Lectures Flashcards
1
Q
Quels sont les nutriments?
A
Eau, glucides, lipides, protéines, vitamines et minéraux
2
Q
Quels nutriments constituent une partie importante de la structure de l’être humain
A
eau, lipides, protéines
3
Q
Apport nutritionnel des protéines selon le poids
A
0,8g par Kg ou 10-35% apport énergétique quotidien et 4Kcal par g
4
Q
Quel type de vitamines doit-on consommer à tous les jours.
A
Hydrosoluble (sauf B12 car s’accumule dans le foie) car circule dans le sang et surplus excrété par urine
liposoluble; pas à tous les jours (accumulation facile); mieux absorbées dans l’intestin en présence de lipides
5
Q
Répartition de l’eau das l’organisme
A
intracellulaire (60%) et extracellulaire (40%)= plasma sanguin et liquide interstitiel
