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{P2} UE2.2 > Pharmacognosie : SOURCES DE SUBSTANCES NATURELLES D’INTERET THERAPEUTIQUE > Flashcards

Pharmacognosie : SOURCES DE SUBSTANCES NATURELLES D’INTERET THERAPEUTIQUE Flashcards

1
Q

Quelles sont les principales sources de substance d’intérêts thérapeutique ?

A
  • Végétales
  • Microbiennes
  • Animales
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Q

Quels sont les types de plantes utilisées pour obtenir les substance d’intérêt thérapeutique ?

A
  • Plantes de cueillette
  • Plantes de culture
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Q

Ou trouve-t-on les plante de cueillette ?

A

“gîtes “ => Là où sont réunis plusieurs facteurs écologiques qui leur sont favorables

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4
Q

Avantage des plantes de cueillette ?

A
  • Pas d’investissements pour la cueillir
  • Plantes robustes peu sensibles aux agresseurs
  • Pas de traitements
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5
Q

Inconvénients des plantes de cueillette ?

A
  • Ontogénèse : variation de la C°
  • Risques d’erreur d’identification
  • Risque de mélanges lors de la cueillette
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6
Q

Avantage des plantes de culture ?

A
  • Sélectionnées en amont, avec des croisements
  • Teneurs en PA augmentées => chimiotypes ou chémotypes
  • Une production organisée et optimisée
  • Prévoir la période de récolte où la C° en PA est la meilleure
  • Cultures hyper-productives
  • Savoir quels pesticides on ajoute
  • Limitation importante du risque d’erreurs
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7
Q

Inconvénient des plantes de culture ?

A
  • Limites au niveau de la résistance vis-à-vis des parasites
  • Nécessité d’utiliser des pesticides
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8
Q

Quels sont les point important à prendre en compte pour la cueillette des plantes ?

A

2 points essentiels :
● L’organogénèse
● L’ontogénèse

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9
Q

Qu’est-ce que l’organogénèse ?

A

Se rapporte à la notion de drogue = partie de plante qui est utilisée
=> C° en PA dépend du stade de développement de la plante

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10
Q

Qu’est-ce que l’ontogénèse ?

A
  • Variation de la teneur en PA au cours du temps
  • Changements qui sont ici plus qualitatifs, selon la période de l’année
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11
Q

Période de récolte pour les parties de plantes Sous terraines ?

A

En dehors des périodes de pleine végétation, => début printemps ou automne

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12
Q

Période de récolte pour les écorces ?

A

Souvent au printemps (monté de sève)

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13
Q

Période de récolte pour les feuilles ?

A

Début de la floraison au printemps

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14
Q

Période de récolte pour les fleurs ?

A

Avant l’épanouissement complet (bouton floral)

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15
Q

Période de récolte pour les fruits ?

A

A maturité

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16
Q

Période de récolte pour les garines ?

A

Quand bien mûres

17
Q

Quand récolter les huiles essentielles ?

A

Le matin à l’aube (sinon évaporation la journée)

18
Q

Caractéristiques des plantes de cueillettes ?

A
  • A l’état sauvage, dans la nature
  • Présent dans les gîtes
  • Pousse spontanée et abondante
  • Plante robustes, sensibles au agresseurs
  • Variation de la C° des PA
19
Q

Que sont les gîtes ?

A

Lieux particulièrement adaptés à la croissance des plantes de cueillette

20
Q

Comment les gîtes favorisent la pousse des plantes de cueillette ?

A

Par la réunion de plusieurs facteurs écologiques qui leur sont favorable → Protection des gîtes car équilibre fragile

21
Q

Intérêt des plantes de cueillette ?

A

Tans que les besoin sont proportionnels à disponibilité, pas besoin de mettre en place des cultures (pas d’investissement)

22
Q

Part des plantes de cultures dans les plantes utilisée pour l’extraction de PA ?

23
Q

Intérêt de la culture des plantes dont on extrait les PA ?

A
  • Teneur en PA augmenté (Huiles essentielles +++)
    → Modification des chimiotypes
  • Absence d’impuretés, de contaminant
24
Q

Comment se fait la conservation des plantes ?

A

Séchage +++ → forme sèche = forme prépondérante de conservation

25
Q

Pourquoi chercher à obtenir un drogue sèche ?

A

Pour éviter les pourrissements

26
Q

A quoi est dû le pourrissement des plantes ?

A
  • Colonisation du support par des microorganismes
  • Au fonctionnement enzymatiques → transformation des PA
27
Q

Comment éviter le pourrissement ?

A
  • Enlever l’eau (dessication) → progressif et homogène
  • Stabilisation = détruire les enzymes uniquement
28
Q

Pourquoi la dessication est la meilleure technique de conservation ?

A

Parce qu’en retirant l’eau on élimine les microorganisme et les enzymes

29
Q

Teneur en eau attendue après dessiccation ?

A

10% (pas - de 7%)

30
Q

Comment obtenir une bonne dessication ?

A

Il faut des procédés adaptés au volume et aussi à la nature de la plante
=> Progressif et homogène

31
Q

Quelles sont les méthodes de dessication existantes ?

A
  • l’étendage
  • lyophilisation
  • séchoir à charge discontinue dit Batch
  • tunnel-séchoir
32
Q

Méthode de séchage de l’étendage ?

A
  • plante au soleil sur des tables ou des claies
    *

{P2} UE2.2 (12 decks)

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