Module 4: La structure primaire des protéines

Question 1

Comment appelle-t-on un polymère à 2…12 résidus?

Question 2

Comment appelle-t-on un polymère à 13 à 20 résidus?

Answer 2

Oligopeptide

Question 3

Comment appelle-t-on un polymère à + de 20 résidus?

Answer 3

Polypeptide

Question 4

Comment appelle-t-on un polymère à + de 50 résidus?

Answer 4

Protéine

Question 5

Qu’est ce qu’une protéine monomérique?

Answer 5

1 seule chaine de polypeptide

Question 6

Qu’est ce qu’une protéine multimérique/oligomérique?

Answer 6

Plusieurs chaines. Possèdent une structure quaternaire

Question 7

Qu’est ce qu’une sous-unité?

Answer 7

Chaine polypeptidique d’une protéine multimérique

Question 8

Quelle est la différence entre une protéine homomultimère et hétéromultimère?

Answer 8

Homo: protéine multimère formée de plusieurs fois la même chaine
Hétéro: au moins 2 chaines différentes

Question 9

Par quoi sont déterminées les fonctions des protéines?

Answer 9

Leur structure 3D

Question 10

Quel est la liaison entre les acides aminés?

Answer 10

Lien amide (peptidique)

Question 11

Quelle est la masse moléculaire moyenne d’un AA?

Answer 11

110 Da

Question 12

Comment on peut trouver la masse approximative de résidus dans une protéine?

Answer 12

On divise sa masse par 110

Question 13

Qu’est ce que la chaine primaire d’un polypeptide

Answer 13

Séquence en acides aminés, leur ordre dans la chaine

Question 14

Qu’est ce que la structure secondaire

Answer 14

Arrangement spacial des AA adjacents

Question 15

Qu’est ce que la structure tertiaire

Answer 15

Arrangement 3D. de tous les atomes formant une chaine polypeptidique

Question 16

Qu’est ce que la structure quaternaire

Answer 16

arrangement spatial des sous-unités dans l’espace

Question 17

Que lie une liaison peptidique?

Answer 17

Le groupement a-carboxyle d’un AA avec la fonction a-amine d’un autre AA

Question 18

Vrai ou faux? Peu importe le nombre de résidus, une chaîne polypeptidique ne contient toujours qu’un
seul groupement α-COOH libre, qui est situé à l’extrémité C-terminale, et un seul
groupement α-NH2 libre, situé à l’extrémité N-terminale

Answer 18

Vrai

Question 19

Pour décrire la séquence d’un peptide, on commence par le résidu à l’extrémité __-terminale
et on énumère successivement les résidus jusqu’à l’extrémité __-terminale.

Answer 19

N à C

Question 20

Quelles sont les principales techniques de purification?

Question 21

La solubilité d’un acide aminé ou d’une protéine est __ lorsque le pH de la solution est égal à
son point isoélectrique

Answer 21

minimale

Question 22

Quels sont les AA qui peuvent absorber la lumière

Answer 22

FYW

Question 23

La tyrosine et le tryptophane ont un
maximum d’absorption de la lumière à une longueur d’onde d’environ __

Answer 23

280 nm

Question 24

phénylalanine a une absorption maximale à une longueur d’onde __

Answer 24

260 nm

Question 25

Trois facteurs qui influencent la migration d’une molécule dans un gel lors de l’électrophorèse

Answer 25

Charge, forme, masse moléculaire

Question 26

Parmi les techniques suivantes, lesquelles sont fréquemment utilisées pour purifier les acides aminés et les protéines?

Answer 26

Chromatographie par échange d’ions
HPLC