ASOCIACIJSKI KOLOIDI

Question 1

KAKO NASTANEJO ASOIAIJSKI KOLOIDI?

Answer 1

NASTAJAJO Z ZDRUZEVANJEM POVRSINSKIH MOLEKUL, POVRSINSKE AKTIVNE MOLEKULE SO AMFIFILNE.

Question 2

KAJ POMENI DA SO POVRSINSKO AKTIVNE MOLEKULE AMFIFILNE?

Answer 2

DA SO ZGRAJNE IZ HIDROFILNEGA IN IDROFOBNEGA ALI LIPOFILNEGA DELA. HIDROFILNI DL MOLEKULE JE IONSKI ALI NEIONSKI. LIPOFILNI DEL PA SESTAVLJA NASICENA ALI NENASICENA VERIGA OGLJIKOVODIKOV.

Question 3

KAJ POVZROCA AMFIFILNA ZGRADBA MOLEKUL? KAKO JIH DRUGACE IMENUJEMO.

Answer 3

DA SE RAZPOREDIJO NA MEJNIH POVRSINAH MED DVEMA FAZAMA.
DRUGACE JIH IMENUJEMO PAS ALI POVRSINSKO AKTIVNE SNOVI.

Question 4

KAJ JE ZGODI CE SE AMFIFILNEMOLEKULE RATAPLJAO NA VODI?

Answer 4

HIDROFILI DEL SE OBRNI V VODO, LIOFILNI GEL PA K ZRAKU.

Question 5

KAJ SE ZGODI CE JE KONENTRACIJA POVRSINSKO AKTIVNIH SNOVI DOVOLJ VISOKA?

Answer 5

NASTANEJO AGREGATI ALI MICELI

Question 6

KAJ JE KMK?

Answer 6

JE KRITICNA MICELSKA KONCENTRACIJA, KI JE NAJNIJA KONCENTRACIJA PAS.

Question 7

KAJ JE SOLUBILIZACIJA?

Answer 7

KADAR SE LIPOFILNE SNOVI UGRADIJO V NOTRANJOST MICELA, AMFIFILNE SNOVI PA MED MOLEKULE PAS, KI LAHKO TVORIJO MICELE. S SOLUBILIZACIJO LAHKO BISTVEN IZBOLJSAMO TOPNOST V VODI NETOPNIH ALI SLABOTOPNIH SPOJIN.

Question 8

ZA KAJ UPORABLJAMOSOLUBILIZATORJE?

Answer 8

ZA PRIPRAVO LIPOFILNIH VITAMINOV A,D,E IN K TER ZA IZDELAVO VODNH RAZTTOPIN.