Physiologie

Question 1

Quelles sont les deux fonctions de l’oesophage?

Answer 1

Transport du bolus et protection des voies aériennes

Question 2

L’oesophage sécrète une seule substance au niveau de ses glandes sous-muqueuse, laquelle?

a) Bicarbonate
b) Lipase
c) HCl

Answer 2

a), avec le mucus, protection de l’oesophage

Question 3

Vrai ou faux: l’oesophage bénéficie de la sécrétion salivaire lors de la déglutition.

Answer 3

Vrai, la salive permet de lubrifier le bolus et l’oesophage pour permettre un transport plus efficace.

Question 4

Vrai ou faux: L’oesophage a une fonction d’absorption des nutriments.

Answer 4

Faux

Question 5

Vrai ou faux: La déglutition est un processus entièrement volontaire.

Answer 5

Faux, la déglutition est initiée de façon volontaire, mais elle est complétée par des réflexes.

Question 6

Nommez les trois nerfs crâniens impliqués dans les réflexes de la déglutition.

Answer 6

• Nerf IX: Glossopharyngé
• Nerf X: Vague
• Nerf XII: Hypoglosse

Question 7

Dites quel nerf crânien s’associe à cette fonction:

a) Fonction sensorielle; perception du bolus et coordination de la déglutition
b) Moteur de la langue
c) Gustation du tiers postérieur de la langue
d) Fonction sensorielle du pharynx, larynx et organes du tube digestif
e) Gustation de la langue
f) Moteur du stylo-pharyngien
g) Moteur du voile du palais et du parynx
h) Phonation

Answer 7

a) Glossopharyngé
b) Hypoglosse
c) Glossopharyngé
d) Vague
e) Vague
f) Glossopharyngé
g) Vague
h) Vague

Question 8

Lors de la phase volontaire de la déglutition, il faut faire une chose avant d’initier la déglutition, qu’est-ce que c’est?

Answer 8

Inspirer avant de déglutir

Question 9

Nommez les trois ondes du péristaltisme et leur fonction.

Answer 9

Onde primaire: Initiée par la déglutition, transporte le bolus alimentaire. Cette onde fait qu’on peut manger la tête en bas!
Onde secondaire: Péristaltisme spontané, stimulé lors du reflux gastrique
Onde tertiaire: Irrégulière, anormale

Question 10

Nommez les cinq fonctions de l’estomac.

Answer 10

Réceptacle, stérilisation, digestion chimique/mécanique, vidange optimale, appétit/satiété

Question 11

L’estomac a-t-il une fonction d’absorption?

Answer 11

Non

Question 12

Associez chaque cellule à sa sécrétion:

a) Pariétale
b) Principale
c) Mucus
d) G
e) ECL
f) D
g) P/D

Answer 12

a) HCl, facteur intrinsèque
b) Pepsinogène, lipase gastrique
c) Mucus, bicarbonate
d) Gastrine
e) Histamine
f) Somatostatine
g) Ghréline

Question 13

Quelles substances stimulent la production d’HCL par la cellule pariétale? Via quel récepteur?

Answer 13

• Gastrine: Récepteur CCK-B de la cellule ECL
• Acétylcholine: Récepteur M3 de la cellule pariétale
• Histamine: Production stimulée par la gastrine, l’histamine se fixe au récepteur H2 de la cellule pariétale

Question 14

Quelles substances inhibent la production d’HCL par la cellule pariétale?

Answer 14

• Somatostatine: inhibe la production de gastrine

- Prostaglandine: inhibe la production d’HCl

Question 15

Expliquez comment se forme l’HCl au niveau de la cellule pariétale.

Answer 15

Lorsque les substances excitatrices se fixent au récepteur, il s’enclenche une cascade liée aux récepteurs à protéine G. Cette cascade active une pompe à proton, qui fait entrer un K+ et sortir un H+. Un canal à Cl- fait aussi sortir du chlore. Ainsi, un HCl se forme.

Question 16

Le pepsinogène, sécrété par la cellule principale, se transforme en une autre enzyme impliquée dans la digestion des protéine. Quelle est-elle et quel facteur permet cette transformation?

Answer 16

Le pepsinogène se transforme en pepsine sous l’effet de l’acidité de l’estomac.

Question 17

Quel facteur stimule la sécrétion de gastrine?

Answer 17

Ingestion de protéines

Question 18

Quel facteur stimule la sécrétion de somatostatine?

Answer 18

Ph

Question 19

Associez la cellule à son type de sécrétion (endocrine ou paracrine)

a) cellule G
b) cellule D
c) cellule ECL
d) cellule P/D

Answer 19

a) Endocrine
b) Paracrine
c) Paracrine
d) Endocrine

Question 20

À quoi sert la ghréline? Dans quelles circonstances est-elle sécrétée?

Answer 20

La ghréline stimule l’appétit. Elle est stimulée par le jeûne, ou la disparition des aliments de l’intestin grêle.

Question 21

Nommez les trois phases de sécrétion de l’acide gastrique.

Answer 21

1) Phase céphalique (odorat, vue des aliments)
2) Phase gastrique (arrivée des aliments dans l’estomac)
3) Phase intestinale (arrivée des aliments dans le duodénum)

Question 22

En quoi consiste le frein gastrique?

Answer 22

Le pylore ne laisse pas passer les gros morceaux. Les aliments liquides passent tout droit, mais les aliments solides doivent être triturés et digérés en partie pour passer.

Question 23

En quoi consiste le frein duodénal?

Answer 23

Les osmo-récepteurs duodénaux captent une augmentation d’osmolalité quand les aliments entrent dans l’intestin grêle. Pour favoriser une absorption efficace, ils sécrètent la CCK qui va freiner le déversement des aliments.

Question 24

Nommez les trois voies de transport transcellulaire au niveau de l’intestin grêle.

Answer 24

1) Diffusion passive
2) Diffusion facilitée (canal, transporteur)
3) Transport actif (contre le gradient de concentration)

Question 25

Comment se fait le transport du sodium dans l’entérocyte?

Answer 25

La membrane basolatérale de l’entérocyte a une pompe Na-K-ATPase qui fait sortir le sodium en échange de potassium. Ainsi, il se crée un gradient pauvre en Na+ à l’intérieur de la cellule. Le Na a donc tendance à entrer (par appel osmolaire, co-transport ou échangeur). Il attire avec lui des molécules d’eau par appel osmolaire.

Question 26

Nommez les trois sites de digestion des hydrates de carbone et les enzymes impliquées.

Answer 26

1) Bouche - amylase salivaire
2) Lumière intestinale - amylase pancréatique
3) Bordure en brosse intestinale - disaccharidases (maltase, lactase, sucrase)

Question 27

Quels sont les transporteurs des monosaccharides au niveau de la bordure en brosse?

Answer 27

Glucose et galactose: SGLT-1

Fructose: Glut 5

Question 28

Quel est le transporteur des monosaccharides au niveau de la membrane basolatérale de l’entérocyte?

Answer 28

Glucose, galactose et fructose: Glut 2

Question 29

Énoncez la séquence de digestion des protéines.

Answer 29

Protéines - Oligopeptides - di et tripeptides - acides aminés

Question 30

Expliquez le rôle de ces enzymes dans la digestion des protéines:

• Pepsine
• Trypsine, chymotrypsine
• Peptidase

Answer 30

• Pepsine: transforme les protéines en oligopeptides au niveau de l’estomac
• Trypsine et chymotrypsine: enzymes du suc pancréatique, transforment les oligopeptides en di-tripeptides
• Peptidase: enzyme de la borde en brosse, permet la transformation finale en a.a (aussi présente en intra-cellulaire)

Question 31

Nommez le transporteur des acides aminés au niveau de la bordure en brosse.

Answer 31

PEPT-1

Question 32

Quelle enzyme permet de transformer un triglycéride en un glycérol et trois acides gras? Où cette enzyme se retrouve-t-elle dans le tractus?

Answer 32

Lipase, se retrouve dans la bouche et l’estomac en petite quantité, surtout dans le suc pancréatique.

Question 33

Quelle sécrétion permet la micellisation des lipides?

Answer 33

Bile (sels biliaires)

Question 34

Sous quelle forme les lipides peuvent-ils voyager dans les lymphatiques?

Answer 34

Chylomicrons

Question 35

À quoi sert le facteur intrinsèque, sécrété par la cellule principale de l’estomac?

Answer 35

Il lie la vitamine B12 pour permettre son absorption au niveau de l’iléon terminal.

Question 36

Où sont réabsorbés les sels biliaires?

Answer 36

Au niveau de l’iléon terminal, ils retournent ensuite au foie par la veine porte.

Question 37

Quelle cellule constitue le “pacemaker” du muscle lisse grêle?

Answer 37

Cellule de cajal

Question 38

À quoi sert le Complexe Moteur Migrant? En quoi consiste ses trois phases?

Answer 38

Il sert à complètement vider l’intestin grêle. C’est un cycle qui dure entre 80 et 120 minutes.
Phase 1: Aucune contraction
Phase 2: Contraction soutenue et modérée, mouvement de va et vient.
Phase 3: Contraction courte et intense

Question 39

Quelles sont les fonctions du colon?

Answer 39

• Absorption d’eau

- Transport des selles (1-3 jours)

Question 40

À quoi sert le microbiote du colon?

Answer 40

Le microbiote digère les nutriments non absorbés, ce qui produit des gaz.

Question 41

Énoncez les trois étapes de la défécation.

Answer 41

1) Relaxation des levateurs
2) Relaxation des sphincters interne et externe
3) Contraction du rectum
* Le valsalva est volontaire, et normalement non nécéssaire

Question 42

Vrai ou Faux: L’arrivée des selles dans l’ampoule rectale stimule les récepteurs de tension et cause un besoin exonérateur, c’est-à-dire une perception consciente du besoin d’évacuer.

Answer 42

Vrai