Organismens energibalance og omsætning af organiske næringsstoffer

Question 1

Hvad er metabolismens tre hovedopgaver?

Answer 1

• At opretholde homøostase
• At tilføre cellerne byggemateriale til syntese af nye molekyler
• At udnytte energien fra næringsstofferne til energikrævende processer i cellerne

Question 2

Hvad er katabolisme?

Answer 2

Processer, der frigør energi ved at nedbryde komplekse molekyler til simplere substanser

Question 3

Hvad er anabolisme?

Answer 3

Energikrævende synteser af større organiske molekyler

Question 4

Hvad er absorptionsfasen?

Answer 4

Den periode, hvor næringsstofferne absorberes fra tarmen

Question 5

Hvad er postabsorptionsfasen?

Answer 5

Metabolismefasen i de perioder, hvor organismen ikke får tilført næringsstoffer fra tarmen

Question 6

Hvad er metabolismehastighed?

Answer 6

Den mængde energi, der omsættes i organismen pr. tidsenhed - stofomsætningshastigheden

Question 7

Hvad er energibalance?

Answer 7

Når mængden af energi i organismen er konstant

Question 8

Hvad betyder det at være i positiv energibalance?

Answer 8

At man absorberer mere kemisk energi fra fordøjelseskanalen end den energimængde, der overføres til omgivelserne

Question 9

Hvad betyder det at være i negativ energibalance?

Answer 9

Når der overføres mere energi til omgivelserne end de energimængder, der absorberes fra fordøjelseskanalen

Question 10

Hvad er basalmetabolisme?

Answer 10

Den laveste metabolismehastighed, som man har når forholder sig i ro, opholder sig ved en temperatur, som ikke påvirker energiomsætningen og ikke har spist inden for de sidste 10-12 timer

Question 11

Sammenlign basalmetabolismen pr. vægtenhed hos børn og voksne

Answer 11

Børn har en højere metabolismehastighed pr. vægtenhed end oksne, og kvinder har lavere metabolismehastighed pr. vægtenhed end mænd

Question 12

Hvordan oplagres energi i organismen?

Answer 12

I form af glykogen. Organismen har derudover også store energireserver oplagret som fedtstof i form af triglycerider.

Question 13

Forklar, hvorfor fedtvæv er specielt egnet til oplagring af energi

Answer 13

Levercellerne omdanner et evt. overskud af kulhydrater og proteiner til triglycerider. Fedtstof er den mest hensigtsmæsige oplagringsform for energi, fordi det indeholder meget energi pr. vægtenhed. Dermed kan man oplagre meget energi på meget lidt plads.

Question 14

Forklar, hvorfor de relative mængder af kulhydrater, proteiner og lipider ikke har stor betydning for sundheden

Answer 14

De fleste celler i organismen kan omdanne organiske molekyler

Question 15

Hvor foregår de fleste omdannelser af organiske molekyler?

Answer 15

I leveren

Question 16

Hvad er ikke-essentielle aminosyrer?

Answer 16

De 11 aminosyrer, leveren kan danne

Question 17

Hvad er essentielle aminosyrer?

Answer 17

De 9 aminosyrer, leveren ikke kan danne

Question 18

Hvad er et portåresystem?

Answer 18

To kapillærnet med en vene imellem

Question 19

Hvilket kapillærnet er det første, som lipiderne passerer?

Answer 19

Lungekapillærerne via lymfesystemet

Question 20

Hvad kan glukose bruges til i absorptionsfasen? (4)

Answer 20

Energi Oplagring som glykogen i leveren og de tværstribede skeletmuskler Dannelse af trigrycerider i leveren Dannelse af triglycerider i fedtceller

Question 21

Hvad er monomeren i glykogen og stivelse?

Answer 21

Glukose

Question 22

Hvilken celletype kan oplagre glukose som glykogen?

Answer 22

Tværstribede skeletmuskler

Question 23

Hvad er den vigtigste energikilde under absorptionsfasen?

Answer 23

Glukose

Question 24

Hvad er VLDL?

Answer 24

“very low density lipoprotein”

En del af de triglyceridmolekyler, som levercelleren danner ud fra glukose, oplageres i leveren.

Det meste transporteres ud i blodbanden i form aggregater - VLDL - at triglycerider, fosfolipider og kolesterol omgivet af en kappe af proteiner.

De er ikke fedtopløselige og kan dermed ikke passere kapillærvæggen i de fleste organer

Question 25

Hvilken funktion har lipoproteinlipase?

Answer 25

Det er bundet til kapillærernes endotelceller i fedtvæv og spalter triglyceriderne i VLDL til frie fedtsyrer og glycerol

Question 26

Forklar, hvordan frie fedtsyrer transporteres i plasma

Answer 26

Hovedsageligt bundet til albumin. De optages i mange væv og bruges som energikilde.

Question 27

Hvordan transporteres fødens triglycerider fra tarmen?

Answer 27

I form af kylomikroner

Question 28

Hvad er kylomikronrester?

Answer 28

Noget protein og lidt kolesterolester - alt andet end triglyceriderne der er afgivet til fedtvævet

Question 29

Hvad er lipoproteiner?

Answer 29

Lipidmolekyler pakket i en proteinkappe, så de gøres vandopløselige og dermed kan transporteres med blodet

Question 30

Hvad transporterer hovedsagligt triglycerider?

Answer 30

VLDL og kylomikroner

Question 31

Hvor dannes lipoproteinerne?

Answer 31

Kylomikronerne stammer fra tarmens epitelceller, mens alle andre lipoproteiner dannes i leveren.

Question 32

Hvad klassificeres lipoproteinerne på baggrund af?

Answer 32

Massetætheden

Question 33

Hvad kaldes de fire hovedtyper af lipoproteiner?

Answer 33

* Kylomikroner * VLDL (very low - density lipoprotein) * LDL - (low - density lipoproteins) * HDL - (High - density lipoproteins)

Question 34

Hvad er triglyceridernes hovedtransportform i postarbsorptionsfasen?

Answer 34

VLDL

Question 35

Hvilken funktion har LDL?

Answer 35

At levere kolesterol til cellerne

Question 36

Hvilken funktion har HDL?

Answer 36

HDL opsamler cellernes overskud af kolesterol og fører det til leveren

Question 37

Forklar, hvorfor et højt forhold mellem HDL og LDL indikrerer ringe risiko for at få en kononar hjertesygdom

Answer 37

Fordi så fjernes der mere kolesterol fra karvæggen, end der bliver aflejret.

Question 38

I hvilken form absorberes proteiner fra tarmen?

Answer 38

I form af aminosyrer

Question 39

Beskriv leverens behandling af aminosyrer i absorptionsfasen

Answer 39

En stor del af de aminosyrer, der absorberes fra tarmen, transporteres ind i levercellerne, når blodet fra tarmen strømmer ind gennem leveren. Levercellerne bruger da en del af aminosyrerne til at danne plasmaproteiner, enzymer og egne cellekomponenter. Derudover omdannes en stor del også til ketosyrer ved fraspaltning af aminogruppen

Question 40

Hvad sker der med proteiner, som er i overksud i organismen?

Answer 40

Da bruges de som energikilde eller indgår i syntesen af fedt

Question 41

Hvad reduceres i absorbtionsfasen?

Answer 41

Lagrene af glykogen og lipider samt cellernes proteininhold

Question 42

Hvilke celler og væv er afhængige af glukose som energikilde?

Answer 42

Hjernen, erytrocytterne og den tværstribede skeletmuskulatur, når den arbejder under anaerobe forhold

Question 43

Hvad er glukogenolyse?

Answer 43

At leveren mobiliserer glukose fra glykogenlageret

Question 44

Hvad er glukoneogenese?

Answer 44

Dannelse af glukose fra stoffer, der ikke er kulhydrater

Question 45

I hvilke organer foregår der glukoneogenese?

Answer 45

Leveren er organismens vigtigste organ i glukoneogenesen, men nyrerne bidrager også

Question 46

Hvilke tre mekanismer opretholder tilnærmelsesvis uforandret glukosekoncentration i plasma i postabsorbtionsfasen?

Answer 46

Glukogenolyse, glukoneogenese og glukosebesparelse

Question 47

Hvad er ketoner?

Answer 47

Et affaldstof, der er omdannet af fedtsyremolekyler af levercellerne

Question 48

Hvor i organismen dannes ketoner?

Answer 48

Kun i leveren

Question 49

Hvilke celler kan bruge ketoner som energikilde?

Answer 49

De fleste væv (+hjernen)

Question 50

Hvorfor kan omfattende dannelse af ketoner være farlig?

Answer 50

Det kan føre til en metabolisk acidose - ketoacidose - hvor der er ketoner i både urinen og udåndingsluften

Question 51

Hvilke hormoner betyder mest for de daglige ændringer i energiomsætningen?

Answer 51

Insulin og glukagon (ved et almindeligt spisemønster)

Question 52

I hvilke celler dannes insulin?

Answer 52

Af beta-cellerne i pancreas

Question 53

Hvilke målceller har insulin?

Answer 53

Først og fremmest levercellerne, muskelcellerne of fedtcellerne

Question 54

På hvilke fem måder modvirker insuling stigning i glukosekoncentrationen i plasma?

Answer 54

* Ved at stimulere glukosetransporten ind i de fleste celletyper * Ved at stimulere syntesen og hæmme nedbrydningen af glykogen * Ved at øge oxideringen af glukose * Ved at hæmme glukoneogenese * Ved athæmme mobiliseringen af fedtsyrer fra fedtvæv

Question 55

Hvordan stimulerer insulin proteinsyntesen?

Answer 55

Ved at stimulere transporten af aminosyrerne ind i cellerne

Question 56

Hvad menes med, at insulin stimulerer alle anabole processer i organismen?

Answer 56

At insulin stimulerer deponering af kulhydrater og fedt og syntese af proteiner

Question 57

Hvad sker der med insulinniveauet i postabsorbtionsfasen?

Answer 57

Koncentrationen af glukose og aminosyre i plasma falder --\> Et kraftigt fald i insulinniveauet

Question 58

Hvilke celler danner glukagon?

Answer 58

Af alpha-cellerne i pancreas

Question 59

Hvilke målceller har glukagon?

Answer 59

Levercellerne og fedtcellerne

Question 60

Beskriv, hvordan koncentrationen af glukose og aminosyrer i plasma påvirker sekretionen af hhv. insulin og glukagon (4)

Answer 60

* Øget glukosekoncentration i blodet efter et måltid øger sekretionen af insulin og hæmmer sekretionen af glukagon * Insulin øger glukoseoptagelsen i de fleste af organismens celler, således at glukosekoncentrationen ikke stiger yderliger * Når glukosekoncentrationen efterhånden falder, stiger sekretionen af glukagon, mens sekretionen af insulin reduceres * Glukagon udløser transport af glukose fra levercellerne og over i blodet, således at glukoseniveauet ikke falder yderligere

Question 61

Hvad mobiliserer glukagon?

Answer 61

Glukose og fedtsyrer fra lagrene

Question 62

Hvilken mekanisme stimulerer glukagon?

Answer 62

Glukoneogenesen

Question 63

Hvad modvirker et fald i glukoseniveauet ved proteinrige måltider?

Answer 63

Aminosyrernes stimulering af glukagonesesekretionen

Question 64

Hvornår er det sympatiske nervesystem påvirkning af metabolismen vigtig?

Answer 64

I stressituationer

Question 65

Hvilken virkning har adrenalin på fedtcellernes hormonfølsomme lipase?

Answer 65

Fedtsyreniveauet i plasma stiger mere end glukoseniveauet

Question 66

Hvilken mekanisme stimulerer kortisol?

Answer 66

Glukoneogenesen

Question 67

Hvilke fire hormoner øger koncentrationen af glukose i plasma (anti-insulinvirkning)?

Answer 67

Glugakon, adrenalin, kortisol og væksthormon