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Grosses maladies infectieuses, santé publique et zoonoses > EST > Flashcards

EST Flashcards

1
Q

Nommez des maladies comprises dans les encéphalopathies spongiformes transmissibles

A
  1. Tremblante du mouton
  2. Maladie débillitante du cerf
  3. Encéphalopathoe spongiforme du bovin
  4. Maladie de Kuru
  5. Creuziet-Jacob
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2
Q

Compléter la phrase: Les (1) sont un groupe de maladies affectant le (2) de plusieurs espèces animales ayant une (3) période d’incubation et se caractérisant par une (4) des tissus cérébraux

A

1) encéphalopathies spongiformes
2) système nerveux
3) longue
4)dégénérescence spongiforme

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3
Q

Macroscopiquement, à quoi ressemble le cerveau d’un animal atteint sévèrement d’encéphalopathie spongiforme?

A

Une éponge

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4
Q

Vrai ou faux, les prions sont normalement retrouvés chez l’animal?

A

Vrai

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5
Q

Quels rôles ont été attribués aux prions non infectieux chez l’humain?

A
  1. La mémoire à long terme
  2. La formation des cellules sanguines
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6
Q

Vrai ou faux, les prions sont composés ~270 acides nucléiques

A

Faux, ils sont composés d’environ 270 ACIDES AMINÉS

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7
Q

Où retrouve-t-on des prions dans la cellule saine?

A

Dans la membrane cellulaire ou le réticulum endoplasmique

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8
Q

Qu’est-ce qui différencie la souche de prion?

A

Sa forme

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9
Q

Vrai ou faux, les PrPc sont dégradables par les protéinase K?

A

Vrai, les protéinases K ne sont pas aptes à dégrader les PrPres ou celles infectieuses

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10
Q

Quelles caractéristiques s’appliquent au encéphalopathies spongiformes transmissibles?
1) Aucun traitement
2) traitement efficace
3) Vaccin efficace
4) Aucun vaccin
5) Bon pronostic
6) Toujours fatal

A

1) Aucun traitement
4) Aucun vaccin
6) Toujours fatal

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11
Q

Nommez 2 façons inefficaces d’inactivation des prions?

A

Le virkon et l’équarissage

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12
Q

Nommez 3 façons efficaces d’inactiver les prions

A
  1. La chaleur extrême, soit à 850°C
  2. Hypochlorite de sodium (NaOCL) ou hydroxyde de sodium (NaOH)
  3. Association de chaleur-pression (autoclave)
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13
Q

Vrai ou faux, suite à l’equarissage d’une carcasse d’animal infecté, il est sain de distribuer la farine dans la chaine de production?

A

Faux, l’équarissage n’inactive pas les prions, les carcasses contaminées sont alors placées en site d’enfouissement

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14
Q

Quelle encépalopathie spongiforme est la seule zoonose?

A

Encéphalopatie spongiforme bovine (ESB)

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15
Q

Combien de cas faut-il pour que les frontières doivent fermer en terme d’exportations?

A

1 seul cas

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16
Q

Vrai ou faux, la dose infectieuse d’ESB requise pour infecter un bovin est plus petite que celle pour infecter un humain?

A

Vrai

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17
Q

Quels sont les signes cliniques associés à l’ESB chez le bovin?

A
  1. Trouble du comportement (comportement d’alarme sans stimulation apparente)
  2. Trouble de la locomotion (ataxie)
  3. Sensibilité (réaction au toucher et réaction excessive aux stimulations visuelles)
  4. Perte de poids
  5. Baisse de la forme physique
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18
Q

En moyenne après combien de temps apparaissent les signes cliniques chez un bovin exposés à l’ESB?

A

4 à 5 ans

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19
Q

Après combien de temps peuvent apparaitrent les signes cliniques chez un bovin exposés à l’ESB?

A

2 à 8 ans

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20
Q

Pourquoi les jeunes bovins sont-ils plus sensibles d’être infectés à l’ESB?

A

Leur paroi intestinale est plus perméable

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21
Q

De 2007 à 2021 quel était le statut du Canada quant au statut sanitaire de l’ESB?

A

Statut de contrôle des risques du BSE

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22
Q

Actuellement quel est le statut sanitaire du Canada quant au BSE?

A

Reconnu comme ayant un statut sanitaire négligable en terme de BSE

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23
Q

Quelle est la voie de transmission de l’ESB?

A

Par voie orale lors de la consommation de tissus animaux infectés via la filière alimentaire animale

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24
Q

Vrai ou faux, le contact entre un animal infecté et un animal sain est suffisant pour la transmission de l’ESB?

A

Faux, l’ESB n’est pas transmissible entre animaux, car ceux-ci n’excrètent pas l’agent

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25
Q

Qu’est-ce qui différencie principalement l’ESB des autres diganostics différentiels?

A

L’ESB est généralement lente en terme d’apparition des signes cliniques avec un évolution clinique prolongée et progressive

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26
Q

Quels sont les diagnostics différentiels?

A
  1. Cétose nerveuse
  2. Hypomagnésémie
  3. Polioencéphalomalacie
  4. Empoisonnement au plomb
  5. Rage
  6. Listériose
  7. Maladies virale et bactérienne neuro-infectieuses
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27
Q

Quel test diagnostic est principalement utilisé pour la surveillance de l’ESB?

A

ELISA (immunoenzymatique)

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28
Q

Quels tests diagnostic sont utilisés pour confirmer la présence de l’ESB

A
  1. Western blot
  2. Immunohistochimie
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29
Q

Quel est le principal test de référence en matière de diagnostic de l’ESB?

A

Immunohistochimie (IHC)

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30
Q

En laboratoire quelle partie du tronc cérébral est prélevé afin d’effectuer les test diagnostic?

A

L’ovex (noyaux dorsaux du nerf vague où se concentrent les prions)

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31
Q

Quelles espèces animales peuvent être affectés par l’ESB?

A

La vache, le mouton et les cervidés

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32
Q

Vrai ou faux, la vache peut être affectée par la tremblante du mouton?

A

Faux

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33
Q

Qu’est-ce qui différencie l’ESB classique de celui atypique en terme de distribution?

A

L’ESB classique se concentre dans l’ovex du tron cérébral tandis que celui atypique se concentre dans le bulbe olfactif

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34
Q

Combien de cas d’ESB atypique ont été rapportés au Canada jusqu’à date?

A

3 cas

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35
Q

Vrai ou faux, au même titre que l’ESB, l’ESB atypique bloque les importations lorsqu’un seul cas est rapporté?

A

Faux, l’ESB atypique ne bloque pas les exportations, car il apparait sporadiquement et il n’est pas relié à l’alimentation

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36
Q

Comment se présente cliniquement l’ESB atypique?

A

Chez des animaux plus vieux et aucun signe clinique apparent

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37
Q

Quelles est la principale motivation à la lutte contre l’ESB?

A

La crainte de la transmission de l’ESB à l’humain

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38
Q

Quelle maladie chez l’humain serait liée à la consommation de produits de viande provenant de bovins infectés par l’agent de l’ESB?

A

Le variant de Creutzfeldt-Jakob

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39
Q

Quelles est la période d’incubation de la maladei de Creutzfeldt-Jakob chez l’humain?

A

20 ans

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40
Q

Quelles sont les 2 principales façon de contracter la maladies de Creutzfeldt-Jakob chez l’humain?

A
  1. Ingestion de viande de boeuf contaminée par l’ESB
  2. Transfusion sanguine de la part d’une personnes infectées par la maladie de Creutzfeldt-Jakob
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41
Q

Quelle est la différence en terme de temps d’incubation pour la maladie Creutzfeldt-Jakob contractée via ingestion de boeuf contaminé et via transfusion sanguine?

A

L’incubation de la maladie de Creutzfeldt-Jakob contractée via transfusion sanguine est d’environ 5 ans contrairement à l’incubation de 20 ans lorsque la maladie est contractée via l’ingestion de viande de boeuf contaminée

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42
Q

Quelle pratique d’élevage aurait amplifé la transmission de la maladie aux Royaume-Uni dans les années 80?

A

L’introduction de produits bovins équarris dans l’alimentation des bovins

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43
Q

Vrai ou faux, l’ESB est une maladie à déclaration obligatoire?

A

Vrai

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44
Q

Depuis quand l’ESB est-elle une maladie à déclaration obligatoire?

A

1990

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45
Q

Quels moyens ont été pris en regard à l’ESB au Canada?

A
  1. Maladie à déclaration obligatoire
  2. Importation interdites d’animaux et de produits animaux en provenance de pays atteint d’ESB
  3. Interdiction d’utiliser les produits protéinés résultant de l’équarrissage de ruminants (bovins, moutons, chèvres, bisons, wapitis ou cerfs) dans l’alimentation d’autres ruminants.
  4. Identification des bovins obligatoires
  5. Élimination du matériel à risque spécifié (MRS) de la chaîne pour alimentaire humaine.
46
Q

MRS est l’acronyme de?

A

Matériel à risque spécifié

47
Q

Qu’est-ce que comprend le matériel à risque spécifié?

A
  1. Cas de bovins âgés de 30 mois ou plus: crâne, cerveau, ganglions trigéminés, yeux, amygdales, moelle épinière et ganglions des racines dorsales
  2. Iléons distal des bovins de TOUS âges
48
Q

Décrivez le parcours du prion chez le bovin

A

Le prion passe du réticulum à la moelle osseuse jusqu’au cerveau

49
Q

Placez en ordre décroissant en matière de concentration de prions les organes suivants:
A) Cerveau
B) Moelle épinière
C) Ganglions de la racine dorsale
D) Iléon distal
E) Ganglion trigéminés
F) Amygdales

A

Cerveau> moelle épinière>iléon distal>ganglions de la racinde dorsale>ganglions trigeminés>amygdales

50
Q

Quel organisme a la compétence législative d’imposer
des mesures de quarantaine et d’exiger la
destruction et l’élimination des animaux ou des
produits animaux soupçonnés d’être infectés?

A

L’ACIA

51
Q

En quoi consiste une cohorte d’alimentation?

A

Tous les animaux qui peuvent avoir été xposés au même aliment durant leur première année de vie que l’animal positif

52
Q

En quoi consiste une cohorte de naissance?

A

Tous les animaux qui sont nés sur la même ferme et dans la même année que l’animal positif

53
Q

Quels sont les étapes à suivre lorsqu’un cas d’ESB est détecté?

A
  1. Répéré le cas positif
  2. Retracer les sources d’aliments auxquelles l’animal de positif a été ou a pu être exposé durant sa première année de vie
  3. Retracer la cohorte d’alimentation à des fin d’élimination
  4. Retracer la cohorte de naissance à des fins d’élimination
  5. Retracer les deux derniers descendants du cas de référence
54
Q

Est-il obligatoire de détruire les deux derniers descendants de l’animal positif selon les recommandations de l’OIE?

A

Non

55
Q

Quels sont les programmes de surveillance de l’ESB?

A

A) programmes de surveillance passif en lien avec celui de la rage
B) programme de suiveillance actif selon les lignes directrices de l’OIE

56
Q

Quels sont les modes de transmission de la tremblante des petits ruminants?

A
  1. Liquide amiotique et tissus placentaires
  2. Ingestion de l’agent infectieux
  3. Tissus du SNC infectés
  4. Tissus du système lymphatique infectés
57
Q

Quelle espèce a démontré une sensibilitégénétqieu accrue?

A

Les ovins

58
Q

Quelles espèces sont sensibles à la tremblante des petits ruminants?

A

Ovins, caprins, mouflons

59
Q

Quels pays sont exempts de la tremblante du mouton?

A

L’Australie et la Nouvelle-Zélande

60
Q

Quels sont les signes cliniques de la tremblante des petits ruminants?

A
  1. Dépérissement
  2. Changement de comportement (tendance à l’isolement)
  3. Tremblement
  4. Grincement des dents
  5. Manque de coordination
  6. Démarche anormale
  7. Sautillements
  8. Prurit
  9. Toison en mauvais état
  10. Perte de laine
61
Q

Quelle est la période d’incubation de la tremblante des petits ruminants?

A

1an 1/2 à 8 ans

62
Q

Quel âge ont les animaux généralement lorsque la maladie est diagnostiquée?

A

2 à 5 ans

63
Q

Pendant combien de temps dure la maladie?

A

1 à 2 mois

64
Q

Qu’est-ce qui déclenche la migration du prion anormal de la tremblante des petits ruminants vers l’appareil reproducteur de la femelle?

A

La gestation

65
Q

Combien de temps avant l’apparition de signes cliniques l’agent de la tremblante des petits ruminants est-il excrété?

A

12 à 18 mois

66
Q

Quelles sont les conséquences de la migration du prion anormal, agent de la tremblante des petits ruminants vers l’appareil reproducteur de la femelle?

A

Le prion peut être excrété lors de l’agnelage, lors d’avortement ce qui expose les animaux du milieu à l’agent pathogène et contamine les lieux

67
Q

Vrai ou faux, l’agent de la tremblante des petits ruminants peut même être retrouvé dans le lait?

A

Vrai

68
Q

Quels énoncés correspondent à la tremblante atypique?
a) Signes cliniques similaires à ceux de la tremblante classique
b) Généralement un seul animal touché dans le troupeau ou parfois 2 animaux
c) Absence de signe clinique
d) Transmission dans des conditions naturelle démontrée
e) Touche les animaux gériatriques
f) Touche les animaux juvéniles

A

b) Généralement un seul animal touché dans le troupeau ou parfois 2 animaux
c) Absence de signe clinique
e) Touche les animaux gériatriques

69
Q

Vrai ou faux, la tremblante atypique est la même souche que la tremblante classique, mais à une mutation proche?

A

Faux, la tremblante atypique est une souche différente de la tremblante classique

70
Q

Quelle acide aminé et en quelle position confère une résistance au prion de la tremblante des petits ruminants?

A

L’arginine en position 171 confère une résistance au prion

71
Q

Comment l’arginine en position 171 confère-t-elle une résistance au prion?

A

La protéine devient difficile à tordre

72
Q

Dans quel cas le bébé agneau est-il génétiquement résistant à la tremblante des petits ruminants?

A

S’il recoit l’arginine en position 171 de la mère et de son père

73
Q

Vrai ou faux le bébé homozygote (QQ) pour l’arginine en position 171 diminue la contamination environnementale en provenance de la mère au même titre que le bébé hétérozygote (QR) pour l’arginine en position 171?

A

Vrai, le bébé QQ et le bébé QR réduisent la contamination environnementale de la par de la mère par un mécanisme encore inconnu

74
Q

Un bébé homozygote pour quel acide aminé et en quelle position va être particulièrement sensible à la tremblante des petits ruminants?

A

Un bébé possédant la glutamine (Q) de la part de ses deux parents sera particulièrement susceptible à la maladie

75
Q

Vrai ou faux, un bébé (QQ) est plus sensible à la tremblante des petits ruminants qu’un bébé (RR)

A

Faux, la glutamine (Q) rend la protéine prion plus susceptible d’être pliée et que le bébé développe la tremblante

76
Q

Outre le codon arginine 171 quel autre codon est suspecté d’avoir un rôle dans la résistance à la tremblante des petits ruminants?

A

Codon 136 AV

77
Q

Lors d’un cas positif à la tremblante des petits ruminants, quelle est la première action entreprise?

A

Les ovins et les caprins sont mis en quarantaine et un génotypage est effectué chez les ovins afin d’abattre les ovin QQ et d’enanalyser leur obex

78
Q

Lors d’un cas positif à la tremblante des petits ruminants, les achats sont retracées combien d’années avant ce cas positif?

A

Les achats sont retracés 5 ans en amont de la naissance de l’animal positif

79
Q

Les ventes sont surveillées combien de temps après l’obtention d’un cas positif à la tremblante des petits ruminants?

A

5 ans en aval

80
Q

À quelle année remonte le dernier cas de tremblante des petits ruminants au Québec?

A

En 2017

81
Q

Vrai ou faux le Programme de certification des troupeaux pour la tremblante (PCTT) est un programme canadien obligatoire auxquels les producteurs doivent s’inscrire?

A

Faux, les producteurs sont libres de s’inscrire

82
Q

Quels sont les objectifs du Programme de certification des troupeaux pour la tremblante (PCTT)?

A
  1. Offrir aux propriétaires de faire reconnaître leur troupeau comme présentant un risque négligeable de tremblante
  2. Sert de surveillance de la tremblante au Canada
  3. Certification pour l’exportation vers pays avec exigences zoosanitaires plus strictes peut être fondée sur PCTT et les activités qui y sont associés
83
Q

Combien de niveaux comprend le Programme de certification des troupeaux pour la tremblante (PCTT) et combien d’année faut=il pour atteindre le niveua le plus élevé?

A

Le programme comprend 6 niveaux, dont le niveau E qui est le niveau d’entrée. Il faut au moins 5 ans pour atteindre le niveau le plus certifié soit le A

84
Q

Qu’est-ce que l’éleveur doit soumettre à l’ACIA lorsqu’il participe au Programme de certification des troupeaux pour la tremblante (PCTT)?

A

Il doit soumettre des échantillons des têtes de tous les moutons et chèvres de plus de 12 mois qui meurent à la ferme pour le dépistage de la pathologie

85
Q

Quelle encéphalopathie spongiforme est la plus contagieuse?

A

La maladie débilitante chronique (MDC)

86
Q

Quelles encéphalopathie spongiforme est diagnostiquée chez les animaux sauvages?

A

La maladie débilitante chronique (MDC)

87
Q

Vrai ou faux, la maladie débilitante chronique (MDC) a été détectée chez les cervidés sauvages et en captivité?

A

Vrai

88
Q

Quels sont les méthodes de transmission de la maladie débilitante chronique (MDC)?

A
  1. Contact direct entre animaux
  2. Exposition via le milieu
  3. Alimentation
  4. Vecteurs passifs
89
Q

Comment le cervidé excrète le prion infection de la maladie débilitante chronique (MDC)?

A

Via la salive, l’urine, les fèces et le sang

90
Q

Durant quelle période le cervidé excrète-t-il le prion infectieux de la maladie débilitante chronique (MDC)?

A

Durant la phase préclinique de la maladie

91
Q

Quelle caractéristique du prion de la maladie débilitante chronique (MDC) le rend-il difficile à éliminer de l’environnement?

A

Il se lie à certains types de sols & peut être absorbé par les racines de certaines plantes (orge et blé)

92
Q

Quel est l’âge moyen des animaux atteints par la maladie débilitante chronique (MDC)?

A

3 à 5 ans

93
Q

Quelle est la période d’incubation de la maladie débilitante chronique (MDC)?

A

16 à 36 mois

94
Q

Quels sont les signes pathognomonique de la maladie débilitante chronique (MDC)?

A

Aucun

95
Q

Quels sont les signes cliniques associés à la maladie débilitante chronique (MDC)?

A
  1. Isolement du troupeau
  2. Comportement anormal
  3. Manque de coordination
  4. Salivation excessive
  5. Apathie
  6. Perte de poids
  7. Paralysie
  8. Perte de la peur des humains
  9. Grincement de dents
  10. Mauvaise perception spatiale
96
Q

Quel est le test diagnostic servant au dépistage de la maladie débilitante chronique (MDC)?

A

ELISA (immunoenzymatique)

97
Q

Sur quels tissus sont effectués les tests de dépistage de la maladie débilitante chronique (MDC)?

A
  1. Noeuds lymphatiques rétropharyngiens
  2. Tronc cérébral
98
Q

Quel est le test de confirmation de référence de la maladie débilitante chronique (MDC)?

A

L’immunohistochimie (IHC)

99
Q

Vrai ou faux, la maladie débilitante chronique (MDC) peut être transmise aux humains avec certitude?

A

Faux, il n’y a aucun évidence de transmission aux humains

100
Q

Vrai ou faux, les carcasses positives pour la maladie débilitante chronique (MDC) doivent être retirées de la chaîne de consommation humaine?

A

Vrai par mesure préventive

101
Q

Les éleveurs de cervidés doivent adhérer à quel programme s’ils veulent pouvoir exporter aux États-Unis?

A

Programme volontaire de certification des troupeaux
(PVCT)

102
Q

Vrai ou faux, la majorité des éleveurs de cervidés adhèrent au Programme volontaire de certification des troupeaux (PVCT)

A

Faux, seulement 4 troupeaux sont actuellement inscrits dans le programme

103
Q

La surveillance de la maladie débilitante chronique est effectuée à partir de quels échantillons?

A
  1. Les échantillons soumis au MAPAQ dans le cadre du Programme volontaire de certification des troupeaux
    (PVCT)
  2. Cervidés âgés de plus de 12 mois abattus dans les abattoires sous inspection fédérale et provinciale
  3. Échantillons soumis par le ministère des forêts de la faune et des parc surtout lors de la période de chasse
104
Q

Quels sont les 4 piliers du Programme volontaire de certification des troupeaux (PVCT)?

A
  1. Tenue des régistres
  2. Surveillance
  3. Accès limité
  4. Biosécurité
105
Q

Combien de niveau comprend le Programme volontaire de certification des troupeaux (PVCT)?

A

6 niveaux: A- E & certifié

106
Q

Combien d’année faut-il avant d’atteindre le niveau certifié du Programme volontaire de certification des troupeaux (PVCT)?

A

5 ans

107
Q

Complétez laphrase: La politique d’intervention en cas positif de (1) a passé d’un mode (2) vers un mode de (3) en incorporant le concept de (4)

A

1) Maladie débilitante chronique
2) Éradication
3) Contrôle
4) Compartiment

108
Q

Qu’est-ce que le compartiment signifit dans le nouveau programme d’intervention en cas de cas de maladie débilitante chronique?

A

Sous-population définie comme ayant un statut sanitaire distinct en fonction des pratiques de gestion et d’élevage à la biosécurité

109
Q

Qui sont les seuls à bénéficier du nouveau programme de contrôle de la MDC?

A

Les éleveurs incluent dans le compartiment soit ceux inscrit au Programme volontaire de certification des troupeaux (PVCT)

110
Q

Qu’est-ce qu’un intervention complète du nouveau programme de contrôle de la MDC?

A

Déclaration des lieux contaminés, destruction, élimination et indemnisation des animaux

111
Q

À quelle année remonte le dernier cas de maladie débilitante chronique au Québec?

A

2018

112
Q

Comment la PrPsc contribue-t-elle a la production accrue de PrPsc?

A

La PrPsc joue le rôle de protéine chaperonne ou de repliement “folding protein” en se liant aux PrPc et les repliant en PrPsc

Grosses maladies infectieuses, santé publique et zoonoses (11 decks)

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