Les vitamines Flashcards
Quelle est la différence entre une vitamine liposoluble et hydrosoluble?
soluble dans les lipides, soluble dans l’eau
quels sont les vitamines hydrosolubles?
vitamine C, vitamines du groupe B
que se passe-t-il avec les vitamines hydrosolubles
elles sont rapidement éliminer dans l’urine.
faible réserve métabolique
doit en consommer régulièrement
nommez des vitamines lilposolubles
vitamine A, E, K et D
que se passe-t-il avec les vitamines liposolubles??
’être mises en réserve dans
les tissus adipeux de l’organisme pour ensuite
être utilisées des semaines ou des mois plus
tard.
Les vitamines sont une source d’énergie. Vrai ou faux??
Faux –> participe a l’utilisation optimal des substances nous procurant de l’énergie (protéines, lipides, glucides, etc..)
Dites la principale fonction de la vitamine B1. (thiamine)
Nécessaire à la production d’énergie principalement à partir des glucides.
Elle participe aussi à la transmission de l’influx nerveux et favorise une
croissance normale.
Dites la principale fonction de la vitamine B2. (riboflavine)
Joue un rôle dans le métabolisme de l’énergie de toutes les cellules. Elle
contribue aussi à la croissance et à la réparation des tissus, à la production
d’hormones et à la formation des globules rouges.
Dites la principale fonction de la vitamine B3 (niacine)
Participe à de nombreuses réactions métaboliques et contribue à la produc-
tion d’énergie à partir des glucides, des lipides, des protéines et de l’alcool.
Elle participe aussi au processus de formation de l’ADN, permettant une
croissance et un développement normaux.
Dites la principale fonction de la vitamine B5 (acide panthoténique)
Agit sur le système nerveux et sur les glandes surrénales. Elle participe
également à la formation et à la régénération de la peau et des muqueuses
et au métabolisme des lipides.
Dites la principale fonction de la vitamine B6 (pyridoxine)
Participe au métabolisme des protéines et des acides gras ainsi qu’à la synthèse des neurotransmetteurs. Elle contribue également à la fabrication des
globules rouges et leur permet de transporter davantage d’oxygène. Elle est aussi nécessaire à la transformation du glycogène en glucose et elle contribue au bon fonctionnement du système immunitaire.
Dites la principale fonction de la vitamine B9 (acide folique, folate)
Participe à la fabrication de toutes les cellules du corps, dont les globules rouges. Elle joue un rôle essentiel dans la production du matériel génétique, dans le fonctionnement du système nerveux et du
système immunitaire, ainsi que dans la cicatrisation des blessures et des plaies. Comme elle est nécessaire à la production des nouvelles cellules, une consommation
adéquate est primordiale durant les périodes de croissance et pour le développement
du fœtus.
Dites la principale fonction de la vitamine B12(cobalamine).
Travaille de concert avec l’acide folique pour la fabrication des globules
rouges dans le sang. Elle veille aussi à l’entretien des cellules nerveuses et
des cellules fabriquant le tissu osseux.
Dite la principale fonction de la vitamine C (acide ascorbique)
Contribue à la santé des os, des dents et des gencives. Elle favorise aussi
l’absorption du fer contenu dans les végétaux, protège contre les infections
et accélère la cicatrisation. Elle a aussi des propriétés antioxydantes.
Dite la principale fonction de la vitamine A (rétinol)
Favorise la croissance des os et des dents. Maintient la peau en santé et protège contre les infections. Elle joue aussi un rôle antioxydant et favorise une bonne vision.
