Food Intolerance And IgG Food Allergy

Question 1

Food Intolerance คือ

Answer 1

ภาวะที่ไม่สามารถย่อยอาหารหรือ metabolite องค์ประกอบของอาหารได้

Question 2

IgG Food Allergy คือ

Answer 2

ภูมิแพ้แอบแฝง รับประทานอาหารแต่ไม่แสดงอาการในทันที อาจจะสะสมในร่างกายทำให้เกิดปัญหาสุขภาพเรื้อรังได้ เช่น ลำไส้ระคายเคือง หอบหืด

Question 3

อาการของ IgG

Answer 3

1. เหนื่อยง่าย
2. แน่นท้องหลังรับประทานอาหาร
3. ผื่นคัน หอบหืด หายใจติดขัด
4. ปวดข้อ ปวดหัว

Question 4

การตรวจวินิจฉัย

Answer 4

ตรวจเลือด ใช้ Elisa Kit Test หรือ ตรวจ urine organic acid

Question 5

กลไกการเกิด IgG

Answer 5

ระบบภูมิคุ้มกันสร้างสาร IgG antibody ต่ออาหารที่เราแพ้ แต่แทนที่จะเกาะติดกับ mass cell กลับไปเกาะอาหารที่เข้ามาในกระแสเลือด เกิดเป็น Immune Complex กระตุ้นให้ Phagocyte เข้าไปทำลายสิ่งที่เข้ามาในร่างกาย

Question 6

การรักษา IgG

Answer 6

1. Remove - หยุดกิน 3-6 เดือน
2. Rotate - ไม่ควรกินอาหารซ้ำกัน 4 ครั้งต่อวัน
3. Re-challenge - ค่อยๆปรับปริมาณอาหารทีเราแพ้ โดยเริ่มจากน้อยๆก่อน
4. Repair - Take supplement, ex. Glutamine, arginine, Vit A, C, D, E, Zn, B5, pro/pre-biotic