Enzymologie Flashcards
Quelles sont les caractéristiques générales des enzymes ?
- Contrôlent majorité réactions métaboliques
- Catalysent en dim É activation
- Presque toutes protéines
Qu’est-ce qu’une coenzyme ?
Mol essentielles pour catalyser certaines réactions E
Qu’est-ce qu’une holoenzyme ?
Nécessite aide coenzyme
Qu’est-ce qu’une apoenzyme ?
Ne nécessite pas aide coenzyme
Qu’est-ce qu’une isoenzyme ?
Catalysent mm réaction mais différentes par structures primaires et composition sous-unités
Quels sont les facteurs affectant réactions enzymatiques ?
- T° idéales à laquelle fct est la + efficace (souvent T° ambiante) –> + T° élevée = + rapide jusqu’à dénaturation
- pH optimal à cause AA ionisés (histidine, glutamate, cystéine) qui participent ds réactions cataboliques
Comment est mesurée l’activité enzymatique ?
Tenant compte vitesse initiale et offrant T° constante, pH optimal et conc substrat permettant saturation
Qu’est-ce que la vélocité ?
- Conversion substrat en produit pdt catalyse E
- 1 UI = conversion 1 micromol substrat en produit/min
- Influencée par aug conc substrats, aug conc E ou changement T°/pH
Comment est mesurée l’activité spécifique ?
Mesure activité selon qté protéines (nb IU/mg prots)
+ élevée = + protéine pure/homogène
Qu’est-ce que la spécificité enzymatique ?
Souvent très spécifique pour type réaction catalysé et nature substrat (selon structure, charge, polarité, hydrophobicité site)
Quelles sont les différentes classes d’enzymes ?
Oxydoréductases Transférases Hydrolases Lyases Isomérases Ligases
De quoi dépend la compétition entre différents substrats ?
Affinité E pour chaque substrat (Km) et conc substrats
Comment expliquer la compétition entre le méthanol et l’éthanol ?
Méthanol —lentement par ADH—> formaldéhyde —rapidement—> formate
* Accumulation formate = acidose métabolique
Éthanol aussi métabolisé par ADH mais + affinité = inhibition compétitive métabolisme méthanol (pas métabolites formés) donc méthanol graduellement excrété ds urine
Qu’est-ce que la courbe Michaelis-Menten ?
- Modèle simple pr cinétique réactions catalysées par E
- Graphique vélocité en fct conc substrat
- Permet pas déterminer valeurs précises Vmax (asymptote) et Km
Quelle est l’équation de transformation du substrat en produit ?
E + S –> ES –> E + P
* Décomposition ES en E + P limitée par catalyse (irréversible)
Qu’est-ce que le Vmax ?
Vélocité (efficacité) max à laquelle E peut convertir substrat qd conc substrat vrm haute (saturation) et que conc S = conc E totales
* S’il est grand = E efficace
Qu’est-ce que le Km ?
- Constante de Michaelis exprimée en unité conc et correspond conc substrat quand v = 50% max vélocité (ou 1/2 E)
- Estimation affinité E pour substrat
- Petit = E a grande affinité avec substrat (facile à saturer)
Qu’est-ce que le Ki ?
Constante d’inhibition étant conc inhibiteur à laquelle 50% inhibiteur est lié
* Bas = inhibition très efficace activité E
Qu’est-ce que la courbe Lineweaver-Burk ?
- Transformation linéaire équation Michaelis-Menten
- Graphique obtenu en prenant réciproque (inverse) équation
- Donne ligne droite (y = a x + b)
- Pente = Vmax
- Petite erreur à faible conc –> grosse erreur graphique (Km et Vmax) à cause calcul réciproque
- Compresse info à conc S élevée
Quelle est l’équation de Michaelis-Menten ?
v = Vmax x conc S /(Km + conc S)
Quelle est l’équation de Lineweaver-Burk ?
1/v = 1/Vmax + Km/Vmax x 1/conc S
Qu’est-ce que la courbe Eadie-Hofstee ?
- Transformation linéaire équation Michaelis-Menten
- Ne compresse pas info à conc S élevée
Quelle est l’équation de Eadie-Hofstee ?
V = Vmax - Km x v/conc S
Qu’est-ce qu’un inhibiteur réversible compétitif ?
- Se lie mm site que substrat
- Cause aug Km (diminue accès substrat site liaison) mais pas changement Vmax (peut être contré par ajout substrat)
Qu’est-ce qu’un inhibiteur réversible non compétitif ?
- Se lie à E libre ou ES à site allostérique
- Effet + complexe
- Dim Vmax mais impact difficile à prévoir sur Km
Qu’est-ce qu’un inhibiteur irréversible ?
- Site orthostérique ou allostérique
- Peut pas être remplacé par substrat mm si conc substrat élevée
- Modification site actif E ce qui empêche liaison S (inhibe complètement activité E)
- Ki vraiment bas
Comment s’applique le concept de l’allostérisme avec des enzymes ?
- Courbe saturation substrat = sigmoïde
- Affecte Km
- Mm principe que O2 et Hg
- Coopérativité = homo/hétérotropique