Fibras

Question 1

Quais as fibras insolúveis?

Answer 1

Celulose, hemicelulose e lignina

Question 2

Quais as fibras solúveis?

Answer 2

Pectina, Inulina, Mucilagens, Gomas e frutooligossacarídios.

Question 3

Qual tipo de fibra é formadora de AGCC?

Answer 3

Fibra solúvel

Question 4

Quais são os AGCC?

Answer 4

Acetato, propionato e butirato.

Question 5

Qual ácido graxo de cadeia curta pode servir
como substrato para a síntese de
lipídios e colesterol?

Answer 5

Acetato.

Question 6

Qual ácido graxo de cadeia curta pode ser utilizado na gliconeogênese e lipogênese?

Answer 6

Propionato.

Question 7

Qual ácido graxo de cadeia curta é a principal fonte de energia para os colonócitos (70%)?

Answer 7

Butirato.

Question 8

Chicória e cevada são fontes de que fibra?

Answer 8

Fibra solúvel (Frutooligossacarídeos)

Question 9

Está presente na parede celular das plantas

Answer 9

Celulose.

Question 10

Alho e aspargo são fontes de qual fibra?

Answer 10

Fiba solúvel (Inulina)

Question 11

Farelo de aveia e farelo de cevada são fontes de qual fibra?

Answer 11

Betaglucanas.

Question 12

Frutas cítricas com casca, como maçã e pêra são fontes de qual fibra?

Answer 12

Pectina.

Question 13

Qual a recomendação para adultos, segundo as DRI’S?

Answer 13

25 a 30g/dia

Question 14

A inulina contém cadeias de 2 a 60 unidades de:

Answer 14

Frutose.

Question 15

Os AGCC quelam quais nutrientes?

Answer 15

Cálcio, magnésio e ferro.