fodermedel och foderingredienser

Question 1

grovfoder har (smältbarhet)

Answer 1

lägre smältbarhet för enkelmagade djur

högre smältbarhet för idisslare, hästar och kaniner

Question 2

kraftfoder (smältbarhet)

Answer 2

hög smältbarhet för enkelmagade djur. idisslare, hästar

Question 3

ex på växer- gräsarter

Answer 3

timotej, hundäxing, ängsvingel, rödklöver ( bra i hösilage) vitklöver ( bra på vall)
ärt, åkerböna, vete, korn , havre, råg
oljegrödor- raps, soja

Question 4

vad ingår i foder till häst

Answer 4

• grovfoder
• kraftfoder spannmål, proteinrika fodermedel, energirika fodermedel
• kompleteringsfoder/tillskott
• övrigt- morot

Question 5

vad ingår i foder till hund katt

Answer 5

våtfoder- konservburk
torrfoder- extrudering
torrfoder- bakning

Question 6

vad klassas hund och katt foder in

Answer 6

• animaliskt ursprung ( protein, energi, oljor)
• växtmaterial ( energi, protein, oljor)
• svamp/ jäst (smakhöjare, pro- och prebiotika, proteinkällor, enzymer)
• syntetiska och naturliga tillsatser
• mineraler

Question 7

cellulosa, pektin, hemicellulosa, och lignin finns i växternas cellväggar

Answer 7

ja

Question 8

socker/kolhydrater
monosackarider
disackarider
polysackarider

Answer 8

monosackarider- glukos
disackarider- socker
polysackarider- cellulosa

Question 9

de polysackarider som inte är stärkelse eller glykogen räknas som kostfiber

Answer 9

ja

Question 10

icke strukturella kolydrater och strukturella kolhydrater

Answer 10

• icke strukturella kolydrater - cellkärna, spannmål, lättsmälta
• strukturella kolydrater - cellvägg- cellulosa, hemicellulosa- osmältbara

Question 11

varför är kväve viktigt

Answer 11

för syntes av icke essentiella aminosyror, nukleinsyra, signalsubstanser etc
protein förser kroppen med kväve

Question 12

fett kan delas in i tre huvudgrupper

Answer 12

triglycerider, fosfolipider, steroler

triglycerid vanligast i föda

Question 13

vad är dem 2 esstensiella, fleromättade fettsyrorna

Answer 13

alfa- linolensyra ( omega 3)

linolsyra ( omerga 6)

Question 14

triglycerid den viktigaste energikällan

Answer 14

• energilagring
• primär källa till syntes av essentiella fettsyror ( omega 3 och 6)
• bärare för fettlösliga vitaminer

Question 15

effektiv digestion beror på digestionshastigheten och passagehastigheten

Answer 15

ja

Question 16

stärkelse gelatinisering

Answer 16

• komplex kolhydrat- amylos och amylopektin ( lim, skelett)

* gelatiniseringen sker i närvaro av vatten och värme. bler gel- fortjocknings och bindningsmedel

Question 17

stärkelse kokning

Answer 17

80- 90 % av prosessen görs ( gelatiniseringsprosessen)

• extrudering och bakning- stärkelsekokning = det som blir när man slutat
• utan stärkelse- torrfoder omöjligt

Question 18

amylos är som “”

amylopektin är som “”

Answer 18

• lim ( expantion och bindning)

* skelett ( förhårdnar vid lägre temperatur, ger stöd och förhindrar pelleten kollaps