otázka 15 Flashcards
1
Q
Celulóza- základní informace
A
• polymer β-D-glukopyranózy
• vazby 1,4
• tvoří dlouhé nevětvené řetězce
• nerozpustná ve vodě
• stavební látka rostlin-> vyztužení pletiv, nejrozšířenější biopolymer na Zemi
• pro většinu živočichů nestravitelná (nerozpustná vláknina)
2
Q
Celulóza- výskyt
A
• buněčná stěna ve formě mikrofibril
3
Q
Celulázy
A
= hydrolytické enzymy, které mají bakterie, prvoci a houby
4
Q
Celulóza- využití
A
• papírenský průmysl
• textilní průmysl-> viskóza (= látka vyráběná z chemicky modifikované celulózy)
• trinitrocelulóza= střelná bavlna
