será emitido pela DFA, no estado onde se localiza o estabelecimento avícola, após a realização mínima de quantos testes para os estabelecimentos ou núcleos livres ou sob vigilância e acompanhamento para micoplasmoses?

A

Após a realização mínima de 3 testes.

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19
Q

O estabelecimento avícola participante do PNSA não poderá utilizar?

A
  • Vacina de qualquer natureza contra a micoplasmose aviária, em estabelecimentos de controles permanentes;
  • Qualquer vacina preparada com adjuvante oleoso, durante as QUATRO SEMANAS que antecedem as provas laboratoriais;
  • qualquer droga, para a qual exista evidência científica, que possa interferir nos resultados dos testes sorológicos ou dificultar o isolamento dos micoplasmas, no período de TRÊS SEMANAS antecedentes às provas laboratoriais;

2.4. os casos excepcionais deverão ser avaliados pelo DDA/SDA, desde que apresentado e aprovado por projeto técnico-científico específico”.

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20
Q

De acordo com a IN n° 17/2006:
Ao ser identificada, por programas de vigilância oficial, a presença da forma de alta patogenicidade do vírus de Influenza Aviária, ou de Doença de Newcastle, as seguintes medidas de controle de trânsito interestadual serão imediatamente adotadas, permanecendo em vigor até a conclusão das atividades de saneamento de foco, previstas no Manual de Contingência à Influenza Aviária e Doença de Newcastle. Quais são?

A

I - AVES DE UM DIA E OVOS, provenientes dos estabelecimentos:
1. granjas de seleção genética de reprodutoras primárias (linhas puras), importadoras, exportadoras, produtoras de ovos férteis e aves de um dia para produção de bisavós;
2. granjas de bisavós (bisavoseiras) importadoras, exportadoras, produtoras de ovos férteis e aves de um dia para produção de avós;
3. granjas de avós (avoseiras) importadoras, exportadoras, produtoras de ovos férteis e aves de um dia para produção de matrizes;
4. granjas de matrizes (matrizeiros) importadoras, exportadoras, produtoras de ovos férteis e aves de um dia, para produção de aves comerciais, matrizes recriadas de até 24 (vinte e quatro) semanas e outros fins e
5. estabelecimentos livres de patógenos específicos ou controlados.

*** Deverão ser acompanhados de GTA emitida por médico veterinário oficial ou credenciado, após realização de amostragem sorológica negativa para Influenza Aviária e Doença de Newcastle, representativa do lote, cujos parâmetros serão definidos pelo DSA. A VALIDADE dos resultados sorológicos será de 30 DIAS.

II - AVES E OVOS, provenientes de estabelecimentos:
1. estabelecimentos produtores de frangas para postura comercial (aves com 90 dias de idade);
2. estabelecimentos de exploração de outras aves, ornamentais ou não, consideradas exóticas ou não, destinadas à reprodução e à produção comercial de carnes, ovos, ou penas, como perus, codornas, galinhas d’angola, avestruzes, emas, emus;
3. criações comerciais de avestruzes e emas, com produção de ovos férteis e filhotes, de no máximo 90 (noventa) dias de idade;
4. ovos claros (produtos de incubatórios), destinados ao uso industrial.

*** Deverão ser acompanhados de GTA emitida por médico veterinário oficial ou credenciado, após realização de amostragem sorológica negativa para Influenza Aviária e Doença de Newcastle, representativa do lote,
cujos parâmetros serão definidos pelo DSA. A VALIDADE dos resultados sorológicos será de 7 DIAS.

III - OVOS CLAROS, provenientes de incubatórios:
1. ovos claros (produtos de incubatórios), destinados ao uso industrial;

***Deverão ser acompanhados de CIS emitido por médico veterinário oficial ou credenciado, após realização de amostragem sorológica
negativa para Influenza Aviária e Doença de Newcastle, representativa do lote, cujos parâmetros serão definidos pelo DSA. VALIDADE dos resultados sorológicos será de 7 DIAS.

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21
Q

As notificações de casos suspeitos de IA e Doença de Newcastle deverão ser atendidas pelos serviços de saúde animal em até quantas horas após recebida a notificação?

A

Em até 12 horas.

22
Q

Os estabelecimentos avícolas comerciais de corte passarão por uma avaliação clínica, epidemiológica e zootécnica de seus lotes, realizada por um médico veterinário a cada quantos meses para estabelecimentos registrados no SVE?

A

Será realizada, no mínimo, uma avaliação a cada seis meses.

23
Q

Os estabelecimentos avícolas comerciais de corte passarão por uma avaliação clínica, epidemiológica e zootécnica de seus lotes, realizada por um médico veterinário a cada quantos meses para estabelecimentos não registrados no SVE?

A

Serão realizadas, no mínimo, uma avaliação a cada três meses.

24
Q

Quais as características do estabelecimento de linha pura?

A

Granja ou núcleo de seleção genética de REPRODUTORAS PRIMÁRIAS, importadora, exportadora e produtora de ovos férteis para produção de bisavós.

25
Q

Quais as características do ESTABELECIMENTO BISAVOSEIRO?

A

Granja ou núcleo de bisavós, importadora, exportadora e produtora de ovos férteis para produção de avós.

26
Q

Quais as características do ESTABELECIMENTO AVOSEIRO?

A

Granja de avós, importadora, exportadora e produtora de ovos férteis para produção de matrizes.

27
Q

Quais as características do ESTABELECIMENTO MATRIZEIRO?

A

Granja ou núcleo de matrizes, importadora, exportadora e produtora de ovos férteis para produção de aves comerciais de corte ou de postura comercial;

28
Q

Quais as características do ESTABELECIMENTO MATRIZEIRO DE RECRIA?

A

Granja ou núcleo de recria de matrizes de 1 dia produtoras de aves comerciais de corte e postura.

29
Q

Quais as características do ESTABELECIMENTO DE RECRIA?

A

Granja ou núcleo de recria de pintinhas de 1 dia de postura comercial até 20 semanas de idade.

30
Q

Quais as características do ESTABELECIMENTO INCUBATÓRIO DE GRANJAS DE LINHA PURA?

A

Estabelecimento importador, exportador e produtor de aves de 1(um) dia para produção de bisavós.

30
Q

Quais as características do ESTABELECIMENTO INCUBATÓRIO DE GRANJAS DE LINHA PURA?

A

Estabelecimento importador, exportador e produtor de aves de 1(um) dia para produção de bisavós.

31
Q

Quais as características do ESTABELECIMENTO INCUBATÓRIO DE BISAVOSEIROS?

A

Estabelecimento importador, exportador e produtor de aves de 1 dia para produção de avós.

32
Q

Quais as características do ESTABELECIMENTO INCUBATÓRIO DE AVOSEIROS?

A

Estabelecimento importador, exportador e produtor de aves de 1 dia para produção de matrizes.

33
Q

Quais as características do ESTABELECIMENTO INCUBATÓRIO DE MATRIZEIROS?

A

Estabelecimento importador, exportador e produtor de aves de 1 dia de aves de corte e postura comerciais;

34
Q

os ESTABELECIMENTOS AVÍCOLAS COMERCIAIS são classificados quanto à finalidade em três categorias. Quais são?

A

ESTABELECIMENTO DE AVES COMERCIAIS DE CORTE: estabelecimento de exploração de aves comerciais para produção de galinhas (Gallus gallus domesticus) e perus (Meleagris gallopavo) para abate;

ESTABELECIMENTO DE POSTURA COMERCIAL: estabelecimento de
exploração de aves comerciais para produção de ovos de galinhas Gallus gallus domesticus) para consumo;

ESTABELECIMENTO DE CRIAÇÃO DE OUTRAS AVES NÃO CONTEMPLADAS NAS DEFINIÇÕES ANTERIORES, À EXCEÇÃO DE RATITAS: estabelecimento de explorações de outras aves de produção, passeriformes ornamentais, consideradas exóticas ou não, à exceção de ratitas e seus incubatórios, não contemplados no sistema avícola de produção de carne ou de ovos.

35
Q

As dependências dos Estabelecimentos Produtores de Ovos Controlados para Produção de Vacinas Inativadas deverão ser divididas, no mínimo, em?

A

I - vestiários, lavatórios e sanitários;

II - escritório;

III - depósito;

IV - câmara de fumigação de ovos;

V - câmara de fumigação de materiais que ingressam na granja;

VI - depósito de caixas e bandejas; e

VII - sala para classificação e armazenamento de ovos.

36
Q

Para a coleta de amostras, os suabes de arrasto e propés serão previamente umedecidos com um dos meios de conservação. Quais são?

A

I - água peptonada tamponada um por cento;

II - solução fisiológica;

III - solução de ringer um quarto; ou

IV - outro meio seguro de conservação indicado pela CGAL.

37
Q

Qual a distância que deverá ter entre um estabelecimento avícola de reprodução e abatedouros de qualquer finalidade, fábrica de ração, outros estabelecimentos avícolas de reprodução ou comerciais?

A

3 km.

38
Q

Quais são os limites internos do estabelecimento avícola produtor de ovos e aves SPF e produtor de ovos controlados para produção de vacinas inativadas?

A
  • 500 m entre os núcleos de diferentes idades, entre galpões de recria e produção e do núcleo à estrada vicinal, rodovia estadual ou federal;
  • 200 m entre os núcleos e os limites periféricos da propriedade.
39
Q

Quais são os limites internos de outros estabelecimentos avícolas de reprodução?

A
  • 200 m entre os núcleos e os limites periféricos da propriedade;
  • 300 m entre os núcleos.
40
Q

Os estabelecimentos avícolas de reprodução deverão possuir cerca de isolamento de no mínimo quantos metros? E com afastamento mínimo de quantos metros?

A
  • No mínimo 1,5m;
  • Com 10 metros de afastamento.
41
Q

Os estabelecimentos de aves comerciais de corte e os estabelecimentos de postura comercial deverão possuir cerca de isolamento de no mínimo quantos metros? E com afastamento mínimo de quantos metros?

A
  • 1 metro de altura;
  • Com 5 metros de afastamento (diferente dos estabelecimentos avícolas reprodutores que deverão ter afastamento mínimo de 10 m).
42
Q

Os lotes de aves produtoras de ovos controlados para produção de vacinas inativadas deverão ser monitorados a cada quantos dias?
Devendo ser realizados em pelo menos 30 aves os quais testes diagnósticos?

A
  • A cada 30 dias;
  • Adenovírus Aviário grupo III (EDS-76) IDGA; IH
    Vírus da Influenza Aviária IDGA; ELISA
    Mycoplasma synoviae SPA; IH; IA
    Mycoplasma gallisepticum SPA; IH; IA
    Salmonella Pullorum/ S. Gallinarum SPA; IA
    Salmonella Enteritidis SPA; ELISA; IA
    Salmonella Typhimurium IA
    Salmonella sp. IA*
    Vírus da Laringotraqueíte Infecciosa das Galinhas ELISA; IDGA;
    Vírus da Leucose Aviária A, B SN; ELISA
    Vírus da Reticuloendoteliose ELISA; IDGA
  • Testes e abreviaçõe:
    IDGA - Imuno difusão em Agar gel H - Inibição da Hemaglutinação . ELISA - Ensaio Imunoenzimático de fase líquida
    SPA - Soro Aglutinação em placa
    IA - Isolamento do agente
    IA* - isolamento do agente de suabe de cloacaEDS - síndrome da queda de postura
    Mycoplasma gallisepticum; Mycoplasma synoviae; Salmonella Enteritidis; Salmonella Typhi- murium; Salmonella Pullorum e Salmonella Gallinarum deverão seguir o mesmo modelo exigido para o controle de aves reprodutoras, porém em intervalos de 30 dias entre cada monitoramento.
43
Q

Havendo mortalidade elevada nos primeiros dias do lote, o estabelecimento avícola deverá encaminhar material de cerca de de quantas aves refugos ou agonizantes para um laboratório oficial ou credenciado pelo MA, para isolamento de micoplasmas ou PCR?

A

Deverá encaminhar material de cerca de trinta aves refugos ou agonizantes.

44
Q

Os estabelecimentos avícolas comerciais e de reprodução deverão manter por período não inferior a 2 ANOS à disposição do serviço oficial quais registros?

A

a) atividades de trânsito de aves (cópias das GTAs);

b) ações sanitárias executadas;

c) protocolos de vacinações e medicações utilizadas; e

d) datas das visitas e recomendações do Responsável Técnico e do médico veterinário oficial.

45
Q

Para os núcleos dos estabelecimentos avícolas de frangos e perus de corte positivos para Salmonella Enteritidis, Salmonella Typhimurium, Salmonella Gallinarum e Salmonella Pullorum serão adotadas algumas ações sanitárias sob responsabilidade do médico veterinário que realiza o controle sanitário do estabelecimento, entre elas , será realizado vazio sanitário de no mínimo quantos dias?

A

Adoção de vazio sanitário de, no mínimo, de quinze dias depois de concluídos os procedimentos de limpeza e desinfecção dos galpões.

46
Q

As visitas de pessoas alheias ao processo produtivo nos estabelecimentos avícolas de reprodução e comercial serão antecipadas dos procedimentos a que devem ser submetidos o pessoal interno, tais como banho e troca de roupa e calçado, na entrada do estabelecimento e em cada núcleo.
O visitante e o médico veterinário oficial assinarão um termo de responsabilidade afirmando não haver tido contato com qualquer tipo de ave em um período mínimo de quantos dias para:
- Estabelecimento Produtor de Ovos e Aves SPF e Ovos Controlados para Produção de Vacinas Inativadas?
- Para Estabelecimento de Linha Pura, Bisavós e Avós?
- Para Estabelecimento de Matrizes?

A

Estabelecimento Produtor de Ovos e Aves SPF e Ovos Controlados para Produção de Vacinas Inativadas: 7 dias;

Estabelecimento de Linha Pura, Bisavós e Avós: 3 dias;

Para Estabelecimento de Matrizes: 1 dia.

47
Q

Qual a frequência de análise microbiológica de água para:
Estabelecimentos Produtores de Ovos e Aves SPF e Ovos Controlados para Produção de Vacinas Inativadas?
Demais estabelecimentos avícolas de reprodução?
Estabelecimentos de Aves Comerciais?

A
  • Estabelecimentos Produtores de Ovos e Aves SPF e Ovos Controlados para Produção de Vacinas Inativadas: trimestralmente;
  • Demais estabelecimentos avícolas de reprodução: semestralmente;
  • Estabelecimentos de Aves Comerciais: anualmente.
48
Q

Qual será o critério para amostragem do número de galpões dos estabelecimentos avícolas comerciais de frango e perus de corte para monitoramento de Salmonella?

A
  • Núcleos com vários galpões: amostra representativa.
    1 a 3: todos;
    4: 3;
    5 a 10: 4;
    11 em diante: 5.
  • Prioriza-se galpões com:
    Aves com sinais clínicos;
    Índices zootécnicos abaixo do esperado;
    Aves submetidas ao estresse.
49
Q

Quais serão as técnicas utilizadas para detecção de salmonelas?

A

I) Detecção do agente por isolamento em meio de cultura;
II) Detecção do agente por métodos moleculares;
III) Identificação antigênica do agente;
IV) identificação do agente por métodos moleculares.

50
Q

Os estabelecimentos avícolas comerciais de corte passarão por uma avaliação clínica, epidemiológica e zootécnica de seus lotes, realizada por um médico veterinário, a cada quantos meses?

A

I - para estabelecimentos registrados no SVE, será realizada, no mínimo, uma avaliação a cada seis meses;

II - para estabelecimentos não registrados no SVE, serão realizadas, no mínimo, uma avaliação a cada três meses.