Languedoc-Roussillon

Question 1

Nommez moi les 3 appellations d’éffervescents en Languedoc-Roussillon

Answer 1

Blanquette de Limoux
Blanquette de Limoux méthode ancestrale
Crémant de Limoux

Question 2

Nommez les appellations de vins doux en Languedoc-Rousillon

Answer 2

Muscat de Lunel
Muscat de Mireval
Muscat de Frontignan
Muscat de Saint-Jean-De-Minervois
Muscat de Rivesaltes
Rivesaltes
Banyuls
Banyuls Grand-cru
Maury

Question 3

Nommez 10 des 18 grandes appellations de vins sec et tranquilles du Languedoc-Roussillon

Answer 3

Cabardès
Collioure (Banyuls)
Corbières
Corbières-Boutenac
Côte du Roussillon
Côte du Roussillon les Aspres
Côte du Roussillon Villages
Faugères
Fitou
Languedoc
Limoux
Malepère
Maury (très peu en sec)
Minervois
Minervois la Livinière
Picpoul de Pinet
Saint-Chinian
Terrasses du Larsac

Question 4

Cépages de l’appellation Cabardès?

Answer 4

Syrah - Grenache 40% min (méditarranéens)

Merlot - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc 40% min (atlantique)

Question 5

Cépages de l’appellation Collioure en rouge et blanc?

Answer 5

Rouge/Rosé:
Grenache noir et gris - Mourvèdre

Blanc:
Grenache Blanc et Gris

Question 6

Cépages des appellation Corbières et Corbières-Boutenac en rouge et blanc?

Answer 6

Rouge/Rosé:
Mourvèdre - Syrah - Grenache - Carignan-lledonner pelut

Blanc:
Grenache blanc - Bourboulenc-maccabeu

Question 7

Cépages de l’appellation côte du Roussillon en rouge et blanc?

Answer 7

Rouge/Rosé:
Grenache - Carignan - Syrah - Mourvèdre 80% min

Blanc:
Grenache blanc - Maccabeu - tourbat 80% min

Question 8

Cépages de l’appellation Côte du Roussillon Les Aspres et villages ?

Answer 8

Grenache - Mourvèdre - Syrah - Carignan

Question 9

Nommez les 4 villages de l’appellation côte du roussillon villages

Answer 9

Caramany
Latour de France
Lesquerde
Tautavel

Question 10

Cépages de l’appellation faugères rouge et blanc ?

Answer 10

Rouge/Rosé:
Grenache - Mourvèdre - Syrah - Lledonner pelut 50% min

Blanc:
Grenache Blanc - Roussanne - Marsanne - Vermentino 70% min

Question 11

Cépages de l’appellation Fitou ?

Answer 11

Carignan 20% min
Grenache 20% min
60% min pour ces deux cépages
Syrah - Mourvèdre 10% min

Question 12

Cépages de l’appellation Languedoc?

Answer 12

Rouge/Rosé:
Grenache - Syrah - Mourvèdre 50% min

Blanc:
Grenache - Clairette - Bourboulenc - Piquepoul blanc - Roussanne - Marsanne - Vermentino - Tourbat 70% min et 90% pour le Pic saint Loup

Question 13

Cépages de l’appellation Limoux?

Answer 13

Chardonnay
Mauzac
Chenin

Question 14

Cépages de l’appellation Malepère?

Answer 14

Merlot 50% min

Cabernet Franc - Malbec

Question 15

Cépages de l’appellation Maury sec ?

Answer 15

Grenache noir 60-80%

Question 16

Cépages de l’appellation Minervois rouge et blanc ?

Answer 16

Rouge/Rosé:
Mourvèdre - Syrah - Grenache - Lledonner 60% min

Blanc:
Grenache blanc - Bourboulenc - Maccabeu - Marsanne - Roussanne - Vermentino 80% min

Question 17

Cépages de l’appellation Minervois la Livinière?

Answer 17

Mourvèdre - Syrah 40% min

Grenache - Lledonner pelut 60% min pour les 4 cépages

Question 18

Cépages de l’appellation Picpoul de Pinet?

Answer 18

Piquepoul blanc

Question 19

Cépages de l’appellation Saint-Chinian rouge/rosé et blanc?

Answer 19

Rouge/Rosé:
Grenache - Mourvèdre - Syrah - Lledonner pelut 70% min

Blanc:
Grenache blanc - Roussanne - Marsanne - Vermentino 70% min

Question 20

Nommez les 9 sous appellations de l’ AOP Languedoc

Answer 20

Cabrières
La Méjanelle
Montpeyroux
Quatourze
Saint-Christol
Saint-Georges-d’Orques
Saint-Drézery
Saint-Saturni
Vérargues

Question 21

Nommez les terroirs reconnus de l’AOP Languedoc

réglementation plus strictes

Answer 21

Grès de Montpellier
La Clape
Pézenas
Pic-Saint-Loup
Sommières
Terrasses de Béziers

Question 22

Nommez les IGP du Languedoc-Roussillon.

80% des IGP de France

Answer 22

Pays d’Oc – 40%
Aude
Cévennes
Cité de Carcassonne
Côtes Catalanes
Côtes de Thongue
Hérault
Saint-Guilhem-le-Désert

Question 23

Qu’es-ce qui donne au Languedoc-Roussillon sa typicité?

Answer 23

La variété des sols