Leyes de Alimentacion Flashcards
- Suficiente
- Variada
- Equilibrada
- Completa
- Adecuada
- Inocua
Dieta debe ser
cubrir las necesidades calóricas del organismo. La cantidad de calorías deberá ser suficiente para mantener la temperatura corporal, la energía de la contracción muscular y el balance nutritivo.
Suficiente - ley de la cantidad
Toda dieta deberá ser completa en su composición, asegurando el correcto funcionamiento de órganos y sistemas. se encuentran los micronutrientes
Variada ,ley de la calidad
Las cantidades de los diversos principios que componente la alimentación deberán guardar una relación de proporción entre ellos,
12 a 15% proteinas
Lípidos 30 a 35%
Carbohidratos 50 a 60%
Equilibrada ley de la armonía
Toda dieta deberá ser la apropiada
para cada individuo en particular, considerando: edad, sexo, actividad, estado de salud, hábitos culturales y economía.
Adecuada ley de la adecuación
Que todo alimento tenga acceso a todos los alimentos, es un derecho humano
Inocua- ley de la seguridad
Conjunto de proceso biológicos, psicológicos, sociológicosrelacionados con la ingestión de alimentos, mediante el cual se consiguen del medio los nutrientes necesarios,
Alimentación
Necesidad o ganas de comer, sensación que aparece cuando una persona necesita o desea consumir comida, puede tratarse de una necesidad física o de apetito
Hambre
Impulso instintivo o intenso que se lleva a una persona a satisfacer necesidades o deseo
Apetito
Toda sustancia que cumpla una o más funciones en el metabolismo normal, y tenga, forzosamente un origen externo al organismo
Sustancia química que componen alimentos
Nutrientes
Sustancias que proporcionan energía al organismo para un buen funcionamiento, y otros elementos necesarios para reparar y construir estructuras orgánicas, para promover el crecimiento y para regular procesos metabólicos
Macronutrientes ( proteínas lípido carbohidratos )
Son las vitaminas y minerales que se consumen en cantidades
menores, pero que son imprescindibles para las funciones orgánicas, no aportan energía
Micro nutrientes (vitaminas minerales agua)
Forma de medición de la masa de un cuerpo humano. Se mide
en (kilogramos)
Peso corporal
Índice de masa corporal, utilizado para clasificar el sobrepeso y la obesidad en los adultos
ÍNDICE DE QUELET
IMC
PESO/ ALTURA 2
Cálculo de IMC