MOLEKULARNE KOLOINE DISPERIJE

Question 1

KAJ SESTAVLJA MOLEKULARNE KOLIDNE DSIAPERZIJE?

Answer 1

VELIKE ORGANSKE MOLEKULE, POLIMERI ,ARKOMOLEKULE, KI SO ISPERGIRANE V TEKOEM DISPERZNM MEDIJU.

Question 2

KORAKI PRIPRAVE MOKEKULARNE KOLOIDNE DISPERZIJE?

Answer 2

1) POLIMERI. DISPERZNI MEDIJ
2) TEHTANJE
3) DISDPERGIRANJE POLIMERA V DISPERZNEM MEDIJU
4) NABRKANJE POLIMERNIH MOLEKUL
5) SEGREVANJE NA VODNI KOPELI
6) NASTANEK KOLOIDNE RAZTOPINE ALI PREHOD POLIMERA V SOL STANJE
7) OHLAJANJE PREHOD STANJA SOL V POLTRDNO STASNJE GEL

Question 3

KAJ JE SOL ?

Answer 3

KADAR SO MOLEULE MED SEBOJ OPOLNOMA LOCENE IN PROSTO GIBLJVE, JE MOLEKULARNO KOLOIDNA RAZTOPIA. NASTANE KAAR JE KOCENTRACIJA POLIMERA V DISPERZII NISKA ALI PA JE TEMPERATRA VISOKA. JE TEKOCEEGA AGREGATNEGA STANJA, ZANJ E ZNACILNA NIZKA VISKOZNOST

Question 4

KDAJ STANJE SOL PREIDE V GEL?

Answer 4

KADAR JE NASTAJANJE SOL FAZE POSLEDIA POVISANE T

Question 5

KAJ JE GEL STANJE?

Answer 5

V GELUNGEN SE MED POIMERIMI MOLEKULAMI VZPOSTAVIJO MEDMOLLEKULARNE VEZI, MESTA KJER SE MED SEBOJ POVEZUJEJO POLIMERI IMENUJEMO VEZNA MESTA. MOLEKULE V TEM STANJU NISO PROSTO GIBLJIVE AMPA SO MED SEBOJ PREMREZENE. SOL IZ EKOCEGA AREGATNEGA STANJA OB POVISANI T PREID V VISKONI GEL.

Question 6

KAKO OISEMO GELE?

Answer 6

GELE OPISEMO Z TRIDIMENZIONALNO RESETKO, KI JO TVORIJO MOLEKUULE POLIMERA, PRI CEMER JE TEKOCA FAZA V RESETKO UJETA , DELNO PA JE NANJO ABSORBIRANA.

Question 7

PREHOD SOLA V GEL IN GELA NAZAJ V SOL JE LAHKO?

Answer 7

1) POVRATEN ALI REVERZIBILEN
2) NEPOVRATEN ALI IVERZIBILEN

Question 8

KAJ POVZROCI PREHOD GELA V SOL? OD CESA JE ODVISEN?

Answer 8

1) SPREMEMBA T
2) MEHANSKA OBREMENITEV

OVISEN JE OD STEVIL IN JKOSTI VEZI MED POLIMERI.

Question 9

KDAJ JE PREHOD POVRATEN?

Answer 9

KADAR SO VEZI MED MOLEKULAMI SIBKE , DELIMO VODIKOVE ALI MOLEKULSKE. PRIMER JE ZELATINA.

Question 10

KAJ POMENI DA JE TERMORIVERZIBILEN?

Answer 10

KER SE ZGODI ZARADI SEGREVANJA SOL Z POVSANO T

Question 11

KAKO PRIPRAVIMO GEL ZELATINE?

Answer 11

NAJ PREJ ZELATNO DISPERGERAMO V ZADOSTNI KOLICINI VODE IN JO PUSTIMO DA NABRENE, PO TEM NABREKNJENO ZELATINO V VONI KOPELI KOLOIDNO RAZTOPIMO, DA NASTANE SOL, KO SOL OOHLADIMO TA PREIDE V GEL. S SEGREVANJEM GEL ZELATINE SPET PRIDE. V SOL.

Question 12

KDAJ PREHOD IZ GELA V SOL NI MOGHOC?

Answer 12

KADAR SO VEZI MED MOLEKULAMI V TRIDIMENZIONALNI ESETKI MOCNE, NPR KOVALENTNE

Question 13

KAJ JE KSEROGEL?

Answer 13

TO SO LISTICI ZELATINE, JE GEL IZ KATEREGA POPOLNOMA ODSTRANIMO TOILO IN OSTANEJO AMO MOLEULE POLIMERA

Question 14

KAKSNE SO. LASTNOSTI MOLEKULARNIH KOLOIDOV? OD CESA SO ODVISNE?

Answer 14

1) POVECANA VISKOZNOST
2) SPOSOBNOST GELIRANJA
ODVISNE OD:
1) POLIMERA, NJEGOVE KEMIJSKE ZGRADBE, OBLIKE, MASE, KONCENTRACIJE..
2) DISPERZIJE OZ TEHNOLOSKI POSTOPI ( T SPREMEMBE, MEDIJ, PRIOSTNOST ELEKTROLITOV)

Question 15

ZA KAJ UPORABLJAMO MULEKULARNE KOLOIDE?

Answer 15

1) ZA IZDELAVO HIDROELOV
2) STABILIZATORJI V EMULZIJAH IN SUSPENZIJAH
3) VEZLACI IN RAZGRAJEVALCI PRI VEZAVI TABLET
4) ZA IZDELAVO TRDNIH IN MEHKIH ZELATINE
5) ZA IZDELAVOO KOLOIDNIH DISPERZIJ: ETRI CELULOZE, ZELATINA, POLIVINILPIROLIDON

Question 16

KAKO POTEKA IZDELAVA MOLEKULARNIH KOLOIDOV?

Answer 16

1) NABREKANJE (POSTOPNO VDIRANJE MOLEKUL TOILA MED MAKROMOLEKULE IN SE SIBKE POVEZAVE TRGAJO MED MAKROMOLEKULAMI, TOPLO JIH SOLVATIRA, VISKOZNOST SE POVECA
22)RAZTAPLJANJE ( MAKROMOLEKULE SO PO CELOTI OBDANE Z MOLEKULAMI TOPILA
3) SEKUNDARNO PREMREZEVANJE ALI GELIRANJE NASTANE KO SOL OB OHLAJANJ IN MIROVANJU PREIDE V GEL STANJE

Question 17

MAKROMOLEKULE SO LAHKO:

Answer 17

1) NARAVNEGA IZVORA ( ZELTINA, SKROB, ARABSKI GUMI)
2) POLSINTEZNEGA IZVORA ( CELULOZNI ETRI)
3). SINTEZNEGA IZVORA ( PVP ALI POLIVINILPIROLIDON)