Bílkoviny

Question 1

Zákldní funkce bílkovin v organismu

Answer 1

Stavební, skladovací a transportní, pohybová, řídící a regulační, obranná a ochranná, energetická

Question 2

Co znamená fibrilární

Answer 2

Vláknitý

Question 3

Příklady stavebních bílkovin - kde běžně jsou, funkce

Answer 3

V mezibuněčném prostoru
Elastin (ve vazivu)
Kolagen (chrupavky)
Keratin, fibrion

Question 4

Typy transportních bílkovin + co to znamená

Answer 4

Bílkovina může převážet jiné látky
- hemoglobin, myoglobin, albuminy (ionty)

Question 5

K čemu je transferun a ferritin

Answer 5

Přenos železa v těle

Question 6

Pohybove bílkoviny

Answer 6

Aktin a myosin

Question 7

Charakteristika řidící/regulační fce?

Answer 7

Je to základ enzymů, hormonů některých (třeba inzulin)

Question 8

Jakou funkci mají imuniglubiny

Answer 8

Obrannou a ochrannou

Question 9

Může organismus brát energii z těla?

Answer 9

Ano, ale až po vyčerpání zásob cukrů a tuků

Question 10

Jaké dva druhy struktur mají bílkoviny?

Answer 10

Kovalentní a prostorovou

Question 11

Co je to primární struktura

Answer 11

Pořadí v řetězci, kt je zakódováno v DNA

Question 12

Co je to cystein?

Answer 12

Aminokyselina kt umožňuje držet více řetězců pohromadě

Question 13

Typy chemických modifikací

Answer 13

Glykoprotein, lipoprotein, fosfoprotein (kasein), metaloproteiny

Question 14

Co je to prostorové uspořádaní

Answer 14

Uspořádaní do ktereho se bílkovina sama uspořádá (nativní)

Question 15

Nativní komformace

Answer 15

Dáno volnou otáčivostí kolem jednoduché vazby

Question 16

Jaké jsou tři typy stabilizací bílkovin

Answer 16

Vodíkové můstky, iontové vazby, hydrofóbní interakce

Question 17

Jaké jsou 3 typy uspořádání bílkovin?

Answer 17

Globularní - sféroproteiny
Fibrilární - skléroproteiny
Membránové

Question 18

Porovnej globulární a fibrilární bílkoviny

Answer 18

G - ve shluku a dobře rozpustné ve vodě
F - dlouhý řetězec a nerozpustné ve vodě

Question 19

Jak lze dosáhnout detanurace bílkovin a co to vůbec znamená?

Answer 19

Ztráta prostorového uspořádání
Lze dosáhnout fyzikálně -> teplota, UV
Chemicky - Pb, Hg, H2SO4

Question 20

Jak se nazývají základní stavební jednotky které budují bílkoviny a kde je jejich informace zabudována?

Answer 20

Aminokyseliny
V DNA

Question 21

Za jakých podmínek lze provést renaturaci bílkovin

Answer 21

Pokud byly denaturovány (NH4)2SO4

Question 22

Vysvětli kovalentní strukturu

Answer 22

Je složena z primární struktury - uspořádání AK v řetězci a chemicke modifitikace

Question 23

Jak souvisi folding s tim, že ma bilkovina dynamickou strukturu

Answer 23

Diky foldingu (svinuti) mohou bilkoviny přestavovat sve struktury - sekundární, terciální, …, je proměnlivá = dynamická

Question 24

Rozdil mezi oligopeptidy, polypeptidy a bilkovinami

Answer 24

O - 2-10
P - 10-100
B - 100+

Question 25

Proč se kvartérní struktura vyskytuje jen u některých bilkovin

Answer 25

Kvartérni je složena z vice klubicek, takze je jen u bilkovin slozenych

Question 26

Co je to izoelektrický bod

Answer 26

pH, při kterém má daná aminokyselina 0 náboj

Question 27

Podle čeho se určuje polarita, Na co se dělí polární ak, a jak se to pak dělí dál

Answer 27

Podle postranního řetězce
Nabité a nenabité
Nabité - kyselené (asp, glu)
zásadité (his, arg, lys)

Question 28

Co znamená, že jsou bílkoviny kódované?

Answer 28

Mají pořadí dané kódem v genetické informaci

Question 29

Co ovlivňuje terciární struktura?

Answer 29

Funkci bílkoviny, má vodíkové můstky, hydrofobní interakce

Question 30

Na jaké typy se dělí sekundární typy struktury?

Answer 30

Šroubovice alfa-helix
Skládaný list B-struktury