L’organisation Fonctionnelle Des Plantes A Fleurs

Question 1

Feuilles

Answer 1

Les feuilles sont fines et plates et offrent donc une forte pénétration aux rayons lumineux qui peuvent atteindre les cellules chlorophylliennes, très denses dans la partie supérieure du limbe.

Question 2

L’épiderme de la feuille

Answer 2

Il est composé d’une monocouche de cellules vivantes et jointives présentes sur les deux faces de la feuille, l’épiderme supérieur et l’épiderme inférieur. Ce sont des cellules transparentes sans chloroplastes. On trouve au niveau de l’épiderme les stomates.

Question 3

Rôle des stomates

Answer 3

CO2 absorbé et 02 rejeté lors de la photosynthèse de la plante
CO2 rejeté et 02 absorbé lors de la respiration de la plante
vapeur d’eau perdue par transpiration foliaire

Question 4

Cuticule

Answer 4

Couche de cire composée d’acides gras hydrophobes, limitant ainsi la présence d’eau à la surface de l’organe et le développement de pathogènes mais aussi empêchant une trop grande déperdition en eau par évapotranspiration.

Question 5

Parenchyme

Answer 5

Le parenchyme dans la feuille est le tissu de remplissage.

Le parenchyme palissadique, situé du côté de la face supérieure de la feuille à port horizontal, est composé de cellules jointives, allongées verticalement et riches en chloroplastes.

Le parenchyme lacuneux, situé du côté de la face inférieure de la feuille, est composé de cellules chlorophylliennes de forme irrégulière séparées par des lacunes qui permettent de faire des réserves de gaz.

Question 6

Port horizontal

Answer 6

Chez certaines plantes les feuilles ont un port horizontal avec une face supérieure exposée au soleil et donc plus soumise à la déshydratation et une face inférieure, moins exposée au soleil. La densité des stomates est donc plus élevée sur la face inférieure que sur la face supérieure ce qui limite les pertes d’eau par la face supérieure plus exposée aux rayons du soleil.

Question 7

Port vertical

Answer 7

Chez d’autres plantes, les feuilles ont un port vertical et les deux faces sont exposées à la lumière. La densité des stomates est identique sur les deux faces de la feuille.

Question 8

Les racines

Answer 8

racine est formée de plusieurs zones :
- la zone subéreuse, partie âgée de la racine, composée de cellules différenciées où les racines secondaires se forment.
- la zone de la racine qui permet l’entrée de l’eau et des sels minéraux est la zone pilifère car elle est riche en très nombreux poils absorbants qui constituent une très grande surface d’échanges.
- la zone d’élongation, partie où les cellules nouvellement formées s’allongent et permettent ainsi la croissance de la racine.
- la coiffe, qui protège l’extrémité en croissance de la racine.

Chaque plante dispose d’un système racinaire long et ramifié permettant une grande surface d’échange avec le sol. L’extrémité des racines est couverte de poils absorbants au niveau de la zone pilifère, cellules allongées qui plongent dans le sol et y prélèvent l’eau et les sels minéraux.

Question 9

Vaisseaux conducteurs

Answer 9

Ils permettent les circulations de matières dans la plante, notamment entre système aérien et système souterrain

Question 10

Xylène

Answer 10

Le xylème transporte la sève brute (sève ascendante composée de l’eau et des sels minéraux) absorbée par les racines et la conduit jusqu’aux parties aériennes.

Question 11

Phloeme

Answer 11

Le phloème transporte la sève élaborée (sève descendante composée des matières organiques produites par photosynthèse dans les feuilles) et la conduit vers tous les organes de la plante (bourgeon, racine, fleur)

Question 12

Structure vaisseaux conducteurs

Answer 12

Le xylème est un empilement de cellules mortes, allongées, dont ne subsiste que la paroi latérale composée de lignine qui se dépose en anneaux. Cela forme des tubes annelés.

Le phloème est constitué d’un empilement de cellules vivantes, allongées, aux parois de cellulose qui sont criblées. Cela forme des tubes criblés.

Question 13

Rôle de regultation des stomates

Answer 13

Les stomates s’ouvrent à la lumière permettant l’absorption du CO2 et la synthèse des matières organiques mais ils se referment lorsque l’ensoleillement est maximal ou lorsque la température est excessive ou lorsque le vent est fort limitant ainsi les pertes en eau, c’est à dire le stress hydrique.

Cette transpiration foliaire est toutefois nécessaire car elle permet de faire monter l’eau et les sels minéraux depuis les racines jusqu’aux feuilles, c’est le moteur de la circulation de la sève brute.

Question 14

La surface racinaire plus ou moins longue

Answer 14

La longueur des racines et le nombre des poils absorbants sont modulables en fonction des caractéristiques de structure et de composition du sol, permettant l’adaptation aux variations des ressources nutritives du sol (eau, sels minéraux).

Question 15

Adaptation froid chez arbres à feuille caduque

Answer 15

• Les arbres des régions tempérées perdent leurs feuilles en automne car ce sont des organes sensibles au gel : c’est la sénescence via le mécanisme d’abscission.
• Les ébauches des nouvelles tiges feuillées sont protégées du froid par d’épaisses écailles formant un bourgeon.

Question 16

Adaptation au froid des conifères

Answer 16

• Leurs aiguilles sont longues et minces = faible superficie et peu de stomates = faible perte d’eau.
• Les stomates des conifères se trouvent au creux des aiguilles, et non à leur surface. La poche d’air statique ainsi créée à l’intérieur de chaque aiguille réduit la transpiration.
• Les aiguilles des conifères sont dotées d’une cuticule épaisse et cireuse sur leur partie externe. La cire limite la perte d’eau

Question 17

Adaptation au froid chez les plantes herbacées pérennes

Answer 17

Les ébauches des nouvelles feuilles et de tiges sont protégées au sein des bulbes ou sur des rhizomes. Ces
plantes ont donc une vie souterraine.

Question 18

Adaptation au froid chez les plantes herbacées annuelles

Answer 18

Les graines contiennent le nouvel embryon, entouré de réserves et protégé dans une enveloppe, le tégument. Elles ont également une vie souterraine.

Question 19

Dormance

Answer 19

Les cellules embryonnaires contenues dans les bourgeons et les graines sont, elles, en vie ralentie avec une faible activité métabolique.

Question 20

Particularité de l’Oyat

Answer 20

L’Oyat présente une feuille avec des poils, une épaisse cuticule et capable de s’enrouler sur elle-même pour limiter les pertes d’eau. = protection dans son milieu aride

Question 21

Développement d’une plante au niveau de l’apex racinaire et caulinaire

Answer 21

• multiplication cellulaire : les cellules sont indifférenciées et subissent des mitoses infinies. Ces tissus sont appelés les méristèmes. Deux types de méristèmes : à l’extrémité des racines (méristèmes racinaires) et à l’extrémité de la tige au sein des bourgeons apicaux (méristèmes caulinaires).
• élongation cellulaire : responsable de la croissance en longueur, c’est une zone où la longueur des cellules augmente sans multiplication cellulaire.
• différentiation cellulaire : responsable de l’organogenèse, les cellules commencent à acquérir les caractères de cellules spécifiques aux tissus et organes qu’elles composent (tiges, feuilles, fleurs, racines).

Question 22

Apex caulinaire

Answer 22

Il se situe au sein du bourgeon terminal (apical). Au sein de celui-ci, on observe :
- un duvet cotonneux
- des écailles de protection
- une tige feuillée, organisée en petits phytomères, avec à l’extrémité l’apex caulinaire

Question 23

La mise en place des tiges feuilles

Answer 23

La plante est organisée en phytomères, segments de tige constitués chacun :
- d’un entre-noeud: fragment de tige dépourvu d’organes.
- d’un noeud: zone de la tige d’implantation d’une ou plusieurs feuilles et d’un bourgeon axillaire

Ce dernier développe un rameau latéral organisé lui aussi en phytomères, sous le contrôle du bourgeon terminal.

Question 24

Le bourgeon

Answer 24

Le bourgeon est un ensemble d’ébauches de petits phytomères et son développement permet le début de l’organogenès. Il consiste à allonger l’entre-neud de la tige, augmenter la surface foliaire et différencier les tissus au sein de ces organes (parenchyme, vaisseaux conducteurs…).

Question 25

Mise en place du système racinaire

Answer 25

Au dessus de l’apex racinaire, des racines secondaires se forment. Elles proviennent de la formation d’un nouveau méristèmes par dédifférenciation d’une partie du tissu conducteur.

Question 26

2 types de systèmes racinaires

Answer 26

Selon les espèces, on distingue deux types de systèmes racinaires à l’âge adulte :

• le système racinaire pivotant : une racine principale (pivot) peu ramifiée
• le système racinaire fasciculé: de nombreuses racines de taille équivalente

Question 27

Rôle de l’auxine

Answer 27

Hormone. Elle est produite par les bourgeons apicaux. Elle migre vers le bas jusqu’aux racines. Elle permet :
- la croissance des tiges par l’élongation des cellules
- la formation des racines secondaires

Question 28

Phototropisme

Answer 28

L’orientation de la croissance d’une plante en fonction de la lumière s’appelle le phototropisme. Soumises à un éclairage latéral, les tiges se courbent en direction de la lumière car l’auxine va migrer latéralement en direction des zones moins éclairées, l’élongation sera donc plus forte d’un côté et unecourbure apparaitra.

Les effets de l’auxine dépendent de sa concentration. Une faible concentration entrainera une élongation cellulaire. L’inverse aura pour conséquence d’inhiber ce mécanisme.

Question 29

Gravitropisme

Answer 29

L’orientation de la croissance de la racine en fonction de la gravité s’appelle le gravitropisme.

Question 30

Autres phytohormones

Answer 30

• les cytokinines, produites par les racines et qui migrent vers les feuilles, à l’origine du développement des bourgeons axillaires.
• L’éthylène, responsable de la sénescence des feuilles.