Karboxylové Sloučeniny Flashcards
Jak se pozná karboxylová sloučenina?
COOH
Jak se dělí? + příklady
Podle počtu COOH (jednosytné, vícesytné)
Podle charakteru uhlovodíkoveho zbytku( alifatické - v řadě, cyklické - třeba cyklohexan)
Nasycené, nenasycené (dvojná vazba+) a aromatické
Jak se dělá názvosloví
Pokud je to v řadě
- počet C (počítá se i to z C) + ová kyselina
Pokud je to v cyklu tak se přidá karboxylová kyselina
Jaký je uhlovodíkový zbytek od kyseliny octové
Acetyl
Jak se jmenuje uhlovodíkový zbytek od kyseliny mravenčí
Formyl
Jak se jmenuje uhlovodíkový zbytek kyseliny benzoové
Benzoyl
Kde se vyskytují v přírodě?
Volné jen vzácne (kromě kys mravenčí - v mravencích)
V solích/rostlinách (šťovík, šťavel)
Tuky (estery)
Fyzikální vlastnosti
První jsou kapalné, čím víc C tim pevnější (třeba benzoová je pevná)
Vysoký bod varu (vodíkove můstky)
Zápach
Rozpustné ve vodě jen ty první
Chemické vlastnosti
Velmi reaktivní, kyselé, síla záleži na počtu COOH
Jaká karboxylová kyselina je nejsilnější (uplne/z těch co známe)
Cl3COOH
Kyselina mravenčí
Jaké reakce u nich probíhají
Neutralizace (kys/zásada ->vznikne sůl)
Reakce s kovy
Redukce
Reakce s alkoholy
Dekarboxylace, vznik andryhidů
PAMATUJ SI PROSTĚ ŽE JICH JE HODNĚ A TU PRVNÍ
Kyselina methanová (název, charakteristika a atd)
Mravenčí
Štiplavý zápach, silná, leptavé účinky
V mravencích a kopřivách
Bakteriocední účinky -> konzervantx
Estery - vůně
Výroba kyseliny mravenčí
CO + NaOH —> HCOONa + Cl —> HCOOH + NaCl
Kyselina ethanová
Octová
Bezbarvá kapalina, štiplavý zápach, výroba oxidací ethanolu (musí být přítomné žive organismy), dochucovadlo (acetáty), konzervant
Kyselina butanová
Máselná
Olejovitá kapalina, odporný zápach, v lidském potu
