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Sommelier México > Estados Unidos > Flashcards

Estados Unidos Flashcards

1
Q

USA: En que periodo ocurrió la “Ley Seca” en Estados Unidos

A

De 1919 a 1933. También conocida como Ley Volstead

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2
Q

USA: Que porcentaje de vino de USA produce California

A

90%

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3
Q

USA: En que año sucedió el “Juicio de París”

A

1976

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4
Q

USA: Que vinos ganaron el “Juicio de París”

A
  • Blancos: Chateau Montelena Chardonnay cosecha 1973

- Tintos: Stags Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon cosecha 1973

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5
Q

USA: Que significa TTB

A

Alcohol and Tobaco Tax and Trade Bureau

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6
Q

USA: Que significa AVA

A

American Viticultural Area

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7
Q

USA: Que porcentaje de una variedad debe contener el vino para ser mencionada en la etiqueta (como monovarietal)

A

75%

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8
Q

USA: Que porcentaje de las uvas deben provenir del Condado para que sea mencionado en la etiqueta

A

75%

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9
Q

USA: Que porcentaje de las uvas deben proceder de un viñedo para que pueda ser mencionado en la etiqueta

A

95%

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10
Q

USA: Que porcentaje de las uvas deben proceder de una AVA para que pueda ser mencionada en la etiqueta

A

85%

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11
Q

USA: Que porcentaje de las uvas deben ser de una misma cosecha para que pueda ser mencionada en la etiqueta

A

95%

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12
Q

USA: Que es un Meritage

A

Es un blend bordelés, siempre y cuando ninguna variedad represente más de 90%

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13
Q

USA: Principales regiones de producción en Nueva York

A
  • Finger Lakes (90% de la producción)
  • Long Island
  • Hudson Valley
  • Lake Erie
  • Niagara Escarpment
  • Champlain Valley of New York
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14
Q

USA: Principales AVAs en Washington

A
  • Puget Sound
  • Columbia Valley
  • Walla Walla Valley
  • Columbia Gorge
  • Yakima Valley
  • Rattlesnake Hills
  • Red Mountain
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15
Q

USA: Que AVAs comparten Washington y Oregon

A
  • Columbia Valley
  • Walla Walla Valley
  • Columbia Gorge
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16
Q

USA: Como se llama el suelo típico de Oregon

A

Jory (arcilla, marga, caliza, rojizo)

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17
Q

USA: Que clima tiene Washington

A

Continental

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18
Q

USA: Que clima tiene Oregon

A

Oceánico

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19
Q

USA: Principales AVAs de Oregon

A
  • Willamette Valley
  • South Oregon
  • Columbia Valley
  • Walla Walla Valley
  • Columbia Gorge
  • Snake River Valley
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20
Q

USA: AVA’s dentro de Willamette Valley

A

Son 7:

  • Ribbon Ridge
  • Chehalem Mountains
  • Yamhill-Carlton
  • Dundee Hills
  • McMinnville
  • Eola-Amity Hills
  • Van Duzer Corridor
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21
Q

USA: Cual fue la primera bodega comercial en Napa

A

Charles Krug, 1861

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22
Q

USA: AVAs de Napa

A

De sur a norte:

Valle:

  • Carneros
  • Coombsville
  • Oak Knoll District
  • Yountville
  • Stags Leap District
  • Oakville
  • Rutherford
  • Saint Helena
  • Calistoga

Mayacamas:

  • Mount Veeder
  • Spring Mountaind District
  • Diamond Mountain District

Vacas:

  • Wild Horse Valley
  • Atlas Peak
  • Chiles Valley District
  • Howell Mountain
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23
Q

USA: Principales AVAs de Sonoma

A

De sur a norte:

  • Los Carneros
  • Petaluma Gap
  • Moon Mountain District
  • Sonoma Valley
  • Russian River Valley
  • Green Valley
  • Sonoma Coast
  • Chalk Hill
  • Knight Valley
  • Alexander Valley
  • Dry Creek Valley
  • Fort Ross-Seaview
  • Rockpile
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24
Q

USA: Cual es considerada la primer bodega de culto en Napa

A

Diamond Creek, establecida en Diamond Mountain District desde 1968

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25
Q

USA: Cual es el criterio geográfico para el AVA Howell Mountain

A

El viñedo debe estar arriba de los 1,400 pies sobre el nivel del mar. (426 metros aprox)

Esto es porque ahí es la línea de la niebla

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26
Q

USA: Cual es la AVA más cálida en Sonoma

A

Alexander Valley

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27
Q

USA: Como se le llama a la apertura en las cordilleras costeras que permiten la entrada de aire fresco a Sonoma

A

Petaluma Gap

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28
Q

USA: Cual es el tipo de suelo en Knight Valley

A

Volcánico

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29
Q

USA: Cual es el nombre de la cadena montañosa que crea el efecto “rain shadow” en Washington

A

Cascade Range

30
Q

USA: Como se llama la región más cálida en Washington

A

Red Mountain

Es también la más pequeña, la más densamente poblada y la variedad estrella es la Cabernet Sauvignon

31
Q

USA: Entre que cordilleras se encuentra Willamette Valley

A

Cascade Mountains y Coastal Range

32
Q

USA: Que AVA dentro de Willamette Valley es conocida por su Pinot Noir

A

Chehalem Mountains

Tiene viñedos con orientados al norte y microclimas fríos

33
Q

USA: Cual es la variedad blanca estrella en Willamette Valley

A

Pinot Gris

34
Q

USA: Que productor de Borgoña se estableció en Willamette Valley

A

Joseph Drouhin

Su bodega Domaine Drouhin está en Dundee Hills

35
Q

USA: Cual es la AVA más cálida y seca al oeste de Cascade Mountains en Oregon

A

Applegate Valley

36
Q

USA: Cual AVA de Oregon está localizada mayoritariamente en Idaho

A

Snake River Valley

37
Q

USA: Cual estado está ganando reputación por su Nebbiolo

A

Virginia

38
Q

USA: Cual es la AVA de mayor extensión y que también es la más grande en el mundo

A

Upper Mississipi River Valley AVA (más de 77 mil km cuadrados)

39
Q

USA. Cuales son las próximas 5 nuevas AVA’s en Washington

A
  • Candy Mountain
  • Goose Gap
  • Royal Slope
  • The Burn of the Columbia
  • White Bluffs
40
Q

USA: Como se llamó el lago glacial que inundó en repetidas ocasiones lo que ahora es Washington

A

Missoula, hace más de 10,000 años

41
Q

USA: En que condado se encuentra Livermore Valley

A

Alameda County

42
Q

USA: Cual es la variedad más destacada en Livermore Valley y de donde se obtuvieron los primeros injertos

A

Sauvignon Blanc

Los injertos son originarios de Chateau d’Yquem, en 1869

43
Q

USA: Que estilo de vino es el más representativo de Arroyo Seco AVA

A

Vinos blanco seco y semi seco elaborados con Riesling y Gewurztraminer

44
Q

USA: En que año se estableció Robert Mondavi en Napa Valley

A

1966

45
Q

USA: Cual es la etiqueta insignia de Peter Michael, a que AVA corresponde

A

Les Pavots, blend base Cabernet Sauvignon con Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot

Knights Valley AVA

Es un vino de gran cuerpo, alta madurez, mucha extracción y mineralidad volcánica

46
Q

USA: Quien es propietario de Alexander Mountain Estate

A

Stonestreet

Alexander Mountain Estate produce uno de los mejores Chardonnays de California

47
Q

USA: Cual es la región mas fría del condado de Mendocino

A

Anderson Valley

Es también la región mas reconocida del condado

48
Q

USA: Por que es famosa Gloria Ferrer

A

Por ser pionera en la producción de vino espumoso en Carneros

Taittinger y Codorníu también producen vino espumoso en la zona

49
Q

USA: A que se lo conoce como Rutherford Bench

A

Es un deposito de gravas aluviales al pie de las Mayacamas, tiene alrededor de 3 millas de largo

50
Q

USA: Debajo de que elevación en las cadenas montañosas costeras el aire frío del pacífico refresca los terrenos

A

Debajo de los 1,500 pies (450 metros aprox)

51
Q

USA: Cual es la AVA más pequeña

A

Cole Ranch, propiedad de Esterlina

24 hectáreas, al oeste de Anderson Valley, en Mendocino

52
Q

USA: Donde están ubicadas Sanford and Benedict Vineyard

A

Santa Rita Hills (Santa Barbara)

53
Q

USA: Cual es el río que corre a través del Anderson Valley

A

Navarro River

54
Q

USA: Cual AVA tiene las vides más viejas de Zinfandel

A

Sierra Foothills AVA

Esto es porque durante la prohibición muchos viñedos fueron abandonados y en la zona la tierra no tenía mucho valor, así que nadie se ocupó de arrancar las vides

Aunque hay versiones de que se encuentran en Lodi

55
Q

USA: Nombra las AVA’s, de norte a sur, que están en las laderas de las Mayacamas

A
  • Diamond Mountain District
  • Spring Mountain District
  • Mount Veeder
56
Q

USA: Nombra las AVA’s, de norte a sur, que están en las laderas de las montañas Vaca

A
  • Howell Mountain
  • Chiles Valley
  • Atlas Peak
  • Stags Leap District
57
Q

USA: Donde está ubicado Arroyo Grande Valley AVA, que tipo de vinos produce

A

Está ubicado al sur de Edna Valley Ava, en Central Coast, condado de San Luis Obispo

Produce Chardonnay y Pinot Noir de alta calidad

58
Q

USA: Por que hay partes de Santa Barbara que son muy frías

A

Ciertos valles de Santa Bárbara terminan en el océano (gaps) lo cual permite que las corrientes de aire marítimo invadan tierra adentro y refresquen el terreno, incluso pueden afectar 75 millas (120 km)

59
Q

USA: Que tipo de suelo predomina en Russian River Valley

A

Goldridge

Es una marga arenosa

60
Q

USA: Quien fue Count Agoston Haraszthy y cual fue su aportación al vino en California

A

Apodado el padre del vino en america, introdujo más de 300 variedades a California.

Se dice que fue el primero en llevar Zinfandel a USA

61
Q

USA: Que porcentaje de variación en el grado alcohólico se permite en las etiquetas

A

+/- 1.5%

62
Q

USA: Santa Cruz Mountains es hogar de que famoso viñedo que participó en el Juicio de París

A

Monte Bello

La bodega propietaria es Ridge

63
Q

USA: De donde se obtuvieron los injertos para el Cabernet Sauvignon de Diamond Creek

A

Chateau Haut-Brion

64
Q

USA: Rockpile AVA es conocida por producir que tipo de vinos

A

Zinfandel, maduros y potentes con crianza en roble americano o francés

65
Q

USA: Que hace posible que en California se vendimie más tarde que muchas otras regiones en el mundo

A

El clima seco

66
Q

USA: Cual fue la primera AVA

A

Augusta en Missouri, 1980

67
Q

USA: Cual fue la segunda AVA

A

Napa Valley, 1981

68
Q

USA: La mayoría de los viñedos en Mendocino están al sur del condado, en las cercanías de que ríos

A

Navarro y Russian River

69
Q

USA: Que significa “Estate”

A
  • 100% de las uvas provienen de viñedos propiedad o controlados por la bodega
  • Todos los viñedos usados deben estar localizados en la misma AVA
70
Q

USA: Si está mencionada una variedad “Vitis Labrusca” en la etiqueta, que porcentaje mínimo debe contener

A

51%

71
Q

USA: Para que fue creada originalmente la AVA Sonoma Coast

A

Para permitir que los productores etiquetaran sus vinos como “estate-bottled”, esto debido a que contaban con una diversidad de viñedos y variedades en diferentes zonas

Sommelier México (10 decks)

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