Grapes Flashcards
Cabernet Sauvignon
Bordeaux. Bold red grape with high tannins, aging potential – Cépage rouge puissant avec des tanins élevés, bon vieillissement
Cabernet Franc
Bordeaux. Loire. Medium bodied red with medium tannin, spice profile - Cépage rouge moyennement puissant, épicé.
Merlot
Bordeaux. Smooth red grape with soft tannins, often blended – Cépage rouge souple aux tanins doux, souvent assemblé
Pinot Noir
Bourgogne. Elegant red grape with red fruit and earthy notes – Cépage rouge élégant aux arômes de fruits rouges et terreux
Syrah
Rhône. Full-bodied red grape with spice, dark fruit, and pepper – Cépage rouge corsé aux arômes d’épices, fruits noirs et poivre
Grenache
Rhône. Juicy red grape with ripe fruit and high alcohol – Cépage rouge juteux aux fruits mûrs et alcool élevé
Chardonnay
Bourgogne. Versatile white grape from crisp to oaked styles – Cépage blanc polyvalent, du vif au boisé
Aligoté
Bourgogne.Crisp, light-bodied white grape from Burgundy – Cépage blanc vif et léger de Bourgogne
Pinot Meunier
Champagne grape adding fruitiness and softness – Cépage de Champagne apportant fruité et souplesse
Melon de Bourgogne
Loire. Light-bodied white grape, key in Muscadet – Cépage blanc léger, clé du Muscadet
Sauvignon Blanc
Loire, Bordeaux. Aromatic white grape with citrus and herbal notes – Cépage blanc aromatique aux notes d’agrumes et herbacées
Chenin Blanc
Loire. High-acid white grape used for dry and sweet wines – Cépage blanc acide utilisé pour vins secs et doux
Viognier
Rhône. Aromatic white grape with floral and stone fruit notes – Cépage blanc aromatique aux notes florales et de fruits à noyau
Marsanne
Rhône. Full-bodied Rhône white grape with nutty notes – Cépage blanc du Rhône corsé aux notes de noisette
Roussanne
Rhône. Rich white grape with honey and herbal aromas – Cépage blanc riche aux arômes de miel et d’herbes
Maccabeu
Roussillon. White grape used in blends and sparkling wines – Cépage blanc utilisé en assemblage et effervescents
Sémillon
Bordeaux. Full-bodied white grape used in dry and sweet wines – Cépage blanc corsé utilisé en vins secs et doux
Malbec
Cahors, Bordeaux. Dark, tannic red grape with black fruit and spice – Cépage rouge foncé et tannique aux arômes de fruits noirs et épices
Mourvèdre
Provence, Rhône. Tannic, spicy red grape with meaty notes – Cépage rouge tannique et épicé aux notes carnées
Cinsault
Languedoc - Roussillon. Light, fruity red grape used in rosé and blends – Cépage rouge léger et fruité, utilisé en rosé et assemblages
Carignan
Languedoc - Roussillon. Rustic red grape with high acidity and tannins – Cépage rouge rustique à forte acidité et tanins élevés
Sangiovese
Tuscany. High-acid, tannic red grape, key in Chianti – Cépage rouge tannique et acide, clé du Chianti
Nebbiolo
Piemonte. Tannic, age-worthy red grape with floral aromas – Cépage rouge tannique et apte au vieillissement, arômes floraux
Barbera
Piemonte. Juicy, high-acid red grape with berry notes – Cépage rouge juteux et acide aux notes de fruits rouges
Montepulciano
Abruzzo. Rich, dark red grape with soft tannins – Cépage rouge riche et sombre aux tanins souples.
Vermentino
Corse, Languedoc-Roussillon, Ligurie. Mediterranean white grape with citrus and minerality – Cépage blanc méditerranéen aux notes d’agrumes et minéralité
Trebbiano
Toscane, Abruzzo, Neutral, high-yielding white grape used in blends – Cépage blanc neutre et productif, utilisé en assemblage
Grillo
Sicile. white grape used in crisp, aromatic wines – Cépage blanc sicilien utilisé dans des vins vifs et aromatiques
Catarratto
Sicile. High-yielding white with floral and citrus notes – Cépage blanc sicilien productif aux notes florales et d’agrumes
Verdicchio
Le Marche. Acidic white grape with almond and citrus flavors – Cépage blanc acide aux notes d’amande et d’agrumes
Glera
Veneto. Grape used in Prosecco - Cépage de Prosecco
Garganega
Veneto. White grape of Soave, with floral and almond notes – Cépage blanc du Soave, aux notes florales et d’amande.
Ribolla Gialla
Fruili Venezia-Giulia. Crisp, high-acid white grape from Friuli used mostly for orange wine – Cépage blanc vif et acide du Frioul surtout utilisé pour les vins oranges.
Dolcetto
Piemonte. Soft, fruity red grape with low acidity – Cépage rouge souple et fruité, faible acidité
Corvina
Veneto. Red grape used in Valpolicella, with cherry notes – Cépage rouge utilisé en Valpolicella, notes de cerise
Aglianico
Campania, Basilicata. Tannic, age-worthy red grape from southern Italy – Cépage rouge tannique et apte au vieillissement du sud de l’Italie
Tempranillo
Rioja. Spain’s top red grape, known for elegance and spice – Cépage rouge emblématique d’Espagne, élégant et épicé.
Mencía
Galicia. Elegant Spanish red grape with floral and red fruit notes – Cépage rouge espagnol élégant aux notes florales et fruitées
Albariño
Galicia. Fresh, acidic white grape from Galicia – Cépage blanc frais et acide de Galice
Verdejo
Rueda. Crisp, herbaceous white grape from Rueda – Cépage blanc vif et herbacé de Rueda
Viura
Rioja. White grape used in Rioja, from fresh to aged wines – Cépage blanc de la Rioja, utilisé en vins jeunes et vieillis
Palomino
Andalousie. Galicia. Neutral white grape used in dry sherry – Cépage blanc neutre utilisé pour les Xérès secs
Xarel-lo
Catalonia. Grape usually used in cava, but can make powerful aging white wines. Cépage du cava capable de faire des vins blancs puissants qui vieillissent.
Red Portuguese Grapes – Cépages rouges portugais
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Baga, used in Port and dry wines – Touriga Nacional, Tinta Roriz, Baga, utilisés pour les Ports et vins secs
White Portuguese Grapes – Cépages blancs portugais
Alvarinho, Arinto, Loureiro, used for fresh and aromatic wines – Alvarinho, Arinto, Loureiro, utilisés pour des vins frais et aromatiques
Assyrtiko
Greece. white grape with high acidity and minerality – Cépage blanc grec à forte acidité et minéralité
Moschofilero
Greece. Aromatic white grape with floral and citrus notes – Cépage blanc grec aromatique aux notes florales et d’agrumes.
Xinomavro
Greece. Tannic, age-worthy red grape – Cépage rouge grec tannique et apte au vieillissement
Merweh
Liban. White grape, floral and citrusy – Cépage blanc libanais ancien, floral et agrumes
Obeideh
Liban.Traditional white grape with nutty, honeyed notes – Cépage blanc libanais traditionnel aux notes de miel et de noix
Gruner Veltliner
Austria’s most famous white grape, known for acidity and white pepper notes – Cépage blanc emblématique d’Autriche, connu pour son acidité et ses notes de poivre blanc.
Furmint
Hungary. High-acid white grape, honeyed, key in Tokaji – Cépage blanc acide, mielleux, clé du Tokaji.
Pinot Blanc
Alsace. Soft, lightly aromatic white grape, grown in Alsace – Cépage blanc souple et légèrement aromatique, cultivé en Alsace.
Riesling
Allemagne, Alsace. High-acid white grape with floral, citrus, and petrol notes – Cépage blanc acide aux notes florales, d’agrumes et de pétrole.
Gewurtztraminer
Alsace. Aromatic white grape with lychee, rose, and spice notes – Cépage blanc aromatique aux notes de litchi, rose et épices.
Muscat à Petit Grains
Piemont, Alsace, Méditérannéen. Highly aromatic white grape, used for dry and sweet wines – Cépage blanc très aromatique, utilisé pour vins secs et doux.
Zibibbo
Sicile. Aromatic Muscat variety, known as Alexandria Muscat– Cépage Muscat aromatique, aussi connu comme muscat d’Alexandrie
Grenache Blanc
Full-bodied white grape, used in Rhône and Languedoc blends – Cépage blanc corsé, utilisé dans les assemblages du Rhône et Languedoc.
Savagnin
Jura. White grape used in Vin Jaune, nutty and oxidative – Cépage blanc du Jura, utilisé pour le Vin Jaune, aux notes de noix et oxydatives
Trousseau
Jura. Red grape producing spicy, light-bodied wines – Cépage rouge du Jura, produisant des vins épicés et légers
Nerello Mascalese
Sicile. Elegant red grape from Sicily’s Mount Etna, known for bright acidity and minerality – Cépage rouge élégant de l’Etna en Sicile, connu pour son acidité vive et sa minéralité.
Nero d’Avola
Sicilian red grape with dark fruit, spice, and full body – Cépage rouge sicilien aux arômes de fruits noirs, épices et corsé.
Frappato
Sicily. Light-bodied red grape with floral and red berry aromas – Cépage rouge léger aux arômes floraux et fruits rouges.
Blaufrankish
Austrian red grape with dark fruit, peppery spice, and acidity – Cépage rouge autrichien aux arômes de fruits noirs, épices poivrées et acidité.
