Hoorcollege 2

Question 1

Wat is het doel van vertering?

Answer 1

Zorgen dat voedsel door de darm heen kan naar het bloed

Question 2

Wat is vertering?

Answer 2

Afbraak van macromoleculen tot opneembare subunits

Question 3

Tot wat worden eiwitten afgebroken?

Answer 3

Aminozuren, dipeptides, tripeptides

Question 4

Tot wat worden polysacharides afgebroken?

Answer 4

Monosacharides (glucose, galactose, fructose)

Question 5

Tot wat worden vetten afgebroken?

Answer 5

Vetzuren en mono-acylglycerol

Question 6

Wat is anabolisme?

Answer 6

Synthese van complexe moleculen

Question 7

Wat is katabolisme?

Answer 7

Afbreken van grote moleculen

Question 8

Welke enzymen worden gebruikt voor de vertering van koolhydraten?

Answer 8

Glycosidasen

Question 9

Welke enzymen worden gebruikt voor de vertering van eiwitten?

Answer 9

Peptidasen/proteasen

Question 10

Welke enzymen worden gebruikt voor de vertering van vetten?

Answer 10

(fosfo)Lipasen

Question 11

Waar worden de meeste digestie enzymen gemaakt?

Answer 11

In de exocriene pancreas of anders door maagcellen (hoofdcellen) of dunne darmcellen (enterocyten)

Question 12

Hoe vindt de koolhydraatvertering in de dunne darm plaats?

Answer 12

Amylase uit pancreas (en beetje uit speeksel)
Brushborder-enzymen: sucrase, maltase, dextrinase en lactase

Question 13

Hoe werkt de eiwitvertering in de maag?

Answer 13

Denaturatie van eiwitten (door lage pH)
Knippen van eiwitketens door pepsine (maakt denaturatie irreversibel)

Question 14

Hoe vindt de eiwitvertering in het duodenum en jejunum plaats?

Answer 14

Knippen van gedenatureerd eiwit tot polypeptides door endoproteases (trypsine, chymotrypsine, elastase (pancreas))
Knippen tot aminozuren en di- en tripeptiden door exoproteases (carboxypeptidase (pancreas), aminopeptidase (brushborder))

Question 15

Wat breekt triacylglycerol af?

Answer 15

Pancreas-lipase

Question 16

Wat zijn eigenschappen van galzouten?

Answer 16

Worden gemaakt van cholesterol in de lever
Hydrofobe en hydrofiele kant

Question 17

Wat is de rol van galzouten binnen de vetvertering?

Answer 17

Emulgatie van vetdruppels voor betere werking lipase
Vorming van gemengde micellen t.b.v. efficiënte vetzuurabsorptie door darmcellen (belangrijkste functie)

Question 18

Wat gebeurt er met de galzouten na de opname van
de MAG en vetzuren in de dunne darm?

Answer 18

Hergebruik galzouten door entero-hepatische kringloop. Reabsorptie 85-90% galzouten in ileum

Question 19

Welke adaptie met betrekking tot vertering hebben neonaten?

Answer 19

Lactase, rennine (melk klontert en blijft langer in de maag) en maag/tong lipase (breekt vet al af in de maag)

Question 20

Wat zijn kenmerken van te weinig of niet werkzame verterings-enzymen?

Answer 20

gebrek aan voedingsstoffen (vermagering, slechte conditie ondanks goed eten), niet normale ontlasting (te veel, andere kleur, of andere consistentie) en soms kramp-winderigheid-diarree door bewerking voedsel in dikke darm door bacteriën (fermentatie)