Partie 2.1 : POULETS DE CHAIR : Poussins (respi, nerveux) et poulets en croissance (mortalité, respiratoire) Flashcards
(sauf maladie de newcastle)
Quand est-il normal d’apercevoir une réaction vaccinale au couvoir?
Quelques jours après la vaccination en aérosol contre la bronchite infectieuse. Si les conditions environnementales sont shit, la rx peut s’aggraver et il peut y avoir infx secondaire à e. coli
Quels sont les SC observés lors de réaction vaccinale?
- Mortalité + élevée, retard de croissance et manque d’uniformité du troupeau
- Poussins secouant la tête, avec larmoiements
- Yeux sales, collés avec souvent oedème périorbital
- Légère toux
Lésions observées lors de réaction vaccinale?
Nécropsie :
- exsudat séreux, puis purulent a/n du syst respi supérieur
- Si infx secondaire, sacs aériens peuvent être atteints
Comment on dx une réaction vaccinale?
- Environnement de mauvaise qualité : suspicion
- ELISA : les titres d’anticorps contre la bronchite infectieuse seront des titres de vaccination normaux
Tx et prévention (réaction vaccinale chez poussins)
- Environnement de qualité sans écarts de temp
- Atbs de couverture
Concernant l’encéphalomyélite aviaire chez le jeune poussin, qui est affecté?
Les jeunes poulets, les dindes, faisans, et cailles
Concernant l’encéphalomyélite aviaire chez le jeune poussin, quel est l’agent étiologique en cause?
Hépatovirus de la famille des Picornaviridae : toutes les souches sont entérotropiques, mais certaines neurotropiques. Le virus est présent dans les fientes et est quand même résistant dans l’environnement (4 semaines dans les fientes)
Concernant l’encéphalomyélite aviaire chez le jeune poussin, comment se transmet le virus?
- Transmission horizontale dans le troupeau par les fientes des poussins infectés
- Transmission verticale durant la phase aiguë de l’infx des pondeuses, le virus est excrété dans quelques uns des oeufs qu’elles pondent : affecte l’éclosabilité et SC observable dès un jour d’âge, mais surtout vers une à deux semaines
**les poussins sans AC maternels vont développer la maladie
Concernant l’encéphalomyélite aviaire chez le jeune poussin, à partie de quel âge est-ce que les poulets ne développeront pas de SC?
28 jours : la résistance à la maladie augmente avec l’âge.
Concernant l’encéphalomyélite aviaire chez le jeune poussin, quels sont les SC observés?
POUSSINS :
- Peuvent apparaitre dès l’éclosion, mais mostly entre 1 et 3 semaines : ataxie progressant vers paralysie, avec tremblements de la tête et du cou (pire si poussin est stimulé)
- Morbidité : jusqu’à 60% d’atteinte si troupeau du même troupeau reproducteurs
- Mortalité : peut atteindre jusqu’à 25%. Entre 1 et deux semaines, se termine vers 4.
- Peu d’oiseaux s’en remettent complètement, plusieurs survivants développeront une opacité bleutée dans le cristallin de l’oeil
ADULTES :
-Aucun, mais possibilité d’une légère chute de ponte pour environ deux semaines + diminution de l’éclosabilité
Concernant l’encéphalomyélite aviaire chez le jeune poussin, quelles sont les lésions observées?
- Pas de lésions macros
- Chez les poussins, des foyers pâles peuvent être observés dans la paroi musculaire du proventricule
- Lésions histopathologiques d’encéphalomyélite non purulente, disséminée, avec manchon périvasculaire marqué
- Lésions micro :
- -> Chromatolyse centrale (chromatolyse des neurones dans les noyaux rotundus et ovoidalis du cerveau moyen et de la cervelle)
- -> Accumulations marquées de lymphocytes dans la musculeuse du proventricule ou du gésier (ou les deux)
Concernant l’encéphalomyélite aviaire chez le jeune poussin, comment pose-t-on le dx?
- Anamnèse, âge, SC
- Lésions micros confirment dx
- Immunofluorescence directe : démonstration des AG viraux
- Isolement et identification du virus du cerveau de poussins infectés (peu utiles, coûteux)
- Sérologie pairée chez les adultes
Concernant l’encéphalomyélite aviaire chez le jeune poussin, Contrôle et prévention?
Vaccination des reproducteurs : ainsi, les poussins provenants de pondeuses immunes sont protégées durant la période critique
Concernant l’aspergillose, what is it?
- Maladie mycotique affectant surtout le système respiratoire des oiseaux; une infx systémique peut s’en suivre et atteindre le cerveau et les yeux
- Surtout chez les jeunes poussins, les dindes et les oiseaux sauvages gardés en captivité. Les jeunes oiseaux +++
Concernant l’aspergillose, quelle est l’étiologie?
- Aspergillus fumigatus +++
- A. flavus aussi possible
- Culture rapide sur gélose sang ou Sabouraud
Concernant l’aspergillose, comment se transmet l’infx?
-Lors d’inhalation d’une grande quantité de spores présentes dans la litière ou la moulée
L’oiseau atteint a également une diminution de sa résistance.
-A. fumigatus peut également pénétrer l’eouf au couvoir et infecter l’embryon
Concernant l’aspergillose, quels sont les signes cliniques?
- Mort soudaine de jeunes oiseaux
- Dyspnée, cyanose
- Signes nerveux possibles si infx du SNC (ataxie, opisthotonis, paralysie, chute…)
- Morbidité variable, mortalité élevée chez les oiseaux affectés
Concernant l’aspergillose, quelles sont les lésions observées?
- Le plus souvent dans les poumons et dans les sacs aériens sous forme de plaques ou granulomes, ou encore, de croissance mycélienne
- Microscope : granulomes ou plaques renferment hyphes segmentées bien visibles à la coloration PAS
Concernant l’aspergillose, comment on le dx?
- Nécropsie ; culture ; démonstration microscopique des hyphes (coloration PAS)
- Écouvillon trachéal ou lavage des sacs suivi de culture chez oiseaux vivants
Concernant l’aspergillose, tx et prévention?
- Bonne régie a/n du couvoir (nettoyer, desinfx, fumiguer, gestion des oeufs)
- Sources de litière, sèche!
- Optimiser ventilation, éliminer oiseaux affecter, enlever litière ou moulé2 contaminée
Concernant l’aspergillose, les agents étiologiques sont présents normalement dans la litière et la moulée, vrai ou faux?
Vrai : A. fumigatus et A. flavus sont présents normalement; ils vont causer une infx quand il y aura la production d’une quantité énorme de spores à cause des conditions (chaleur, humidité, immunosuppression,
Chez le poulet en croissance (2-6 semaines), quelles sont les causes de mortalité? et quelles sont les MADOS parmi elles?
*** : MADO • Syndrome de mort subite • Ascite • Coccidiose • Entérite nécrotique • Botulisme • Hépatite à corps d’inclusion • NewCastle vélogène*** • Influenza hautement pathogène*** • Hyperthermie (heat stress)
Concernant le syndrome de mort subite chez le poulet en croissance, quelle est l’étiologie?
- Inconnue
- les poulets males à croissance rapide semblent plus affectés
- L’incidence semble être influencée par des facteurs génétiques, nutritionnels et environnementaux
Concernant le syndrome de mort subite chez le poulet en croissance, quelle est la présentation type?
Poulets de chair ; surtout males ; sains mais meurent subitement après une courte période de battements furieux d’ailes ; retrouvés en position dorsale ; aucun signe clinique prémonitoire
Concernant le syndrome de mort subite chez le poulet en croissance, lésions?
- Carcasses en bon état de chair
- À la nécropsie, on retrouve un tractus digestif plein, des muscles du bréchet congestionnés, des ventricules contractés et de oreillettes dilatées par le sang
- Les poumons peuvent être congestionnés, mais loedeme associé est postmortem
Concernant le syndrome de mort subite chez le poulet en croissance, prévention?
Tous les poulets de chair à croissance rapide (races commerciales : ross, cobb, hubbard; destiné à un marché de 5-8 semaines) devraient être élevés avec des programmes de restriction/éclairage
Concernant l’ascite chez les poulets de chair en croissance, quelle condition est l’une des plus importantes causes de mortalité “normale”?
L’ascite secondaire à la défaillance ventriculaire droite. Associée à une croissance rapide et à un métabolisme élevé
Concernant l’ascite chez les poulets de chair en croissance, quels sont les mécanismes responsables (7)?
1•D’un côté, la croissance rapide qui AUGMENTE les besoins en oxygène, puis augmente le travail cardiaque –> défaillance cardiaque –> congestion passive –> augmentation de la pression hydrostatique –> ASCITE
2•Les pathos respiratoires, mauvaise ventilation, haute altitude, anémie qui DIMINUENT la disponibilité en oxygène –> augmentation du travail cardiaque –> défaillance cardiaque –> congestion passive –> augmentation de la pression hydrostatique –> ASCITE
3•Intoxication au sel (HYPERVOLÉMIE) qui augmente le travail cardiaque, puis on connait la suite
4•Intoxication à la furazolidone qui amène une défaillance cardiaque, puis on connait la suite
5•Cholangiohépatite, mycotoxines, phytotoxines –> dommages hépatiques –> CONGESTION PASSIVE (on connait la suite) et PERTE DE PROTS PLASMATIQUES –> diminution de la pression oncotique –> ASCITE
6•Biphényls polychlorés –> dommage à l’endothélium vasculaire –> augmentation de la perméabilité des vaisseaux –> ASCITE
7•Interférence avec le drainage lymphatique –> ASCITE
Concernant l’ascite chez les poulets de chair en croissance, quels sont les SC? (6)
- Croissance ralenti ; plus petits que leurs congénères (1)
- Plus la défaillance cardiaque aggrave, plus on observe de l’abattement (1), ébouriffement des plumes (2), distension abdominale (3), cyanose (4) et détresse respiratoire (5)
Concernant l’ascite chez les poulets de chair en croissance, quelles sont les lésions observées?
- Hypertrophie et dilatation du ventricule droit avec/sans accumulation de liquide ascitique jaunâtre dans la cavité péritonéale et congestion passive généralisée
- CHRONIQUE : Hydropéricarde, présence de caillots protéiniques dans le liquide ascitique + foie fibrosé
- Lésions micros : congestion passive généralisée
Concernant l’ascite chez les poulets de chair en croissance, comment se pose le dx?
Par les lésions et l’incidence dans le troupeau
Concernant l’ascite chez les poulets de chair en croissance, contrôle et prévention?
Ralentir la vitesse de croissance
Concernant la coccidiose chez les poulets de chair en croissance, quelle est la présentation?
Causée par un protozoaire (Eimeria.) qui affecte les intestins et cause de la diarrhée et une entérite. Si ce n’était pas de la vaccination et de l’apport continu de produits préventifs dans la moulée, l’infx serait constante et omniprésente dans les élevages, les rendant quite impossible
Concernant la coccidiose chez les poulets de chair en croissance, quels sont les fx favorisant les infx dans les élevages commerciaux?
- Résistance des coccidies aux produits
- Conditions chaudes et humides favorisant la X des coccidies dans la litière
- Maladie immunosuppressive concomitante, stress
Concernant la coccidiose chez les poulets de chair en croissance, qui est le plus touché?
Les poulets de tout âge.
Le plus souvent, l’hôte tolère très bien le parasite, sauf si fx d’immunosuppression.
VRAI ou FAUX : Les oiseaux immuns (exposition modérée) à la coccidiose sont porteurs et excrètent des oocystes pendant de longues périodes
Vrai
Concernant la coccidiose chez les poulets de chair en croissance, quel est l’agent étiologique en cause?
Eimeria acervulina
Eimeria maxima
Eimeria tenella
Vrai ou faux : Les coccidies sont spécifiques d’espèces et il n’y a donc pas d’infection croisée lorsque diverses espèces aviaires se côtoient?
Vrai
Comment se passe le cycle de la coccidie?
Oocyste sporulé est ingéré
Les sporozoïtes sont relâchés et initient les multiplications asexuées et sexuées
Jusqu’à 100 000 oocystes par oocystes sporulé ingéré sont excrétés via les fientes
Lorsqu’à l’extérieur, il y a sporulation (24h), puis infx d’un autre poulet
–> Le cycle est direct et dure 6-7 jours
Vrai ou faux : les différentes espèces de coccidie se distinguent par leur taille, forme et longueur au microscope, leur localisation dans l’intestin, la nature des lésions produites, la période prépatente, etc.
Vrai
Vrai ou faux : Les oocystes ne sont pas résistants dans l’environnement et sont difficilement transportables par différents vecteurs (bottes, insectes, humains, véhicules, poussière, etc.)
Faux
Comment les coccidies causent-ils des lésions?
En s’attaquant et en détruisant les cellules épithéliales infestées et en causant un trauma aux muqueuses et sous-muqueuses
Par rapport à Eimeria acervulina, où se situe ce parasite et quels sont les SC/lésions?
Dans le premier tiers de l’intestin
- SC : retard de croissance et mauvaises performances
- Lésions : en forme de grains de riz disséminés dans l’anse duodénale, pouvant coalescer dans les cas + sévères et causer un épaississement de la muqueuse
Par rapport à Eimeria maxima, où se situe ce parasite et quels sont les SC/lésions?
Deuxième tiers de l’intestin
- SC : La chair et la peau des poulets peuvent perdre leur coloration jaunâtre en raison des problème d’absorption des pigments de couleur de la diète.
- SC : pas de mortalité, mais une diminution d’absorption intestinale
- Lésions : petites pétéchies sur la séreuse du jéjunum, avec contenu intestinal orangé
Par rapport à Eimeria tenella, où se situe ce parasite et quels sont les SC/lésions?
3e tiers de l’intestin
- SC : oiseaux frileux, abattus, cloaque souillé de sang
- SC : mortalité parfois élevée
- SC : carcasse pâle avec sang en région péricloacale
- Lésions : Typhlite hémorragique avec parfois bouchon de cell nécrosées présent dans la lumière des céca.
Concernant la coccidiose chez les poulets de chair en croissance, quels sont les moyens dx?
- SC et localisation des lésions sont dx
- Grattage du contenu intestinal, puis identification des oocystes au microscope (confirmation ; taille, longueur, forme)
Vrai ou faux : Il est normal d’observer au microscope quelques coccidies ou, encore, de remarquer à l’examen histopathologique d’intestins de poulets des coccidies, surtout lorsque les oiseaux reçoivent des ionophores.
Vrai
coccidiase VS coccidiose :
coccidiase c’est la présence de coccidies en faible quantité, ou beaucoup mais faiblement pathogènes.
Concernant la coccidiose chez les poulets de chair en croissance, quel est le tx?
Sulfas ou de l’amprolium
à vérifier (efficacité) quelques jours après l’admin.
*Attention aux sulfas en été (poulets boivent plus d’eau en été) et chez les pondeuses (chute de ponte)
Concernant la coccidiose chez les poulets de chair en croissance, contrôle, prévention??
- Environnement : litière sèche, aucune perte d’eau autour des abreuvoirs
- Programme d’anticoccidiens (en rotation) ajoutés à la moulée à la meunerie –> ionophores ou anticoccidiens chimiques
- Vaccins contenant doses contrôlées de différentes espèces d’Eimeria : aérosol au couvoir pour les élevages “naturels”
- Suivi de l’excrétion oocytaire, du niveau d’infestation, du pic dans l’élevage : avec utilisation de comptes oocytaires à partir d’échantillons fécaux
Programme anticoccidiens décidé en fctn de la Méthode des scores lésionnels d’après Johnson et Reid : combien d’oiseaux environ sacrifiés par troupeau?
Environ 6
Vrai ou faux : on observe de plus forts problèmes de résistance avec les anticoccidiens ionophores qu’avec les chimiques?
Faux
Les ionophores, par leur mode d’action, permettent la survie d’un petit nbr de coccidies : les oiseaux développent donc une immunité.
Concernant l’entérite nécrotique chez les poulets de chair en croissance, quelle est la présentation?
On observe surtout des morts subites
À la nécropsie, on observe des intestins dilatés et fragiles, avec nécrose sévère de la muqueuse intestinale
Concernant l’entérite nécrotique chez les poulets de chair en croissance, quels sont les agents étiologiques en cause?
Clostridium perfringens type A (parfois C)
Bactérie gram+, bâtonnet, anaérobe.
Clostridium perfringens type A produit la toxine alpha et netB, que cause ces importants facteurs de virulence?
alpha : Hydrolyse la lécithine et donc détruit les membranes cellulaires.
netB: pas toujours présente, mais cause lésions d’entérite nécrotique
Concernant l’entérite nécrotique chez les poulets de chair en croissance, quels sont les signes cliniques observés?
Soudaine augmentation de la mortalité quotidienne chez des broilers âgés de 3-6 semaines.
Concernant l’entérite nécrotique chez les poulets de chair en croissance, quelles sont les lésions observées?
MACROS :
-Carcasse déshydratée, muscles foncées
-Petit intestin distendu et friable, contenu malodorant et muqueuse couverte d’une membrane diphtérique brunâtre
-Le foie peut être atteint et être très congestionné ou présenter des foyers nécrotiques multifocaux
MICROS:
-Colonisation massive de l’épithélium par les clostridies, avec nécrose de coagulation de la muqueuse intestinale
-Foie atteint : présence de foyers nécrotiques multifocaux
Vrai ou faux : Clostridium perfringens est un habitant normal de la flore digestive des oiseaux
Vrai
il faut donc des dommages à la muqueuse intestinale ou des changements du milieu pour permettre sa prolifération et l’infx menant à l’entérite nécrotique
Concernant l’entérite nécrotique chez les poulets de chair en croissance, quels sont les moyens dx?
L’apparence typique de la muqueuse intestinale + augmentation soudaine de la mortalité dans l’élevage
Histopatho est dx aussi
Identification du ou des facteurs prédisposants est essentielle au succès du tx
Concernant l’entérite nécrotique chez les poulets de chair en croissance, tx?
Atbs contre gram + réduiront les pertes
Concernant l’entérite nécrotique chez les poulets de chair en croissance, quels sont les facteurs prédisposants?
•Moulée sans atbs (bacitracine : catégorie 3) ou ionophore (atb catégorie 4)
–> lors de production de poulets sans atb et sans anticoccidiens, l’entérite nécrotique est le principal risque de mortalité en cours d’élevage
•Débalancement de la flore microbienne de l’intestin : présence de coccidiose duodénale, présence de trop de blé dans la moulée; farine de poisson dans la moulée
•Multiplication rapide de clostridies
•Réduction de la vitesse du transit intestinal
•Réduction du pH intestinal
•Toxines netB
Qu’est-ce que le botulisme?
Maladie causée par l’ingestion d’une toxine produite par la bactérie Clostridium botulinum
Quant au botulisme, qui est en danger de contracter cette condition?
Tous les oiseaux sauf les urubus et les vautours.
Les canards sauvages/domestiques, poulets, dindes et faisans en captivités sont beaucoup sensibles
Le botulisme est l’une des maladies affectant le plus la sauvagine!
D’autres mammifères, y compris les humains, y sont susceptibles
Par rapport à Clostridium botulinum…
Bactérie gram+
Anaérobe
Saprophyte
Il existe 7 types antigéniques selon la neurotoxine produite : les épidémies, tant chez les poulets que la sauvagine, sont liés au type C.
Sous quelles formes retrouvons-nous C. botulinum?
1) Spore très résistante pouvant persister dans le sol pour des années
2) Stage végétatif (de croissance); c’est dans ce stade seulement que la bactérie gram+, anaérobe et saprophyte, peut produire la toxine causant le botulisme
Quels sont les facteurs nécessaires à l’émergence du botulisme?
Les spores changent au stade végétatif seulement lorsque les nutriments sont disponibles, dans des conditions anaérobiques et lorsque la temp est chaude
•Présence de la bact
•Substrat dans lequel elle peut se développer et produire la toxine
•Oiseaux qui consomment la substance toxique
Comment se produit un épisode de botulisme dans un poulailler?
Présence de spores de C. botulinum dans le sol du poulailler, dans les abords et dans la boue/terre prélevés dans les environs du bâtiment.
Cette contamination des sols est un réservoir de la bactérie à l’origine de l’infx autant chez les oiseaux sauvages que chez les oiseaux domestiques.
Les spores peuvent persister des années dans le sol et ainsi être déplacées par toute activité humaine qui comporte des déplacement de terre
Quels sont les signes cliniques du botulisme?
La toxine est ingérée par le TGI, passe en circulation et interfère avec la relâche d’acétylcholine, prévenant la transmission à la jonction neuromusculaire, ce qui résulte en une parésie flasque des pattes, qui progresse ensuite vers les ailes, le cou et les paupières.
Il s’en suit une paralysie qui progressera vers les muscles abdominaux et cardiaques, entrainant la mort par asphyxie.
Les SC dépendent de la dose ingérée et du temps écoulé depuis l’ingestion
Aucune lésion
Quand doit-on suspecter un épisode de botulisme? (dx)
- Augmentation importante de la mortalité
- Dans des élevages ayant connu des épisodes déjà
- Mauvaise régie et mauvaise hygiène (lorsque carcasses ne sont pas ramassées, )
- Présence dans le voisinage de cadavres (++) à l’origine d’une X de C. botulinum, d’une prolifération d’insectes (mouches) et de larves d’insectes (asticots)
- Botulisme chez animaux domestiques carnivores sur la ferme qui auraient consommé des carcasses suspectes
Quels sont les tests dx pour le botulisme?
- Démonstration de la toxine dans la nourriture ingérée (contenu gastrique), ou dans le sérum des victimes –> l’isolement de la bact ne prouve rien et la présence de toxines dans une carcasse non plus
- On utilise le sérum d’oiseaux malades comme matériel dx, car la toxémie débute rapidement après l’ingestion
- Test de toxicité avec les souris est la test dx de choix : on prend deux groupes de trois souris, dans l’un des groupe on injecte une antitoxine, puis on injecte le sérum suspect dans les deux groupes. La mort des souris non protected en 4-5 jours est dx.
Quels sont les tx contre le botulisme?
- Traiter avec un atb de la famille des beta-lactamines
- Suite au tx atb, on acidifie l’eau
- Dans les cas plus sévère, on va aussi acidifier la litière
- Retirer les carcasses de poulet 4-6 fois par jours
Comment on prévient le botulisme?
Bonne condition d’hygiène (lavage, désinfx)
Enlever les carcasses de poulets régulièrement par jour
Contrôle des rongeurs et insectes
Qu’est-ce que l’hépatite à corps d’inclusion?
Maladie causée par un adénovirus du genre aviadénovirus qui affecte les poulets de chair. Dans la présentation, on note une augmentation de la mortalité avec présence d’hépatite accompagnée de corps d’inclusion intranucléaires
Que causent les siadénovirus?
Entérite hémorragique du dindon
Maladie de la rate marbrée du faisan
Vrai ou faux : l’aviadénovirus agit surtout comme pathogène secondaire
Vrai : doit être associée à du stress ou d’autres pathogènes (ex. avibirnavirus de la maladie de Gumboro)