Nourritures non conventionnelles Flashcards
Nommez des types de nourritures non conventionnelles (7)
- Biologique
- Naturelle
- Holistique / grade humain
- Sans grain
- Crues
- Fait-maison
- Végétarienne/végane
Vrai ou Faux?
Nourrir un animal est un acte qui dépasse l’activité biologique la nutrition
Vrai, c’est un soin
Quelles sont les motivations pour choisir de la nourriture non conventionnelle? (4)
- Maintenir la santé et prévenir ou traiter les maladies * Symboliser le rang social
- Symboliser la personne avec ses valeurs (idéologie)
- Avoir le contrôle => « empowerment »
Qu’est ce que la nourriture biologique?
Produits de l’agriculture biologique(bœuf /poulet ou autres élevages biologiques, légumes biologiques)
Qu’est ce que les nourritures naturelles?
Nourritures qui ne contiennent pas de préservatifs synthétiques (Éthoxyquine, BHA, BHT) ni de colorants artificiels
Complétez: Les produits biologiques et naturels contiennent _____% de vitamines et minéraux synthétiques
6-10%
Qu’est ce qui distingue les produits naturels? **
Contiennent des produits d’équarrissage (gras + farine)
Vrai ou Faux?
Naturel est la même chose que biologique
Faux! Biologique est naturel mais pas l’inverse
Quelle est la définition légale de holistique?
Aucune!
Qu’est ce que la nourriture holistique?
Qui relève de l’holisme, qui s’intéresse à son objet comme constituant un tout
Qu’est ce que la nourriture grade pour humain?
Contient des aliments pour consommation humaine -> considéré trompeur par FDA et AAFCO
Qu’est ce que 100% grade humain signifie?
signifie propre à la consommation humaine, mais très trompeur!
Complétez: Tout produit extrudé devrait contenir de l’_______
amidon
Pourquoi choisir le sans grain? Qu’est ce que les propriétaires croient? (4)
- que c’est mieux pour leurs animaux
- Plus naturelles
- Pas de glucides
- Moins de problèmes de santé (ex. allergies)
Vrai ou Faux?
À ce jour, aucune preuve crédible que les nourritures sans grains sont meilleures pour les animaux de compagnie
Vrai
Nommez 4 perceptions erronées sur les diètes sans grains
- Les grains sont des agents de remplissage
- Pas de glucides dans les nourritures sans grains
- Les grains causent des allergies
- Les grains causent de l’intolérance au gluten
Complétez: Les cardiologue ont rapportés plusieurs cas chez le Golden Retriever et ont informé la FDA. La majorité des ces chiens avait des nourritures de «_______ » avec protéines nouvelle (kangourou, bison…) et des _______ (lentille, pois, pois chiche)
boutique
légumineuses
Vrai ou Faux?
Il y a une quantité minimale de taurine obligatoire chez le chien
Faux, chez le chat
Qu’est ce qui entraine la déficience en taurine dans les diètes sans grains?
Les nourritures sans grains utilisent des légumineuse => fibres solubles => plus de bile => perte de taurine
Complétez: ___ % des CMD sont attribués à l’alimentation
16%
Nommez des causes nutritionnelles de CMD (3)
- Carences en taurine et/ou carnitine ou leurs précurseurs (méthionine +cystéine / lysine)
- Manque de nutriments pour la santé cardiaque (K, Cu, Zn, Se, Vit. E, thiamine)
- Nourritures à risque de carence en taurine: de mauvaise qualité, fait maison, végétarienne, agneau et riz, riches en fibres
Vrai ou Faux?
Taurine/carnitine sont faibles dans les ingrédients d’origine végétale VS plus élevée dans les grains les tissus animaux
Vrai
Complétez: Les nourritures sans grains constituent un marché en ________
croissance
Vrai ou Faux?
Il n’y a pas d’explication super claire pour la CMD liée aux diètes sans grains, elle pourrait être associée aux légumineuses et patates douces plus qu’à la taurine
Vrai
Qu’est ce que la nourriture à base de viande crue?
Diète avec ingrédient non cuits: viandes (chair), organe internes, os, œufs d’animaux sauvages ou domestiques
Vrai ou Faux?
Les nourritures à base de viande crue sont une alternative à l’alimentation commerciale et vendues pour zoos, élevages d’animaux carnivores (visons, renards), chiens de traîneaux et propriétaires d’animaux de compagnie
Vrai
Complétez: Les nourritures à base de viande crue ont une valeur ______ et sont basées sur l’idée que le chien est un ______
idéologique
carnivore
Quelle est la composition des diètes de viande crue?
viande (surtout poulet et boeuf), céréales, os charnus, œuf, abats, un peu de légumes, huile, mélange herbes, d’ algues, levure de bière
Comparaison avec le loup (2)
- Le loup mange cru MAIS mange aussi des plantes et des fruits (baies)
- Le chien moderne n’a pas la même longévité que le loup
Quelles sont les 2 différences génétiques entre le chien et le loup?
- Hérédité du comportement
- Habilité à digérer l’amidon (carbohydrates)
Expliquez le risque de zoonose avec la viande crue (3)
- Microorganismes dangereux pour l’humain et le chien contenue dans la viande crue : bactéries, parasites…
- La congélation assure un minimum de risque de contamination et de multiplication bactérienne
- Cuisson, irradiation ou pasteurisation nécessaires
Complétez: Les bactéries se retrouvent dans la nourriture crue mais aussi dans les ______. Il faut faire attention aux _____ et personnes _______
selles
enfants
immunodéprimées
Les nourritures de viande crue sont associés à quels risques accrus? (4)
- fracture de dents
- traumas oraux
- obstructions intestinales
- perforations intestinales et péritonites
Nommez 2 autres risques des nourritures de viande crue
- constipation (manque de fibres)
- hyperthyroïdisme (chair contaminée avec hormones thyroïdiennes)
Vrai ou Faux?
La FDA*, USDA**, CVMA, agence de santé publique du canada et AVMA recommandent la nourriture crue
Faux, ne recommandent pas la nourriture crue (viande et œuf). Constitue un risque pour la santé publique et animale
Si les gens tiennent à donner à leur animal de la nourriture à base de viande crue, qu’est ce qu’il faut favoriser? (2)
- Compagnies qui respectent/testent leur aliments selon les normes nutritionnelles de l’AAFCO.
- Composantes des diètes soumises aux mêmes normes d’inspection en abattoir que les aliments destinés à la consommation humaine (ACIA).
Si les gens tiennent à donner à leur animal de la nourriture à base de viande crue, quelles sont les recommandations à donner? (6)
- Effectuer une transition progressive entre diète commerciale régulière et diète crue.
- Décongeler seulement la portion désirée et empêcher la contamination des autres aliments par celle-ci.
- S’assurer que les enfants n’aient pas accès au bol de l’animal.
- Jeter toute nourriture non consommée 1⁄2 hre après décongélation.
- Laver les mains, les bols, surfaces de travail après chaque manipulation.
- Ramasser les selles avec des gants
Quelles sont les motivations pour les diètes maison? (4)
- Raisons personnelles: qualité des ingrédients, renforce le lien avec son animal (famille)
- Problème d’appétit
- Thérapeutique: allergies alimentaire, plusieurs conditions (pas de nourriture commerciale)
- Maladies chroniques, phases terminales (réconfort dans la préparation de la nourriture)
Complétez: Les nourritures maison sont souvent _______ nutritionnellement ou ________ pour les animaux
déséquilibrées
incomplètes
Vrai ou Faux?
Les cas de carences et d’intoxications alimentaires sont plus rares avec nourriture maison vs commerciale
Faux, plus fréquentes
Nommez 2 maladies associées aux diètes maison
- Ostéodystrophie fibreuse “Rubber Jaw”
- Foie -> hypervitaminose A
Nommez des problèmes fréquents des nourritures maison chez le chien (3)
- Excès protéines
- Déficience Ca, vitamines et oligoéléments
- Excès de P -> déséquilibre Ca:P
Nommez des problèmes fréquents des nourritures maison chez le chat (2)
- Déficience en énergie (gras) ou bien source non palatable (gras végétal)
- Déséquilibre vitamines et oligoéléments
Nommez des désavantages des nourritures maison (8)
- Nécessite un spécialiste: Certification du collège de vétérinaires nutritionnistes / formation équivalente
- Coute chère
- Prend du temps à préparer
- Gestion de plusieurs ingrédients
- Matériel : balance avec des grammes
- Nécessite des personnes minutieuses (g et mg)
- Stades problématiques: croissance, gestation/lactation
- À long terme les recettes ne sont pas respectées
Qu’est ce qui est obligatoire avec les diètes maison?
Suppléments: Ajout de vitamines et minéraux essentiels (calcium, potassium, vit B-12, taurine…) spécifiques pour chats et chiens
Vrai ou Faux?
La popularité de l’alimentation végétarienne a augmenté de plus en plus dans nos sociétés pour des raisons diverses incluant des raisons éthiques, écologiques ou encore de santé
Vrai. Cependant pour être adéquates, les diètes végétariennes doivent être complètes et balancées
Formuler une diète végétarienne complète et balancée est un exercice difficile. Pourquoi? (2)
- Chat carnivore obligatoire: protéines, taurine, vitamine A, acide arachidonique
- Chien et chat : cobalamine
Complétez: Certains types du végétarisme permettent des produits d’origine animale comme le _____ et les ______
lait
oeufs
Qu’est ce qu’il faut faire lors de forme plus stricte du végétarisme (végétalisme)?
il faut inclure des formes synthétiques de certains nutriments (taurine, B12…)
Vrai ou Faux?
Les enquêtes sur les diète « Végé » montrent que la majorité ne sont pas complètes ni balancées
Vrai!!
Complétez: En résumé, les nourritures non conventionnelles sont là pour rester. Il faut s’assurer que ces nourritures suivent les normes de l’_____ et informer les propriétaires de leurs ______
AAFCO
désavantages
