Man's Basic Concerns - Cooking Flashcards
une bouilloire
a (tea) kettle
une cafetière électrique
a coffee-maker
un presse-citron
a lemon-squeezer
un tamis
a sieve {siv}
une passoire
a colander
un bocal
a jar
une casserole
a saucepan
un pot
a pot
un couvercle
a lid
une poignée
a handle
l’essuie-tout
kitchen paper / roll
le papier aluminium
kitchen foil
un verre à vin
a wine glass
les couverts
cutlery
l’argenterie
silverware
Une louche
a ladle {ei}
une pelle à tarte
a pie server
une cafetière / une théière
a coffee pot / a teapot
la cuisine / un livre de cuisine
cookery / a cookery book
réchauffer
to reheat
éplucher
to peel
couper en cubes
to cube / to dice
hacher
to chop / to mince
couper en deux
to halve {ha:v}
couper en tranches
to slice
battre des oeufs
to beat / to whisk eggs
pétrir
to knead {ni:d}
égoutter
to drain / to strain
mélanger
to mix / to blend
remuer
to stir {ste:}
verser
to pour
saupoudrer
to sprinkle
l’assaisonnement
seasoning
une gousse d’ail
a clove of garlic
une noix de beurre
a knob of butter
une pincée de sel
a pinch of salt
diminuer le feu sous la poêle
to lower the pan
monter ≠ baisser le feu
to turn up ≠ down the heat
émincer
to cut into slices
saupoudrer de fromage râpé
to sprinkle with grated cheese
égoutter les pâtes
to drain pasta
trop de cuisiniers gâtent la sauce
too many cooks spoilt the broth
