Hoofstuk 2- Voeding En Spysvertering

Question 1

Waarvoor benodig alle lewende organismes voedsel

Answer 1

1. Groei
2. Energie
3. Gesondheid
4. Herstel

Question 2

Watter organe vorm deel van die spysverteringskanaal

Answer 2

Mond
Slukderm (esofagus)
Maag
Dunderm
Dikderm
Anus

Question 3

Wat is die ondersteunende organe in die spysverteringstelsel

Answer 3

Tande
Tong
Speekselkliere
Lewer
Pankreas
Galblaas

Question 4

Wat is die funksie van die spysverteringstelsel

Answer 4

Om organiese voedsel af te breek in eenvoudiger vorme sodat dit deur die selle gebruik kan word vir lewensprosesse

Question 5

Wat is die hoof prosesse wat moet plaasvind sodat voedsel gebruik kan word deur selle

Answer 5

1. Ingestie
2. Vertering
3. Absorpsie
4. Assimilasie
5. Egestie
   (In volgorde)

Question 6

Wat is ingestie

Answer 6

Groot stukke voedsel word deur die mond ingeneem

Question 7

Wat is vertering

Answer 7

Die meganiese en chemiese afbreek van organiese voedselverbindings tot in hul eenvoudigste vorms

Question 8

Noem en beskryf die twee tipes vertering

Answer 8

Meganiese vertering
Die fisiese afbreek van voedsel

Chemiese vertering
Die afbreek van voedsel deur middel van spysverteringsappe en verteringsensieme

Question 9

Wat is mastikasie en peristalse

Answer 9

Twee baie belangrike voorbeelde van meganiese vertering:
Mastikasie is die kouproses
Peristalse is die golwende spiersametrekkings wat plaasvind in die esofagus maag dunderm en dikderm

Question 10

Noem voorbeelde van chemiese vertering

Answer 10

Soutsuur en water in maagsappe
Gal en pankreassap in die dunderm
Spysverteringsensieme in speeksel maagsappe en dermsap

Question 11

Wat is absorpsie

Answer 11

Nadat kos verteer is word dit deur die wand van die alimentere kanaal (spysverteringskanaal) in die bloedstroom opgeneem om na liggaamselle vervoer te word

Question 12

Waar vind die grootste gedeelte van vertering en absorpsie plaas

Answer 12

Ongeveer 90% van alle voedingstowwe word in die dunderm geabsorbeer

Question 13

Leer 6 punte op bladsy 15 oor hoe die dunderm aangepas is om sy funksie te kan verrig

Question 14

Wat is assimilasie

Answer 14

Voedingstowwe word vanuit die bloed in liggaamselle opgeneem om gebruik te word vir lewens prosesse soos groei beweging ens.

Question 15

Wat is egestie

Answer 15

Vesel en ander onverteerde reste (feses) word deur die anus uitgewerp deur ‘n proses wat defikasie (stoelgang) genoem word

Question 16

Noem die drie dele waaruit die dikderm bestaan

Answer 16

1. Sekum
2. Kolon
3. Rektum

Question 17

Noem die vier dele waaruit die kolon bestaan

Answer 17

1. Stygende kolon
2. Transversale kolon
3. Dalende kolon
4. Sigmoid kolon

Question 18

Noem die funksies van die dikderm

Answer 18

1. Absorbeer water en elektroliete
2. Produseer vitamiene en absorbeer sekere vitamiene
3. Produseer mukus om die beweging van feses te vergemaklik
4. Vorm feses en werk dit uit deur die anus

Question 19

Leer sketse op 2de bladsy in skrif

Answer 19

Done?

Question 20

Wat is ‘n dieët

Answer 20

Die voedsel en vloeistof wat daagliks ingeneem word

Question 21

Wat is ‘n gebalanseerde dieët

Answer 21

‘n dieët wat bestaan uit die korrekte verhouding van al die voedingstowwe in die voldoende hoeveelhede, wat benodig word vir normale groei en goeie gesondheid

Question 22

Wat is voedingstowwe of nutriënte

Answer 22

Chemiese verbindings wat oorbly nadat die vertering plaasgevind het en die liggaam selle gebruik kan word om die liggaam te voed

Question 23

Noem en beskryf die sewe basiese voedingstowwe

Answer 23

Proteïene- Groei en herstel
Koolhidrate- Hoofbron van vinnige energie
Vette- Isoleer die liggaam
Beskerm organe teen skokke en stampe
Reservebron van energie
Vitamine- Normale groei en ontwikkeling
Hou liggaam gesond deur siektes en infeksies te bestry
Minerale- Normale groei en ontwikkeling
Water- Vervoer nittige- en afvalstowwe
Vesel- Voorkom hardlywigheid en sekere tipes kanker

Question 24

Wat is wanvoeding

Answer 24

Onvoldoende, oormatige of ongebalanseerde voeding

Question 25

Wat is ondervoeding, waardeur word dit veroorsaak

Answer 25

Toestand waar ‘n persoon nie genoeg van een of meer van die noodsaaklike voedingstowwe inneem nie, ondervoeding veroorsaak gebreksiektes.
Oorsake:
Armoede
Tradisionele eetgewoontes
Streng dieete
Onkunde

Question 26

Wat is oorvoeding

Answer 26

‘N toestand van ‘n persoon te veel van een of meer van die voedingstowwe inneem, oorvoeding veroorsaak vetsug

Question 27

Beskryf die gesondheidkwessie diarree in terme van sy oorsake simptome en behandeling

Answer 27

Diarree is ‘n akute siekte wat vinnig begin maar nie lank duur waar stoelgang / feses dun en waterig is

Oorsake
Infeksies van bakterieë en virusse

Simptome
Groot hoeveelhede waterige feses word uitgeskei wat dehidrasie veroorsaak

Behandeling
1. Verlore voedingstowwe vervang met ‘n drip
2. Antibiotika om bakterieë dood te maak

Question 28

Beskryf die gesondheidkwessie ulkusse(maagsere) in terme van sy oorsake, wat dit vererger, simptome en behandeling

Answer 28

Ulkusse is skade aan die voering van die maagwand veroorsaak deur maagsure en ensieme in direkte kontak met die spiere van die maag

Oorsake
‘n Spesifieke bakterieë genaamd Helicobacter Pylori beskadig die voering van die maag
Pynstillers wat te lank gebruik word veroorsaak skade aan die voering van die maag

Vererger deur:
Rook
Groot hoeveelhede alkohol
Stres
Verkeerde eetgewoontes

Simptome
Brandpyn in die maag

Behandeling
Met antibiotika wat bakterieë doodmaak en ander medikasie wat die suurgehalte van die maag beheer.

Indien die maagsere nie gesond word met medikasie kan verskeie operasies uitgevoer word wat die produksie van maagsuur inhibeer

Question 29

Beskryf die gesondheidskwessie anorexia nervosa

Answer 29

‘N persoon wat feitlik geen in kos inneem nie kan anorexia nervosa ontwikkel. Die persoon ontwikkel ‘n algehele weersin in kos en later teer die persoon se liggaam uit en eintlik lei die persoon aan swak gesondheid.

Dit veroorsaak onvrugbaarheid en moet mediese behandeling ontvang maar die siekte is gewoonlik ‘n sielkundige probleem wat behandel moet word om permanente fisieke skade te verhoed

Question 30

Beskryf die gesondheidskwessie lewersirrose in terme van oorsake en simptome

Answer 30

As gevolg van aanhoudende skade aan die lewer word beskadigde weefsel vervang met letselweefsel wat nie die normale funksie van die lewer kan verrig nie

Oorsake
Gereelde groot hoeveelhede alkohol
Hepatitis B en C
Lewersiekte

Simptome
Die persoon kneus maklik
Geelsig kan voorkom
Die abdomen swel op omdat die beskadigde lewer ‘n vloeistof produseer

Question 31

Leer aparte papier van die verteringstelsel

Answer 31

Done?

Question 32

Voltooi:
Ensieme is:
1._____________ spesifiek
2._____________ spesifiek
3._____________ spesifiek

Answer 32

1. Substraat
2. Temperatuur
3. pH-

Question 33

Leer tabel van vertering onder op p. 14 in handboek