Cocktails Flashcards
Cocktails clasicos
Ingredientes y preparación: Martini
2.5 oz Ginebra
0.5 oz Vermouth
Aceitunas
Colocar en la coctelera hilo, ginebra, vermouth Agitar Colar Servir en copa de Martini Decorar con aceituna
Ingredientes y preparación: Manhattan
2 oz Rye Whisky
1/2 oz Vermouth rojo
Amargo de angostura
Cereza marrasquino
Mezclar los ingredientes junto con hielo Agitar Colar Servir en copa de Martini Decorar con la cereza
Ingredientes y preparación: Old Fashioned Cocktail
1.5 oz Rye Whisky o Bourbon
Angostura
Azúcar
Agua
Colocar en un vaso old-fashioned, agregar azucar, 2 gotas de angostura, un poco de agua
Mezclar hasta disolver
Agregar hielo y whisky
Decorar con rodaja de naranja y una cereza
Kir Royale
- Origen
- Ingredientes
- Preparación
Canon Felix Kir, alcalde de Dijon (párroco y heroe de la Segunda Guerra Mundial) usaba crema de cassis y vino blanco Aligoté (por su alta acidez) para promover los productos locales
Cuando se usa Champagne, al nombre de cóctel se le añade “Royale”
Ingedientes:
- 1 Parte de Crema de Cassis
- 5 Partes de Champagne Brut
Servir la crema de cassis en una copa flauta, posteriormente servir el champagne cuidadosamente
Mimosa
- Origen
- Ingredientes
- Preparación
De origen controversial, se dice que se originó en el hotel Ritz de Paris
Ingedientes:
- 1 Parte Jugo de Naranja
- 1 Parte Brut Champagne
- Azúcar/Granadina al gusto
Colocar un poco de azúcar/granadina en una copa flauta, servir el jugo de naranja y añadir cuidadosamente el champagne
- Si se usa Grand Marnier, el coctkail se llama Grand Mimosa
Bellini
- Origen
- Ingredientes
- Preparación
Creado en Harry’s Bar de Venecia y nombrado así en honor de Giovanni Bellini, ya que el color del cocktail le recordó a su creador un cuadro del pintor
Ingredientes
- 1 Parte de Jugo/Puré de durazno
- 3 Partes de Prosseco
Añadir el jugo/puré de durazno en una copa flauta, servir 2 partes de Prosseco y mezclar delicadamente, por último, añadir el resto de Prosseco
Otras versiones surgen al cambiar el durazno por:
- Fresa/Rossini
- Mandarina/Puccini
- Granada/Tintoretto
Destilado o licor principal: Matador
Tequila
Destilado o licor principal: Bloody Mary
Vodka
Destilado o licor principal: Boulevardier
Bourbon
Destilado o licor principal: Irish Coffee
Irish Whiskey
Destilado o licor principal: Last Word
Gin
Destilado o licor principal: Blood and Sand
Blended Scotch Whisky
Destilado o licor principal: Dark ‘n’ Stormy
Ron
Destilado o licor principal: Daiquiri
Ron
Destilado o licor principal: Corpse Reviver #2
Gin
