Les levures - généralités Flashcards
1
Q
Cracatères généraux des levures ?
A
- eucaryotes unicellulaires
- multiplication par bourgeonnemnet
- arthrospore, chlomydospores possibles
2
Q
caractères physiologiques
A
utilisation des composés organiques
> assimilation/fermentation des sucres : auxanogrammes
> utilisation de sources d’azote
> milieuc chromogènes
activité enzymatique
> hydrolyse de l’urée : uréase
> phénoloxydase
température de croissance
-résistance aux antifongiques
3
Q
Principales levures ?
A
Ascomycota : Candida albicans
Basidiomycota : Cryptococcus neoformans
