Hoofdstuk 4 - VVG1 Flashcards
Factoren gezondheidsstatus veebedrijf
- Voeder
- Stalklimaat en huisvesting
- Bedrijfsvoering
- Hygiëne
Doelstellingen veevoederfabrikanten
- Nutritionele behoeften mens en dier
- Stimuleren gezondheid mens en dier
- Beschermen milieu
- Nakomen juiste prijssetting
- Efficiënt en duurzaam werken
- Veranderen samenstelling om eindproduct te beïnvloeden
Europese wetgeving veevoeder
- Additieven op restrictieve lijst
- Ongewenste stoffen (verboden)
- Basisbestanddelen
- Pathogenen
- Geneesmiddelen
- GGO’s als grondstof
Wetgeving GGO’s
- Grondstof verplicht op etiket
- Afgeleide producten verplicht op etiket
- Niet verplicht op vlees, melk, eieren (als dier GGO gegeten heeft)
- Tolerantiegrens van 0,9%
- Europa hanteert voorzorgsbeginsel
Voordelen GGO’s
- Snellere rijpheid gewassen
- Verhoogde droogteresistentie
- Hogere nutritionele waarde
- Langere bewaartijd
- Ontstaan nieuwe producten
- Introductie nieuwe groeitechnieken
Nadelen GGO’s
- Onduidelijkheid voedselveiligheid
- Ecologisch
- Intellectual property
- Labeling aspect
- Ethisch
GMP-codes
Good Manufacturing Practices
> Europese wetgeving bepaalt de bereidingswijze van samengestelde voeders
Stalklimaat en huisvesting
- Klimaatregeling
- Compartimentering
- Kruiscontaminatie (slachthuis)
Externe bioveiligheid
- Aankoop en verkoop van dieren (quarantaine)
- Ontsmetten transportwagens
- Afvoer kadavers/mest
- Toegang personeel en bezoekers
- Ongediertebestrijding
- Ligging van het bedrijf (schone/vuile weg)
Interne bioveiligheid
- Huisvesting
- Gezondheidsmanagement
Risico’s bedreiging bioveiligheid
- Levende dieren
- Personen, kledij, handen
- Materiaal
- Lucht
- Voeder
Productiesysteem
- Scheiding leeftijdsgroepen
- All-in/All-out
- Zo weinig mogelijk mengen
- Optimale dierbezetting
- Omgang, verzorging dieren
- Klinische inspectie
- Ziekenboeg aanwezig, geïsoleerd
- Hygiëne
Hygiëne
- Reinigen, desinfecteren, leegstand stallen
- Ongediertebestrijding
- Huisdieren weghouden uit stallen
- Orde en netheid
- Kadavers isoleren
- Voederen hygiënisch
- Algemene bevuiling van een dier
- Hygiëne transport en wachtruimtes
Antropozoönosen
Ziekte die overgaat van mens op dier
Zoöantroponosen
Ziekte die overgaat van dier op mens
Overdracht zoönosen
- Direct contact
- Bijtwonden
- Vectoren
- Eten voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong
- Verwerken voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong
Mate van overdracht zoönosen
- Het agens (virulentie)
- Het dier (immuniteit)
- Omgeving van mens én dier
- De mens (YOPI)
Ubiquitair agens
= Het agens is overal aanwezig
Vermijden van ziek worden van dieren
- Primaire preventie
- Secundaire preventie
- Tertiaire preventie
Primaire preventie
Contact dier en agens 100% vermijden
- Quarantaine
- Vaccinatie (bufferzone)
- Eradicatie
Secundaire preventie
Vermijden dat geïnfecteerd dier ziek wordt
- Vaccinatie
- Probiotica of organische zuren
Tertiaire preventie
Behandelen van ziek dier
- Preventief voor andere dieren
Klassieke zoönotische agentia
- Miltvuur
- Runderbrucellose
- Rundertuberculose
Nieuwe zoönotische agentia
- BSE (rund)
- TSE (schaap, geit)
- Aviaire influenza
- MRSA
Miltvuur
Veroorzaakt door bacterie
Huidvorm, longvorm, systemische vorm
Runderbrucellose
Veroorzaakt door bacterie
Veroorzaakt verwerpingen
Dierenarts verplicht screenen bij verwerpingen
Verplichte screening bij aankoop als dier uit risicogebied komt
Rundertuberculose
Veroorzaakt door bacterie
Verplichte turberculinatie bij aankoop
Mortaliteit
% dieren wat sterft/aantal geïnfecteerde dieren
Morbiditeit
% dieren wat ziek wordt/aantal geïnfecteerde dieren
Pandemie
Ziekte die zich plots over heel de wereld verspreidt
Controlemaatregelen BSE
Verbod voederen dierlijk meel alle LBHD
Epidemiologische bewaking door bedrijfsdierenarts
Controle slachthuis risicodieren
Eventueel opruimen risicodieren
Controlemaatregelen TSE
Eventueel afvoeren geheel bedrijf
Tegenwoordig schapen fokken die minder gevoelig zijn
Campylobacter
Aanwezig bij pluimvee, rund, varken
Infectiebronnen: water en ruwvoeders
Verspreiding: gecontamineerd schoeisel en handen
Salmonella
Ubiquitair
Resistente bacterie; bestand tegen droogte, water, leegstand
Voornamelijk pluimvee en varkens
Aankoopprotocol rund
Verplichte controle en registratie door dierenarts
- Gezondheid
- Paspoort
- Tuberculinatie
- Brucellose en leucose > risicogebied
- Binnen 48 uur na aankomst op bedrijf (QUARANTAINE)
Redenen aangifteplichtige ziekten
Socio-economische schade
Volksgezondheid
Dierwelzijn
Internationale handel
Procedure aangifteplichtige ziekte
- Verdenking door dierenarts
- Melding aan PCE van FAVV
- Bevestiging laboratorium > maatregelen FAVV
- Melding naar OIE en Europese Commissie
Aangifteplichtige ziekten alle zoogdieren
Miltvuur
Rabiës
Ziekte van Aujeszky
Aangifteplichtige ziekten paardachtigen
Infectieuze anemie
Paardenpest
West-Nijlkoorts
Aangifteplichtige ziekten herkauwers
Mond-en-klauwzeer
Blauwtong
Q-koorts
Aangifteplichtige ziekten rund
Runderbrucellose
Rundertuberculose
Aangifteplichtige ziekten schaap/geit
Brucellose
Aangifteplichtige ziekten varken
Mond-en-klauwzeer
Varkensbrucellose
Varkenspest
Aangifteplichtige ziekten pluimvee
Aviaire influenza
Ziekte van Newcastle