Planung Der grossküche Flashcards
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Q
Was soll man bei der Aufbau beachten
A
- folgerichtiger Fluss mit steigendem Bearbeitungs-Fertigungsgrad der Güter von der Liefeung bis hin zur Ausgabe, Kreuzung und Rückläufigkeiten im Stofffluss sind möglichst zu vermeiden
- Wege von unreinen Gütern und reinen Gütern trennen
