Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

McDonalds Crewtrainer (Updated) > Ontvangst en opslag > Flashcards

Ontvangst en opslag Flashcards

1
Q

Aardbei-banaan mix (BIC)

A

Opslag temp.: 0,1°C tot 4°C
Secundaire opslag: BIC gekoeld
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 14 dagen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Aarbeien siroop

A

Opslag temp.: 0,1°C tot 4°C
Secundaire opslag: Shake machine
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 4 dagen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Aarbeien topping (sundae)

A

Opslag temp.: omgeving
Secundaire opslag: magazijn/topping pomp
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): THT of in pomp 4 dagen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Appelgebak

A

Opslag temp.: -18°C tot -23°C
Secundaire opslag: McCafé 0,1°C tot 4°C
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 48 uur incl. 6 uur ontdooien (wanneer een hele taart wordt ontdooid is de ontdooitijd 24 uur)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Augurken

A

Opslag temp.: omgeving
Secundaire opslag: dresstafel of koeling
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 24 uur of in koeling 3 dagen in afgesloten verpakking

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Bacon long strips

A

Opslag temp.: -18°C tot -23°C
Secundaire opslag: productiezone of vriezer (afgesloten verpakking)
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 4 uur in productiezone (incl. 1 uur ontdooitijd), 36 uur in afgesloten verpakking vriezer

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Balsamico dressing

A

Opslag temp.: 0,1°C tot 4°C
Secundaire opslag: koeling
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): THT

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Bananen siroop

A

Opslag temp.: omgeving
Secundaire opslag: shake machine
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 4 dagen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Bataviasla

A

Opslag temp.: 0,1°C tot 4°C
Secundaire opslag: dresstafel of koeling (afgesloten verpakking)
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 2 uur dresstafel, 24 uur afgesloten verpakking in koeling

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Big Mac saus

A

Opslag temp.: 0,1°C tot 4°C
Secundaire opslag: dresstafel
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 48 uur op
omgevings- temperatuur incl. 4 uur temperen.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Big tasty saus

A

Opslag temp.: 0,1°C tot 4°C
Secundaire opslag: dresstafel
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 48 uur op
omgevings- temperatuur incl. 4 uur temperen.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Biologische melk

A

Opslag temp.: 0,1°C tot 4°C
Secundaire opslag: koeling
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): THT

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Boterfles

A

Opslag temp.: Omgeving
Secundaire opslag: Productie zone
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 7 dagen (na openen)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Boterkuipjes

A

Opslag temp.: 0,1°C tot 4°C
Secundaire opslag: service zone
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 7 dagen, niet terugplaatsen in de koeling.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Brood

A

Opslag temp.: -18°C tot -23°C
Secundaire opslag: Productie zone
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 48 uur incl. 4 uur ontdooitijd.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Brownie

A

Opslag temp.: -18°C tot -23°C
Secundaire opslag: McCafé gekoeld (0,1°C tot 4°C)
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 48 uur incl. 3 uur ontdooitijd.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Caramel drizzle saus

A

Opslag temp.: Omgeving
Secundaire opslag: BIC machine
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 7 dagen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Caramel BIC

A

Opslag temp.: 1°C tot 4°C
Secundaire opslag: BIC machine
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 14 dagen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Caramel topping sundae

A

Opslag temp.: omgeving
Secundaire opslag: topping pomp
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 7 dagen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Cheddar kaas

A

Opslag temp.: 1°C tot 4°C
Secundaire opslag: 1) dresstafel, 2) temperkrat, 3) koeling
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 1) 2 uur voor open stapels, 2) 8 uur bewaartijd in bak incl. 2 uur temperen. 3) 48 uur dicht gevouwen in koeling.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Cheesecake

A

Opslag temp.: -18°C tot -23°C
Secundaire opslag: McCafé gekoeld (0,1°C tot 4°C)
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 48 uur incl. 6 uur ontdooien

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Chicken nuggets

A

Opslag temp.: -18°C tot -23°C
Secundaire opslag: Back up vriezer
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): THT-datum

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Chicken nuggets sauzen

A

Opslag temp.: omgeving
Secundaire opslag: service zone
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): THT-datum

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

Chicken pico (Homestyle)

A

Opslag temp.: -18°C tot -23°C
Secundaire opslag: Back up vriezer
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): THT-datum

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
Q

Chicken première (McChicken)

A

Opslag temp.: -18°C tot -23°C
Secundaire opslag: Back up vriezer
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): THT-datum

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
26
Q

Chicken value

A

Opslag temp.: -18°C tot -23°C
Secundaire opslag: Back up vriezer
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): THT-datum

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
27
Q

Chili saus

A

Opslag temp.: omgeving
Secundaire opslag: dresstafel en koeling
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): dresstafel na sluit weggooien, koeling 72 uur bij afgesloten verpakking

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
28
Q

Chocolade drizzle saus

A

Opslag temp.: Omgeving
Secundaire opslag: BIC machine
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 7 dagen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
29
Q

Chocolade siroop

A

Opslag temp.: Omgeving
Secundaire opslag: shake machine
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 4 dagen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
30
Q

Chocolade topping sundae

A

Opslag temp.: Omgeving
Secundaire opslag: Topping pomp
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 7 dagen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
31
Q

Chocomel (McCafé)

A

Opslag temp.: 0,1°C tot 4°C
Secundaire opslag: koeling of vitrine (McCafé)
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 5 dagen

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
32
Q

Croissant

A

Opslag temp.: -18°C tot -23°C
Secundaire opslag: productie zone (afgebakken)
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 18 uur (in UHC tray)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
33
Q

Curry apple dressing

A

Opslag temp.: 0,1°C tot 4°C
Secundaire opslag: koeling
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): THT-datum

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
34
Q

Danoontje snack

A

Opslag temp.: 0,1°C tot 4°C
Secundaire opslag: koeling
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): THT-datum

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
35
Q

Donut (gesuikerd)

A

Opslag temp.: -18°C tot -23°C
Secundaire opslag: McCafé gekoeld 0,1°C tot 4°C
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 48 uur incl. 3 uur ontdooien

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
36
Q

Eggless saus

A

Opslag temp.: 0,1°C tot 4°C
Secundaire opslag: dresstafel
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 48 uur op
omgevings- temperatuur incl. 4 uur temperen. Na sluit buiten de koeling bewaren.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
37
Q

Ei heel

A

Opslag temp.: 0,1°C tot 4°C
Secundaire opslag: Koeling
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 32 uur (incl. gebruikstijd buiten de koeling). Na gebruik terugplaatsen in de koeling.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
38
Q

Emmentaler smeltkaas

A

Opslag temp.: 0,1°C tot 4°C
Secundaire opslag: 1) dresstafel, 2) temperkrat, 3) koeling
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 1) 2 uur voor open stapels, 2) 8 uur bewaartijd in bak incl. 2 uur temperen. 3) 48 uur dicht gevouwen in koeling.

39
Q

Filet-O-Fish

A

Opslag temp.: -18°C tot -23°C
Secundaire opslag: Back up vriezer
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): THT-datum

40
Q

Franse frietjes

A

Opslag temp.: -18°C tot -23°C
Secundaire opslag: Back-up vriezer of Frozen Fry Dispenser.
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): Verwijder tijdens de sluit, bewaar in vriezer.

41
Q

Frisdranken (behalve ice tea)

A

Opslag temp.: Omgeving
Secundaire opslag: Rek
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): THT-datum

42
Q

Fristi

A

Opslag temp.: 0,1°C tot 4°C
Secundaire opslag: koeling
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): THT-datum

43
Q

Frietsaus

A

Opslag temp.: 0,1°C tot 4°C
Secundaire opslag: service zone
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 3 dagen

44
Q

Frituurolie

A

Opslag temp.: omgeving
Secundaire opslag: productie zone
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): Meten met Testo Frituurolie-meter (TPM (%) waarde)

45
Q

Gewelde gedroogde uien (HB uien)

A

Opslag temp.: omgeving
Secundaire opslag: dresstafel of koeling
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): dresstafel 4 uur (uitgelekt), koeling 24 uur, incl. 1 uur wellen

46
Q

Gefrituurde uien

A

Opslag temp.: omgeving
Secundaire opslag: dresstafel of geopende zak
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): dresstafel 24 uur, geopende zak 72 uur

47
Q

Grilled chicken salade

A

Opslag temp.: 0,1°C tot 4°C
Secundaire opslag: koeling
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): THT-datum

48
Q

Honey musterd dressing

A

Opslag temp.: 0,1°C tot 4°C
Secundaire opslag: koeling
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): THT-datum

49
Q

Honing

A

Opslag temp.: omgeving
Secundaire opslag: service zone
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): THT-datum

50
Q

IJsbergsla

A

Opslag temp.: 0,1°C tot 4°C
Secundaire opslag: dresstafel of koeling
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): dresstafel 2 uur, koeling (afgesloten verpakking) 24 uur

51
Q

Ijshoorn

A

Opslag temp.: omgeving
Secundaire opslag: dispenser of verpakking
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): dispenser 24 uur, verpakking (goed afgesloten) THT-datum

52
Q

Jam

A

Opslag temp.: omgeving
Secundaire opslag: service zone
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): THT-datum

53
Q

Ketchup (keuken)

A

Opslag temp.: omgeving
Secundaire opslag: open zak of dresstafel
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): open zak 7 dagen, dresstafel dispenser na sluit weggooien

54
Q

Koffiebonen

A

Opslag temp.: omgeving
Secundaire opslag: machine of omgeving open zak
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): machine geborgd door proces, omgeving open zak 7 dagen

55
Q

Kroket

A

Opslag temp.: -18°C tot -23°C
Secundaire opslag: back up vriezer
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): THT-datum

56
Q

Ice tea

A

Opslag temp.: omgeving
Secundaire opslag: aangesloten
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 50 dagen

57
Q

M&M

A

Opslag temp.: omgeving
Secundaire opslag: dispenser
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 4 dagen

58
Q

Mango ananas mix

A

Opslag temp.: 1°C tot 4°C
Secundaire opslag: BIC machine
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 14 dagen

59
Q

Mature cheddar

A

Opslag temp.: 0,1°C tot 4°C
Secundaire opslag: 1) dresstafel, 2) koeling
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 1) 2 uur voor open stapels, 2) 72 uur dicht gevouwen in koeling.

60
Q

McKroket mosterd saus

A

Opslag temp.: 0,1°C tot 4°C
Secundaire opslag: Dresstafel
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 48 uur op
omgevings- temperatuur. incl. 4 uur temperen. Na sluit buiten de koeling bewaren.

61
Q

Mayonaise dip

A

Opslag temp.: omgeving
Secundaire opslag: service zone
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): THT-datum

62
Q

Melk (McCafé)

A

Opslag temp.: 0,1°C tot 4°C
Secundaire opslag: Koeling, McCafé vitrine
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 3 dagen

63
Q

Mini american cookies

A

Opslag temp.: -18° tot -23°C
Secundaire opslag: service zone (omgeving temp.)
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 24 uur incl. 30 min ontdooien

64
Q

Mokka-chocolade mix BIC

A

Opslag temp.: 1°C tot 4°C
Secundaire opslag: BIC machine
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 14 dagen

65
Q

Mosterd (keuken)

A

Opslag temp.: omgeving
Secundaire opslag: dresstafel of koeling
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): dresstafel na sluit weggooien, koeling 5 dagen na openen

66
Q

Muffin brood

A

Opslag temp.: -18° tot -23°C
Secundaire opslag: productie zone
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 48 uur incl. 4 uur ontdooitijd

67
Q

Nougat

A

Opslag temp.: omgeving
Secundaire opslag: service zone
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): THT-datum

68
Q

Nutella

A

Opslag temp.: omgeving
Secundaire opslag: service zone
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): THT-datum

69
Q

Oreo

A

Opslag temp.: omgeving
Secundaire opslag: dispenser
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 4 dagen

70
Q

Pancakes

A

Opslag temp.: -18°C tot -23°C
Secundaire opslag: koeling
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 4 dagen incl. 4 uur ontdooitijd

71
Q

Sausage patty

A

Opslag temp.: -18°C tot -23°C
Secundaire opslag: vriezer
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): THT-datum

72
Q

Shakemix

A

Opslag temp.: 0,1°C tot 4°C
Secundaire opslag: mix reservoir of geopende verpakking
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): mix reservoir 14 dagen, geopende verpakking 1 dag

73
Q

Side salad

A

Opslag temp.: 0,1°C tot 4°C
Secundaire opslag: koeling
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): THT-datum

74
Q

Slagroom

A

Opslag temp.: 0,1°C tot 4°C
Secundaire opslag: BIC machine
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): THT-datum

75
Q

Sojadrink

A

Opslag temp.: 0,1°C tot 4°C
Secundaire opslag: koeling (of McCafé vitrine)
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 5 dagen

76
Q

Spa blauw

A

Opslag temp.: 0,1°C tot 4°C
Secundaire opslag: koeling
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): THT-datum

77
Q

Spa rood

A

Opslag temp.: 0,1°C tot 4°C
Secundaire opslag: koeling
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): THT-datum

78
Q

Stroop

A

Opslag temp.: omgeving
Secundaire opslag: service zone
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): THT-datum

79
Q

Sundae mix

A

Opslag temp.: 0,1°C tot 4°C
Secundaire opslag: mix reservoir of geopende verpakking
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): mix reservoir 14 dagen, geopende verpakking 1 dag

80
Q

Sundae nootjes

A

Opslag temp.: omgeving
Secundaire opslag: service zone
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): THT-datum

81
Q

Tartaar saus

A

Opslag temp.: 0,1°C tot 4°C
Secundaire opslag: dresstafel
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 48 uur op
omgevings- temperatuur
incl. 4 uur temperen. Na sluit buiten de koeling bewaren.

82
Q

Tomaat

A

Opslag temp.: 0,1°C tot 4°C
Secundaire opslag: dresstafel of koeling
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): dresstafel 3 uur incl. 1 uur temperen, koeling 24 uur

83
Q

Triple chocolate cookie

A

Opslag temp.: -18°C tot -23°C
Secundaire opslag: service zone (omgeving temp.)
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 48 uur incl. 1 uur ontdooien

84
Q

Tropicana appelsap

A

Opslag temp.: 0,1°C tot 4°C
Secundaire opslag: koeling
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): THT-datum

85
Q

Valess

A

Opslag temp.: -18°C tot -23°C
Secundaire opslag: Back up vriezer
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): THT-datum

86
Q

Vanille siroop

A

Opslag temp.: omgeving
Secundaire opslag: shake machine
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 4 dagen

87
Q

Verpakt vers fruit

A

Opslag temp.: 0,1°C tot 4°C
Secundaire opslag: Back up koeling
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): THT-datum

88
Q

Verse smoothie Aarbei-banaan

A

Opslag temp.: 0,1°C tot 4°C
Secundaire opslag: Back up koeling
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): THT-datum

89
Q

Verse sinaasappelsap

A

Opslag temp.: 0,1°C tot 4°C
Secundaire opslag: Back up koeling
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): THT-datum

90
Q

Verse uien

A

Opslag temp.: 0,1°C tot 4°C
Secundaire opslag: dresstafel of koeling
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): dresstafel 2 uur, koeling 24 uur

91
Q

Verse munt

A

Opslag temp.: 0,1°C tot 4°C
Secundaire opslag: McCafé koeling
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): THT-datum

92
Q

Vleespatties

A

Opslag temp.: -18°C tot -23°C
Secundaire opslag: back up vriezer of grillside vriezer
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): THT-datum

93
Q

White chocolate raspberry cookie

A

Opslag temp.: -18°C tot -23°C
Secundaire opslag: vriezer of service zone
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): vriezer THT-datum, service zone 48 uur incl. 1 uur ontdooien

94
Q

Wild musterd saus

A 
Opslag temp.: 0,1°C tot 4°C
Secundaire opslag: productie zone
Secundaire shelf life (incl. prod. dag): 48 uur op
omgevings- temperatuur
incl. 4 uur temperen.

McDonalds Crewtrainer (Updated) (17 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions