Bílkoviny Flashcards
Zákldní funkce bílkovin v organismu
Stavební, skladovací a transportní, pohybová, řídící a regulační, obranná a ochranná, energetická
Co znamená fibrilární
Vláknitý
Příklady stavebních bílkovin - kde běžně jsou, funkce
V mezibuněčném prostoru
Elastin (ve vazivu)
Kolagen (chrupavky)
Keratin, fibrion
Typy transportních bílkovin + co to znamená
Bílkovina může převážet jiné látky
- hemoglobin, myoglobin, albuminy (ionty)
K čemu je transferun a ferritin
Přenos železa v těle
Pohybove bílkoviny
Aktin a myosin
Charakteristika řidící/regulační fce?
Je to základ enzymů, hormonů některých (třeba inzulin)
Jakou funkci mají imuniglubiny
Obrannou a ochrannou
Může organismus brát energii z těla?
Ano, ale až po vyčerpání zásob cukrů a tuků
Jaké dva druhy struktur mají bílkoviny?
Kovalentní a prostorovou
Co je to primární struktura
Pořadí v řetězci, kt je zakódováno v DNA
Co je to cystein?
Aminokyselina kt umožňuje držet více řetězců pohromadě
Typy chemických modifikací
Glykoprotein, lipoprotein, fosfoprotein (kasein), metaloproteiny
Co je to prostorové uspořádaní
Uspořádaní do ktereho se bílkovina sama uspořádá (nativní)
Nativní komformace
Dáno volnou otáčivostí kolem jednoduché vazby
Jaké jsou tři typy stabilizací bílkovin
Vodíkové můstky, iontové vazby, hydrofóbní interakce
Jaké jsou 3 typy uspořádání bílkovin?
Globularní - sféroproteiny
Fibrilární - skléroproteiny
Membránové
Porovnej globulární a fibrilární bílkoviny
G - ve shluku a dobře rozpustné ve vodě
F - dlouhý řetězec a nerozpustné ve vodě
Jak lze dosáhnout detanurace bílkovin a co to vůbec znamená?
Ztráta prostorového uspořádání
Lze dosáhnout fyzikálně -> teplota, UV
Chemicky - Pb, Hg, H2SO4
Jak se nazývají základní stavební jednotky které budují bílkoviny a kde je jejich informace zabudována?
Aminokyseliny
V DNA
Za jakých podmínek lze provést renaturaci bílkovin
Pokud byly denaturovány (NH4)2SO4
Vysvětli kovalentní strukturu
Je složena z primární struktury - uspořádání AK v řetězci a chemicke modifitikace
Jak souvisi folding s tim, že ma bilkovina dynamickou strukturu
Diky foldingu (svinuti) mohou bilkoviny přestavovat sve struktury - sekundární, terciální, …, je proměnlivá = dynamická
Rozdil mezi oligopeptidy, polypeptidy a bilkovinami
O - 2-10
P - 10-100
B - 100+
Proč se kvartérní struktura vyskytuje jen u některých bilkovin
Kvartérni je složena z vice klubicek, takze je jen u bilkovin slozenych
Co je to izoelektrický bod
pH, při kterém má daná aminokyselina 0 náboj
Podle čeho se určuje polarita, Na co se dělí polární ak, a jak se to pak dělí dál
Podle postranního řetězce
Nabité a nenabité
Nabité - kyselené (asp, glu)
zásadité (his, arg, lys)
Co znamená, že jsou bílkoviny kódované?
Mají pořadí dané kódem v genetické informaci
Co ovlivňuje terciární struktura?
Funkci bílkoviny, má vodíkové můstky, hydrofobní interakce
Na jaké typy se dělí sekundární typy struktury?
Šroubovice alfa-helix
Skládaný list B-struktury
