Les glucides dans l'organisme

Question 1

Quels sont les fonctions du glucose dans l’organisme ?

Answer 1

Fournir de l’énergie (pour contraction M, bon fonctionnement du cerveau et des GR, conservation de la T° et utilisation de l’énergie)
Épargner les protéines en évitant leur catabolisme
Éviter l’état de cétose (une trop grande production de corps cétoniques)

Question 2

Qu’est-ce que la glycogenèse

Answer 2

C’est la synthèse du glycogène, méthode de stockage du glucose

Question 3

Qu’est-ce que la glycogénolyse ?

Answer 3

C’est la voie de dégradation du glycogène pour former du glucose qui pourra fournir de l’énergie (par glycolyses)

Question 4

Qu’est-ce que la glycolyse ?

Answer 4

C’est la voie de dégradation du glucose en pyruvate, qui entre ensuite dans le cycle de Krebs, puis il y a production d’ATP dans la chaîne respiratoire OU le pyruvate est convertit en lactate si dans des conditions anaérobique (pas de mitochondries ou pas assez d’O2).

Question 5

Qu’est-ce que la néoglucogenèse ?

Answer 5

C’est la voie de production de glucose à partir de précurseurs non glucidiques

Question 6

Quelle hormone est sécrétée après un repas, lorsque la glycémie augmente et par quel organe ?

Answer 6

L’insuline, par les cellules B du pancréas

Question 7

Quelle est l’action de l’insuline ?

Answer 7

Augmente la captation du glucose par le foie les M et le tissu adipeux
Augmente la synthèse du glycogène
Si le glucose est en excès, elle augmente la synthèse de gras
Inhibe la néoglucogenèse

Question 8

Quelle hormone est sécrétée entre les repas, lorsque la glycémie diminue et par quel organe ?

Answer 8

Le glucagon, par les cellules alpha du pancréas

Question 9

Quelle est l’action du glucagon ?

Answer 9

Augmente le catabolisme du glycogène
Libération du glucose par le foie
Augmente la néoglucogenèse

Question 10

Vrai ou faux, lors d’un repas copieux, le corps entrepose peu de gras et beaucoup de glycogène

Answer 10

Faux, c’est le contraire car on a pas des grosse réserves de glycogène dans l’organisme

Question 11

Qu’est-ce qui se passe lors d’un repas copieux ?

Answer 11

Utilise le glucose pour faire du glycogène entreposer dans foie et M
Surplus de glucose et AG pour faire des réserves de gras
Utilise les AA aussi pour réserves de gras (groupement azoté perdu dans l’urine) et pour formation des protéines corporelles

Question 12

Qu’est-ce qui se passe lors d’un jeûne ?

Answer 12

Utilise réserves de glycogène et de gras

Si trop prolongé = dégradation des protéines en AA pour former du glucose + foie transforme les AG en corps cétoniques

Question 13

À quoi servent les corps cétoniques ?

Answer 13

C’est une source alternative d’énergie principalement pour le cerveau et pour réduire le catabolisme des protéines

Question 14

Quelle est l’action du cortisol ?

Answer 14

Augmente néoglucogenèse par le foie

Diminue utilisation du glucose par M et autres

Question 15

Quelle est l’action de la noépinéphrine ?

Answer 15

Même que glucagon =
Augmente le catabolisme du glycogène
Libération du glucose par le foie
Augmente la néoglucogenèse

Question 16

Quelle est l’action de l’H de croissance ?

Answer 16

Diminue la captation de glucose par les M
Augmente la mobilisation et l’utilisation des lipides
Augmente la néoglucogenèse

Question 17

Qu’est-ce qui fait en sorte que nous sommes intolérant au lactose ?

Answer 17

manque total ou partiel de lactase (enzyme)

Question 18

V ou F, l’âge, hérédité; types d’aliments, médications, maladies intestinales peuvent influencer notre tolérance au lactose (causer l’intolérance) ?

Answer 18

Vrai

Question 19

Quelles sont les conséquences de la consommation de lactose malgré l’intolérance ?

Answer 19

Le lactose non digéré se retrouve dans le côlon, il attire l’eau et fermente
Souffre donc de diarrhée, production d’acides irritants, de gaz, berf inconfort intestinal

Question 20

Certains aliments sont tolérés malgré une intolérance au lactose, lesquels ?

Answer 20

• Yogourt maison et kéfir (lactose utilisé par les bactéries lors de la fermentation)
• lait de beurre
• fromage ferme (élimination du lactosérum lors du pressage)
• Laits et yogourts sans lactose (ajout de l’enzyme dans le produit directement)

Question 21

V ou F, notre tolérance au lactose augmente avec l’âge ?

Answer 21

Faux, elle diminue avec l’âge pour la majorité des gens car souvent on consomme moins de produits laitiers à l’âge adulte. Certains conservent une activité normale, puisqu’ils n’arrête pas leur consommation de PL

Question 22

Est-ce correct de conseiller aux gens intolérants au lactose d’arrêter complètement de consommer des produits laitiers ?

Answer 22

NON, c’est riche en calcium et certains aliments sont tolérés quand même