Oeufs Flashcards
Poussins?
Quel que soit le mode d’élevage, les œufs éclosent dans d’immenses couvoirs. À l’éclosion, les poussins sont triés : les mâles (qui ne pondent évidemment pas d’œufs) sont éliminés, soit gazés, soit broyés. Les souches de gallinacés utilisées pour les élevages de poules pondeuses sont différentes de celles utilisées pour les poulets de chair (poulets élevés pour leur viande).
Mutilation?
Les becs des femelles sont alors épointés, généralement au laser. Le bec est un organe très sensible et cette opération est douloureuse. Elle permet ensuite de parquer les poules ensemble par milliers ou à l’étroit dans des cages en limitant un peu le picage et le cannibalisme.
Enfermement?
Le tiers des poules (33 %) sont enfermées dans des cages.
Mode d’élevage
33 % en cage (20,4 millions de poules) : code 3 sur l’oeuf
21 % en élevage au sol : code 2 sur l’œuf
46 % en élevage avec accès à l’extérieur (bio 15,7 %, label rouge 6,4 %, plein air 24,4 %) : code 0 ou 1 sur l’œuf
Après une année passée à pondre, ce qui représente environ 300 œufs par poule, elles sont tuées dans un abattoir.
Opinion publique?
90 %
DES FRANÇAIS POUR L’INTERDICTION DES ÉLEVAGES DE POULES PONDEUSES EN CAGE1.
84 %
DES FRANÇAIS POUR L’INTERDICTION DES ÉLEVAGES DE POULES PONDEUSES EN CAGE2.
75 %
DES FRANÇAIS SERAIENT PRÊTS À PAYER PLUS CHER LEURS ŒUFS S’ILS AVAIENT LA GARANTIE QUE LES POULES PONDEUSES N’ONT PAS ÉTÉ ÉLEVÉES EN CAGE3.
60 %
DES FRANÇAIS NE SAVENT PAS DÉCODER LES INFORMATIONS INSCRITES SUR LES ŒUFS4.
96 %
DES FRANÇAIS PENSENT QUE LES POULES DEVRAIENT ÊTRE ÉLEVÉES DANS DES SYSTÈMES RESPECTANT L’ANIMAL5.
77 %
DES CITOYENS EUROPÉENS SOUHAITENT QUE DE NOUVELLES DISPOSITIONS SOIENT PRISES POUR AMÉLIORER LE BIEN-ÊTRE ANIMAL DANS LEUR PAYS6.
LES PERSONNES INTERROGÉES JUGENT « TRÈS IMPORTANT » OU « ASSEZ IMPORTANT » LES PROBLÈMES SUIVANTS7 :
Les poules disposent de très peu d’espace : 89 % ;
Les poules ne peuvent pas sortir du bâtiment d’élevage : 85 % ;
Les poules sont enfermées en cage : 83 %.
83 % considèrent que l’affirmation « C’est un système incompatible avec les conditions de vie décentes pour les poules » s’applique « tout à fait » ou « plutôt » à cette méthode d’élevage.
86 % répondent « oui » à la question « À l’avenir, seriez-vous tout à fait favorable […] à interdire l’élevage des poules pondeuses en cage et n’autoriser que l’élevage en plein air, sachant que cette mesure entraînerait une augmentation du prix des œufs ? ».
