Metabolismul Flashcards

1
Q

Cum se pierde energia rezultata la nivel celular, prin procesele catabolice?

A

I. Sub formă de căldură (55%)
II. Se depozitează în compuși (45%) care, datorită cantității mari de E pe care o pot înmagazina, poartă denumirea de compuși macroergici

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

De unde pot proveni substantele macromoleculare care sunt descompuse prin catabolism?

A
  1. alimente (exogene)
  2. structurile celulare (endogene) până la constituenți simpli
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Descrie procesele anabolice

A
  • sunt reacții de sinteză - se formează diferiți compuși
  • se realizază cu consum de E
    -utilizează molecule:
  • absorbite la nivelul tubului digestiv
  • molecule rezultate din procesele catabolice
  • refac macromoleculele uzate din structurile celulare
  • asigură creşterea și dezvoltarea organismului și realizarea funcțiilor sale
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Care sunt situatiile in care predomina anabolismul? Dar catabolismul?

A

Predomină ANABOLISMUL:
- la vârstele tinere (în perioada de creștere), atunci când are loc diviziunea accelerată a celulelor și diferențierea lor
- în cursul perioadelor de convalescență
Predomină CATABOLISMUL
- în cursul eforturilor mari (fizice și intelectuale)
- către batrânețe

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Care este definitia metabolismului intermediar si ce realizeaza el?

A

Metabolismul intermediar (MI) = totalitatea reacțiilor chimice la care participă produșii absorbiți la nivelul tubului digestiv, reacții care realizează:
- înglobarea lor în edificiile macromoleculare ale organismului
- degradarea acestora până la la forme excretabile

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Care este valoarea aportului glucidic zilnic?

A

250 – 800 g/zi (50 - 60% din dietă)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Care sunt utilizarile hepatice ale monozaharidelor?

A
  • galactoza în totalitate este transformată în glucoză
  • fructozei în cea mai mare parte este transformată printr-o serie de reacții în glucoză = forma de utilizare preferențială a hexozelor de către toate celulele
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Care sunt tipurile de procese chimice in care este implicata glucoza?

A
  1. Glicogenogeneza (proces anabolic)
  2. Glicogenoliza (proces catabolic) Glicogenoliza este activată de adrenalină și glucagon.
  3. Glicoliza (process catabolic) - > producere de E
  4. Gluconeogeneza (process anabolic) - se produce când glucoza este în aport insuficient sau este utilizată în exces - producerea de glucoză pornind de la AG (proveniți din scindarea lipidelor) și aminoacizi (proveniți din catabolizarea proteinelor)
    - procesul are loc în ficat și rinichi
  5. Lipogeneza (process anabolic) = glucoza în exces este utilizată pentru sinteza de TG
    - trigliceride (lipide) în țesutul adipos => creșterea în greutate. În situația în care cantitatea de glucoză este crescută peste posibilitãțile celulei de a o utiliza, are loc transformarea glucozei în trigliceride și depunerea acestora sub formã de lipide de rezervã în țesutul adipos.

Acest fapt explică de ce scãderea consumului energetic (sedentarismul), ori aportul excesiv de glucide atrag creșterea cantitãții de țesut adipos (îngrãșarea).

  1. Calea pentozo – fosfaților (glucide cu 5 atomi de C = pentoze) = cale alternativă de producere a E din fructoză
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Ce valoare are rezerva energetica (in kcal) a glicogenului?

A

3000 kcal

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Unde se produce glicogenogeneza cu precadere?

A

în ficat și mușchi

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Descrie glicoliza si ciclul Krebs

A

Glicoliza = desfacerea moleculei de glucoză => 2 molecule de ACID PIRUVIC.
- se desfășoară în 10 trepte (etape) de reacții chimice succesive, fiecare treaptă fiind catalizată de către o enzimă proteică specifică.

Cele 2 molecule de acid piruvic ce rezultă dintr-o moleculă de glucoză pot fi transformate, în prezența O2, în 2 molecule de acetil coenzima A.
2 molecule de acetilcoenzima A vor intra în ciclul acizilor tricarboxilici = ciclul Krebs = desfășurat în matricea mitocondrială (stroma mitocondrială)

Rezultatul net per moleculă de glucoză la sfârșitul ciclului acizilor tricarboxilici este obținerea a 2 molecule de ATP => se obține aceeași cantitate de E ca și în cazul glicolizei anaerobe Glicoliza (anaerobă) și a ciclul Krebs = procese complexe, dar produc cantități cantitați foarte mici de ATP (doar 2 molecule)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Ce cantitate de ATP este generata prin fosforilarea oxidativa?

A

cea mai mare parte a cantității de ATP furnizată de o moleculă de glucoză (aproximativ 95%) se va sintetiza în timpul FOSFORILARII OXIDATIVE

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Ce opreste procesul glicolitic si odidativ al glucozei?

A

Absența ADP-ului duce la stoparea degradãrii moleculei de glucozã. Așadar, odatã ce tot ADP-ul din celulã a fost transformat în ATP => întregul proces glicolitic și oxidativ se oprește

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Descrie fosforilarea oxidativa

A
  • se desfașuară în mitocondrii (matricea mitocondrială)
  • presupune oxidarea H+ produs în timpul glicolizei și al ciclului Krebs
  • este un proces extrem de complex
  • este posibilă datorită prezenței la nivelul mitocondriilor a unor structuri speciale care, prin reacții controlate enzimatic, furnizează E ce se va înmagazina sub formă de ATP În timpul fosforilării oxidative se obțin 34 de molecule de ATP. Eficiența transferului de energie prin catabolismul 1 mol de glucoză este de 66%, restul de 44% transformându-se în căldură.
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Descrie glicoliza anaeroba

A
  • Uneori O2 devine fie indisponibil sau fie insuficient -> o cantitate micã de E poate fi eliberatã de cãtre celule prin glicolizã, pentru cã reacțiile de obținere a ACIDULUI PIRUVIC nu necesitã O2
  • are un randament extrem de mic (3%), dar este salvator pentru viața celulei pentru cele câteva minute în care O2 poate fi indisponibil
  • În aceste condiții (absența O2), cantitãți mari de acid piruvic (dar nu tot acidul piruvic) sunt transformate în acid lactic, care difuzeazã în afara celulelor (trece în sânge și ajunge la ficat care îl metabolizează)
  • ieșirea acidului lactic permițând obținerea în continuare de acid piruvic prin glicolizã - acidul lactic traversează plasmalema prin difuziune → pasiv
  • când O2 devine din nou disponibil, acidul lactic se transformã din nou în acid piruvic,
  • acidul piruvic eventual (nu obligatoriu), va fi oxidat, pentru a asigura o cantitate suplimentarã de E
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Descrie mecanismele de reglare a glicemiei

A

 Insulina, hormon secretat de pancreasul endocrin (celulele ß pancreatice), scade glicemia, prin facilitarea pătrunderii și utilizãrii ei celulare.
 Glucagonul, hormon secretat de pancreasul endocrin (celulele α pancreatice), stimuleazã glicogenoliza și gluconeogeneza, ceea ce explicã acțiunea lui hiperglicemiantã.
 Adrenalina își exercitã acțiunea hiperglicemiantã prin stimularea glicogenolizei.
 Hormonii glucocorticoizi (cortizolul) stimuleazã gluconeogeneza.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Rolul plastic al glucidelor

A

Anumite structuri glucidice intrã în alcătuirea:
- unor țesuturi
- a membranelor celulare
- pe fața externă
- conferă sarcini negative
- sunt reprezentate de glicolipide și glicoproteine

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Descrie ce se intampla cu componentele chilomicronilor dupa degradarea de catre lipoproteinlipaza?

A

Chilomicronii formați în enterocite, ajunși apoi prin vasele chilifere în limfă și trecuți odată cu aceasta în sânge, sunt scindați sub influența unei enzime (LIPOPROTEINLIPAZA) în:
- proteine
- acizi grași (AG) utilizabili la nivel tisular
- glicerol
- fosfolipide
- colesterol

Acizii grași, în marea lor majoritate:
- pãtrund în toate celulele (cu excepția celulelor nervoase)
- în cantitate micã rãmân în plasmã (acizi grași liberi = AGL)

Parte din AGL vor pãtrunde și ei în celule, aflându-se într-un permanent echilibru dinamic cu acizii grași din celule.

La nivel celular, AG:
1. Pot trece printr-o secvențã de reacții chimice de beta-oxidare cu eliberare de E
2. Pot fi utilizați pentru resinteza diferiților compuși lipidici
3. Gluconeogeneză: AG → glucoză (în ficat și rinichi)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Descrie mecanismele de reglare ale metabolismului intermediar lipidic

A

I. Hormonii anabolizanți = Insulina - ca urmare a stimulării utilizării glucozei ca sursă de E atrage ↓ lipolizei și ↑ lipogenezei

II. Hormonii catabolizanți
1. Adrenalina și noradrenalina determinã degradarea TG și mobilizarea AG * adrenalina are acțiune predominant metabolică + energetică
2. Hormonii glucocorticoizi (cortizol), ca și hormonul somatotrop au efecte lipolitice - mobilizarea AG din depozite - degradarea AG
3. Hormonii tiroidieni (TIROXINA) determinã mobilizarea rapidã a grãsimilor, fapt determinat indirect prin creșterea ratei metabolismului energetic în celulele corpului (Când celula are nevoie de cantități mari de E, atunci hormanii tiroidieni furnizează rapid acestă E)
4. Glucagonul - ↑ lipoliza

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Descrie rolul functional al lipidelor

A

A. Unele dintre substanțele lipidice reprezintã precursori ai unor hormoni - colesterolul reprezintã precursorul
 Hormonilor CSR (corticosuprarenalieni) →glucocorticoizi = cortizol →mineralocorticoizi = aldosteron
h. STEROLICI → sexosteroizi
 Hormonilor sexuali masculini – testosteron

B. Colesterolul formează SĂRURILE BILIARE = componentele bilei care emulsionează grăsimile (+ lecitina)

C. Unele fosfolipide (TROMBOPLASTINA) intervin în prima fazã a procesului de coagulare = hemostaza definitivă

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Descrie rolul plastic al lipidelor

A

A. lipidele intrã în constituția tuturor sistemelor de citomembrane = membranele din citoplasmă
a) lecitina
b) fosfolipidele
– bistratul lipidic al plasmalemelor
c) colesterolul
B. cantitãți mari de lipide se gãsesc depozitate în jurul organelor (grăsimea din loja perirenală = capsula adipoasă renală, din orbitã = în jurul globilor oculari) → protecția mecanicã a organelor
C. Lipide depozitate subcutanat→ rol termoizolator

22
Q

Descrie sursele de aminoacizi pentru sinteza proteica

A
  1. Aminoacizi exogeni - aminoacizi de proveniențã alimentarã - care nu pot fi produși în organism - AA ESENȚIALI
  2. Aminoacizi endogeni - AA NEESENȚIALI
    - formați în organism din precursori glucidici și lipidici
  3. Aminoacizi rezultați din procesele de catabolism al proteinelor
    - se obtin din degradarea unei proteine
    - se încorporează în altă proteină
    - este sursa cea mai mare de aa
23
Q

Descrie transportul membranar al aminoacizilor

A
  • aproape toți aminoacizii au moleculele mult prea mari pentru a putea difuza prin porii membranei celulare => nu trec pasiv prin membrană - aa traversează membrana celularã prin: - transport activ Na dependent - difuziune facilitatã pasiv sau activ
24
Q

Descrie mecanismele de reglare a metabolismului proteinelor

A

O serie de hormoni stimuleazã procesele de sintezã a proteinelor = hormoni anabolizanți
1. Hormonul de creștere = STH
2. Testosteronul
3. Hormonii estrogeni
* Insulina
Alții favorizeazã predominanța proceselor catabolice = hormoni catabolizanți
1. Tiroxina
2. Cortizolul liber
3. Glucagonul

25
Q

Descrie rolurile proteinelor in organism

A
  1. Rol plastic
    - proteinele reprezintã scheletul pe care are loc constituirea ultrastructurii celulare = citoscheletul
    - intră în alcătuirea macrostructurilor, a membranei celulare – componentă funcțională
    - formează substanța fundamentală din structura țesutului osos (oseina), cartilaginos (condrina)
  2. Rol funcțional
    - formează majoritatea substanțelor ,,active“ (enzimele, unii hormoni - TIROXINA)
    - transportă diferite substanțe prin sânge, limfă, lichide interstițiale
    – Hb pentru O2 și CO2
    - transportă diferite substanțe prin membranele celulare – proteine cărăuși = POMPE Exemplu: Pompa de Na –K = cotransport = transport de tip II
  3. Rol energetic
    - degradarea proteinelor în vederea acoperirii consumului energetic se face în cazuri extreme, când depozitele de glicogen și lipide sunt epuizate => sunt ultimele principii alimentare utilizate ca furnizor de E
    - arderea a 1 g de proteine furnizeazã 4,1 kcal.
26
Q

Cum poate actiona fosfocreatina?

A

PC nu poate acționa ca agent de legătură pentru transferul de E între principiile alimentare și sistemele funcționale celulare PC poate transfera E prin schimb cu ATP -ul în 2 cazuri:
a) când în celulã sunt disponibile cantitãți mari de ATP, acesta poate fi utilizat pentru sinteza de PC
b) în timpul utilizãrii ATP, E din PC poate fi transferatã rapid ATP-ului și, de la acesta, sistemelor celulare

27
Q

Ce energie contine un mol de ATP? Dar de PC?

A

1 mol de ATP - 12 000 de calorii = cantitate de E înmagazinatã în fiecare dintre cele douã legãturi fosfat macroergice ale sale.
1 mol de PC = 13 000 de calorii

28
Q

Care sunt enzimele care catalizeaza reactiile dintre PC, ATP, ADP si AMP?

A

creatinkinază, adenilatkinază

29
Q

Pentru ce estecj utilizata energia din ATP?

A
  • sinteză și creștere - absorbție activa
  • contracție musculară
  • secreție glandulară
  • conducere nervoasă
30
Q

Care sunt factorii care determina cresterea ratei metabolice?

A
  1. Creșterea activitãții celulare
  2. Hormonii tiroidieni – TIROXINA – crește MB cu 100%
    3 Stimularea SNV simpatic
  3. Efortul fizic
  4. Tipul de activitate
    → profesiunile predominant statice: consumul de energie nu depășește 3 000 kcal zilnic
    → profesiunile dinamice: consumul poate ajunge la 5–6 000 kcal/24 ore
31
Q

Ce reprezinta rata metabolismului bazal si cum se masoara?

A

Rata metabolismului bazal = cheltuielile energetice fixe ale unui organism pentru întreținerea funcțiilor vitale.
- Se mãsoarã în condiții speciale
- Se determinã prin calorimetrie indirectã

32
Q

Cum se exprima metabolismul bazal si in functie de ce sunt calculate valorile medii?

A

Valoarea MB poate fi exprimată în funcție de:
- greutate (1 kcal/kg/oră)
- suprafața corporală (40 kcal/m2/oră) – mai corectă ca prima

Acestea sunt valori medii, care variazã în funcție de:
- vârstă
- sex
- tipul activitãții

33
Q

Cum se masoara metabolismul energetic?

A
  1. Metode directe - se mãsoarã cantitatea de căldurã degajatã de organism (egală cu consumul energetic doar atunci când E nu se consumã și sub formã de lucru mecanic)
  2. Metode indirecte – se măsoară de O2 consumatã în cursul unei activități (2 este mai corect decât 1) RAȚIA ALIMENT
34
Q

Ce reprezinta alimentatia corespunzatoare si in functie de ce parametrii se diferentiaza ea?

A

Alimentația corespunzătoare = aportul unor alimente în concordanțã cu nevoile organismului, diferențiate în funcție de:
- vârstã
- tipul activitãții depuse
- anotimp
- condițiile climaterice

35
Q

Care este compozitia aproximativa a dietei?

A

Compoziția aproximativã a dietei:
- 50 % glucide -> 250-800 g/zi
- 35 % lipide -> 25- 160 g/zi
- 15 % proteine -> 0,5- 0,7 g/kg corp

36
Q

Descrie centrii nervosi de reglare a aportului alimentar

A

Centrii foamei - în hipotalamusul lateral
Centrul sațietãții – în hipotalamusul ventromedial

Existã și alți centri nervoși cu rol în alimentare:
- centrii din partea inferioarã a TC (bulb) -> care controlezã mișcãrile propriu-zise din timpul alimentației - amigdala și câteva arii corticale ale sistemului limbic, strâns corelate cu hipotalamusul

37
Q

Cum se poate clasifica reglarea aportului alimentar?

A
  1. Reglare nutritivã = menținerea cantitãților normale de depozite nutritive în organism – pe termen lung - când depozitele scad, CN al foamei din HT, devine extrem de activ -> senzația de foame - rolul cel mai important = LIPIDELE (produșii metabolismului lipidic) -> printr-un mecanism necunoscut
  2. Reglare a alimentației = reglarea perifericã = pe termen scurt - care este în legãturã directã cu efectele imediate ale alimentãrii asupra tractului digestiv - intensitatea senzației de foame poate fi temporar scãzutã sau crescutã prin obișnuințã -> o persoanã obișnuitã sã mãnânce 3 mese/ zi, în cazul omiterii uneia, va avea senzația de foame la timpul respectiv
38
Q

Cum este recomandabil sa fie aportul alimentar?

A

Este recomandabil ca aportul alimentar sã fie:
- rațional
- într-un ritm la care tractul gastrointestinal sã se poatã acomoda
- reglat mai ales prin mecanismele pe termen scurt, dar modulat de cãtre sistemele de reglare pe termen lung

39
Q

Cum se golesc depozitele de alimente in inanitie?

A

GLUCIDELE - Primele depozite golite în câteva ore
LIPIDELE - eliminarea excesivă de lipide este constantã PROTEINELE - au 3 faze de depleție (epuizare): rapidã, lentã și din nou rapidã, cu puțin timp înainte de deces

40
Q

Cui ii revine rolul integrator in homeostazie?

A

Rolul integrator revine:
1. SN – mediatori chimici
2. Sistemul endocrin – hormoni 3. Mediul intern – sânge, limfă, lichid interstițial, LCR, perilimfă, endolimfă

41
Q

Ce vitamine se gasesc in ardei si morcovi? Dar in urzici?

A

Vitamine din urzici – A
Vitamine din ardei – A, C
Vitamine din morcovi – A

42
Q

Ce vitamine se gasesc in vegetale?

A

Vitamine din vegetale – A, E, K, C, PP

43
Q

Care pot fi sursele vitaminei K?

A

Vitamine din varză, spanac, uleiuri vegetale – K

44
Q

Ce reprezinta homeostazia si ce caracteristici are?

A

Homeostazia = mecanismele de reglare care determină menținerea unor constante dinamice ale mediului intern și funcțiile vitale ale organismului
- este realizată de E = efectori pe baza informațiilor primite de la R din mediul intern (interoceptori): chemoreceptori, baroreceptori, termoreceptori

  • indiferent de variațiile externe sunt menținute între anumite limite, considerate normale:
    a) unele valori ale componentelor mediului intern
    b) unele caracteristici ale mediului intern (pH, temperatura)
  • reglarea se face prin bucle de feedback:
    a. nervos
    b. umoral →ca urmare a interacțunii R – E
45
Q

Care este rolul vitaminei B1?

A

Metabolismul glucidic

46
Q

Ce vitamina este implicata in respiratia tisulara?

A

vitamina B2

47
Q

Care sunt vitaminele produse de microflora intestinala?

A

vit K, B2, B6

48
Q

Descrie gruparea vitaminelor dupa functie

A

 Epitelii
→ Vitamina A – funcționare
→ vitamina B – integrare
 Vedere → Vitamina A + vitamina B2
 Hemostază – vitamina K
 Hematopoieză – vitamina B12
 Procese de oxidoreducere – vitamina C
 Respirație tisulară – vitamina B2
 Metabolism energetic – vitamina PP
 Funcționare SN – vitamina C, vitamina B1 (SNC + SNP), vit PP (SNC)
 Metabolismul Ca și P – vitamina D
Metabolismul glucidic – vitamina B1
 Metabolismul glucidic, lipidic, proteic, energetic – vitamina PP
 Circulație periferică – vitamina PP
 Diviziune celulară – vitamina E (pentru formare de gameți)  Imunitate – vitamina E (limfocite)

49
Q

Ce stimuli fiziologici sunt implicati in reglarea alimentara, pe termen scurt?

A
  • Alți stimuli fiziologici pe termen scurt sunt:
    a. plenitudinea gastrointestinalã
    b. înregistrarea alimentelor de cãtre receptorii din cavitatea bucalã
50
Q

Ce reprezinta obezitatea si inanitia?

A

Obezitatea apare printr-un aport excesiv de energie în comparație cu consumul
- aportul excesiv se întâmplã numai în faza de instalare a obezitãții - pentru menținerea obezității aportul și consumul sunt egale - este însoțită de o serie de tulburãri majore => o boalã metabolicã cu consecințe dintre cele mai grave.

Inaniția = golirea depozitelor nutritive din țesuturile organismului