Produzione di acido citrico

Question 1

Microrganismi produttori di acido citrico

Answer 1

13.6

Question 2

Modifiche del metabolismo di aspergillus per produzione di citrato

Answer 2

13.7 13.8

Question 3

Fonte di C per produzione di citrato

Answer 3

13.9 13.10

Question 4

Ioni metallici in tracce per produzione di citrato. Quali sono gli ioni metallici? Come agiscono?

Answer 4

13.10

Question 5

pH per produzione di citrato, perchè?

Answer 5

13.11 13.12

Question 6

O2 per produzione di citrato

Answer 6

13.12

Question 7

Fosfati per produzione di citrato

Answer 7

13.12

Question 8

Morfologie diverse di aspergillus niger

Answer 8

13.13

Question 9

Morfologia per produzione di citrato. Perchè?

Answer 9

13.13

Question 10

Produzione di citrato da conidi a recupero prodotto

Answer 10

13.13

Question 11

Produzione acido citrico superficiale solido

Answer 11

13.14

Question 12

Produzione acido citrico superficiale liquido

Answer 12

13.14

Question 13

Produzione acido citrico sommerso

Answer 13

13.14

Question 14

Svantaggi acido citrico sommerso

Answer 14

13.14 13.15

Question 15

Paragone acido citrico sommerso e superficiale

Answer 15

13.15 13.16

Question 16

Purificazione dell’acido citrico

Answer 16

13.16 13.17

Question 17

Ottenimento acido citrico anidro e monoidrato

Answer 17

13.17

Question 18

Acido citrico da lievito, vantaggi

Answer 18

13.17