Enzimas Flashcards
¿Qué es una enzima?
Proteína especializada en la catálisis de una reacción química
3 funciones de la enzimas
Aumentar la velocidad de la reacción
Reducir energía de activación
Reducir gasto energético
¿Qué es la energía de activación?
Energía necesaria para que un sustrato forme productos mediante una reacción química
¿Qué es el estado de transición?
Que hay una misma probabilidad de que un sustrato se quede estancado, a que avance y forme producto
¿Qué nos dice el modelo llave-cerradura?
Las enzimas tienen un sitio activo
Los sustratos se unen en este sitio activo
La enzima reconoce al sustrato y se amolda a él
Se forman los complejos enzimáticos
El sustrato se convierte en producto(s)
La enzima deja ir a los productos formados
¿Cuántos y cuáles complejos se forman entre una enzima y su sustrato?
2 Complejos
ES
EP
¿Por qué es importante el complejo ES?
Porque sufre un cambio de conformación –> La enzima se amolda al sustrato y empieza a romper sus enlaces para comenzar a liberar energía y sacar al producto.
¿Qué es un cofactor?
Son moléculas accesorias NO PROTÉICAS que ayudan a la enzima a generar sus productos a partir del sustrato.
Tipos de cofactor
Iones Metálicos y Coenzimas
Iones metálicos
- Mg 2+ * —> Glicólisis
Zn 2+
Fe 2+
¿Qué son las coenzimas? Ejemplo…
Son moléculas orgánicas o derivados de estas
Ej. Vitaminas
¿Podemos almacenar vitaminas hidrosolubles?
No, se deben estar consumiendo constantemente
Tipos de vitaminas ¿Cuáles pertenecen a cada tipo?
Liposolubles: Vit. K, E, D, A
Hidrosolubles: Complejo B y Vit. C
Vitaminas del Complejo B y función enzimática…
B1 - Descarboxilasas
B2 - Redox
B3 - Redox
B5 - Transferasa de grupos acilo
B6 - Transaminasa
B7 - Carboxilación
B9 - Transferasa de COO-
B12 - Transferasa de CH3-
Nombre y coenzima de B1
Tiamina –> Tiamina Pirofospato (TPP)
Nombre y coenzima de B2
Rivoflavina –> FAD y FMN
Nombre y coenzima de B3
Niacina –> NAD y NADP
Nombre y coenzima de B5
Ác. Pantoténico –> Coenzima A (CoA)
Nombre y coenzima de B6
Piridoxina –> Fosfato de Piridoxal (PLP)
Nombre y coenzima de B7
Biotina –> Biotinil
Nombre y coenzima de B9
Ác. fólico –> Tetrahidrofolato (THF)
Nombre y coenzima de B12
Cobalamina –> Metilcobalamina y Adenosilcobalamina
Patologías y sintomatología de B1
Beri-Beri: Puede afectar al S. Cardiovascular o como Neuropatía
Sx. Wernicke Korsakoff: Neuropatía –> Afasia, Ataxia, Amnesia
Vitaminas del complejo B que trabajan como equipo y son fundamentales en un proceso
B2 y B3
Sus co-enzimas son esenciales en ciclo de Krebs
Patología y sintomatología de B2
Estomatitis: Boca inflamada, adolorida y ulcerada
Patología y sintomatología de B3
Pelagra: 3D
Diarrea
Dermatitis
Demencia
¿Dónde participa la co-enzima de B5?
CoA (Coenzima A o Acetil CoA) participa al inicio de Krebs
Patología y sintomatología de B6
Glositis:
Lengua hinchada, inflamada
Patología y sintomatología de B7
Intoxicación avidina:
La avidina se une a B7 para inhibirla, por lo tanto no podemos absorberla
Patología y sintomatología de B9
Anemia MEGALOBÁSTICA:
Glóbulos Rojos MUY GRANDES
Médula ósea fabrica menos células
Y defectos en el Tubo Neural embrionario:
Este no se cierra y puede generar encefalopatías
e incluso no ser compatible con la vida
Patología y sintomatología de B12
Anemina PERNICIOSA:
Baja producción de G. rojos por la incapacidad de intestino de absorber B12
Nombre de la vitamina C
Ácido Ascórbico
Patología y sintomatología por ausencia excesiva de C
Escorbuto:
Perdida de dientes
Dermatitis
Fracturas
Gingivitis
Familias funcionales de las enzimas
¿Qué acción realizan?
I. Oxidoreductasas: Oxidoredox (transferencia de electrones)
II. Transferasas: Transfieren G. funcionales entre moléculas
III. Hidrolasas: Rompen enlaces mediante H2O
IV. Liasas: Rompen uniones y eliminan grupos por medio de dobles enlaces sin agua
V. Isomerasas: Regulan conversión de molécula en uno de sus isómeros
VI. Ligasas: Utilizan ATP para formar un enlace químico entre moléculas
Tipos de Oxidoreductasas:
Deshidrogenasas
Peroxidasas
Oxidasas
Reductasas
¿Qué tipo de enzimas utilizan a NAD y FAD?
Deshidrogenasas
Tipos de Transferasas:
Y mediante qué compuesto realizan su función…
Cinasas (ATP) y Transaminasas (B6)
¿Qué hacen las cinasas?
Fosforilan
Tipos de Hidrolasas:
Proteasas
Fosfatasas
Esterasas
Nucleasas
Tipos de Liasas:
Deshidratasas
Descarboxilasas
Sintasas
Desaminasas
Liasa que no usa ATP
Sintasas
Tipos de Isomerasa:
Isomerasas
Mutasa
Epimerasa
¿Qué hacen las Isomerasas?
Catalizan formación de Isómeros solo MOVIENDO sus componentes
Tipos de Ligasa:
Y mediante qué compuesto realizan su función…
Ligasas, Carboxilasas (B8), Sintetasas (ATP)
Enzima sin parte no protéica
Apoenzima
¿Qué es una holoenzima?
Enzima completa (Enzima con su cofactor accesorio)
Zimógeno eo Proenzima es…
Precursor inactivo de la enzima que requieren de un cambio en su conformación
Se refiere a enzimas completamente distintas que catalizan una misma función
Izosimas
¿Qué son las enzimas de escape?
Enzimas de diagnóstico patológico - clínico
EDE: hepatitis aguda
Alanina transaminasa
Aspartato transaminasa
EDE: infarto agudo al miocardio (IAM)
Creatina fosfocinasa (Izosima)
EDE: pancreatitis aguda
Lipasa
a - Amilasa
EDE: cáncer óseo
Fosfatasa Alcalina
EDE: miopatía
Aldolasa
Creatina cinasa
EDE: cáncer de próstata
Fosfatasa Ácida
EDE: necrosis
Lactato Deshidrogenasas
EDE: Paget
Fosfatasa Alcalina
