Aminoácidos Flashcards

1
Q

¿Qué es un aminoácido?

A

Los aminoácidos son los bloques básicos que forman las proteínas y desempeñan un papel crucial en casi todos los procesos biológicos.

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2
Q

¿Cuál es la estructura química general de un aminoácido?

A

Un aminoácido está compuesto por un grupo amino (-NH2), un grupo carboxilo (-COOH), un átomo de hidrógeno y una cadena lateral (R), unidos a un carbono alfa.

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3
Q

¿Qué es la quiralidad? ¿Todos los aminoácidos son quirales?

A

Se refiere a un carbono alfa con sus 4 enlaces diferentes entre si. (Asimétrico)

No, de los 20 aa estándar.
La Glicina no es quiral puesto a que su cadena lateral es un H.

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4
Q

¿Qué es una cadena lateral (R) en un aminoácido?

A

La cadena lateral (R) es el grupo variable que diferencia a los aminoácidos estándar y puede ser polar, no polar, alifática o aromática.

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5
Q

¿Qué son los enantiómeros?

A

Los enantiómeros son un par de moléculas que son imágenes especulares no superponibles entre sí. Se encuentran comúnmente en compuestos que contienen un carbono quiral.

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6
Q

¿Qué determina el grupo amino en los aminoácidos estándar?

A

Determina que los aa estándar son levogiros (giran a la izquierda) porque el grupo amino está del lado izquierdo

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7
Q

¿Cómo influyen los radicales de los aminoácidos en la estructura de las proteínas?

A

Las propiedades de las cadenas laterales determinan cómo los aminoácidos interactúan y se pliegan.

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8
Q

¿Qué significa que un aminoácido tenga propiedades de anfolito?

A

Un anfolito es una molécula que puede actuar como ácido o base, dependiendo del pH. Los aminoácidos tienen un grupo amino básico y un grupo carboxilo ácido.

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9
Q

¿Qué es un ion bipolar (zwitterion) en aminoácidos?

A

Un ion bipolar es una forma de aminoácido en la que el grupo amino está protonado (NH3+) y el grupo carboxilo está desprotonado (COO-), resultando en carga neta 0. Dipolar neutro.

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10
Q

Tipos de aminoácido

A

Estándar: reconocen DNA, codifican mediante código genético

No estándar: no reconocen DNA
(Ej. Taurina –> Sales Biliares u Oritrina y Citrulina –> Ciclo de la urea)

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11
Q

¿Cómo se clasifican los aminoácidos en función de su polaridad?

A

Se clasifican en polares ( +, - , / ) y no polares .

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12
Q

¿Qué aminoácidos tienen cadenas laterales no polares?

A

Aminoácidos no polares: Alifáticos y Aromáticos

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13
Q

¿Cuál es la función de los aminoácidos no polares en una proteína?

A

Los aminoácidos no polares suelen encontrarse en el interior de las proteínas, estabilizando la estructura mediante interacciones hidrofóbicas.

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14
Q

¿Qué son los aminoácidos esenciales?

A

Los aminoácidos esenciales son aquellos que el cuerpo no puede sintetizar y deben obtenerse de la dieta.

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15
Q

¿Qué son los aminoácidos no esenciales?

A

Los aminoácidos no esenciales son aquellos que el cuerpo puede sintetizar.

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16
Q

¿Cómo afecta la clasificación de los aminoácidos al comportamiento de las proteínas en diferentes pH?

A

Los aminoácidos con cadenas laterales cargadas pueden ganar o perder protones en diferentes pH, lo que afecta la carga total de la proteína.

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17
Q

¿Qué es punto Isoeléctrico? ¿Cómo se calcula?

A

Es el valor de pH donde la carga del aminoácido es neurta (0)

aa (neutro) = Pk1 + Pk2 / 2
aa (negativo) = Pk1 + Pkr / 2
aa (positivo) = Pk2 + Pkr / 2

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18
Q

pI: pH > 7
¿MIGRA A?

A

Cátodo

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19
Q

pI: pH < 7
¿MIGRA A?

A

Ánodo

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20
Q

Símbolo, abreviación, polaridad, carga o subgrupo de Metionina
Esencialidad

A

(M) (Met) Apolar, Alifático
ESCENCIAL

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21
Q

Símbolo, abreviación, polaridad, carga o subgrupo de Glutamina
Esencialidad

A

(Q) (Gln) Polar, Neutro
NO ESCENCIAL

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22
Q

Símbolo, abreviación, polaridad, carga o subgrupo de Asparagina
Esencialidad

A

(N) (Asn) Polar, Neutro
NO ESCENCIAL

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23
Q

Símbolo, abreviación, polaridad, carga o subgrupo de Isoleucina
Esencialidad

A

(I) (Ile) Apolar, Alifático
ESCENCIAL

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24
Q

Símbolo, abreviación, polaridad, carga o subgrupo de Triptófano
Esencialidad

A

(W) (Trp) Apolar, Aromático
ESCENCIAL

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25
Q

Símbolo, abreviación, polaridad, carga o subgrupo de Lisina
Esencialidad

A

(K) (Lys) Polar, Positivo
ESCENCIAL

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26
Q

Nombre, abreviación, polaridad, carga o subgrupo de (D)
Esencialidad

A

Aspartato, (Asp) Polar, Negativo
NO ESCENCIAL

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27
Q

Nombre, abreviación, polaridad, carga o subgrupo de (S)
Esencialidad

A

Serina, (Ser) Polar, Neutro
NO ESCENCIAL

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28
Q

Nombre, abreviación, polaridad, carga o subgrupo de (G)
Esencialidad

A

Glicina, (Gly), Apolar, Alifático
NO ESCENCIAL

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29
Q

Nombre, abreviación, polaridad, carga o subgrupo de (H)
Esencialidad

A

Histidina, (Hys) Polar, Positivo
NO ESCENCIAL (ESCENCIAL EN LACTANTES)

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30
Q

Nombre, abreviación, polaridad, carga o subgrupo de (L)
Esencialidad

A

Leucina, (Leu) Apolar, Alifático
ESCENCIAL

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31
Q

Nombre, abreviación, polaridad, carga o subgrupo de (R)
Esencialidad

A

Arginina (Arg) Polar, Positivo
NO ESCENCIAL (ESCENCIAL EN LACTANTES)

32
Q

Nombre, abreviación, polaridad, carga o subgrupo de (V)
Esencialidad

A

Valina, (Val) Apolar, Alifático
ESCENCIAL

33
Q

Nombre, abreviación, polaridad, carga o subgrupo de (F)
Esencialidad

A

Fenilalanina, (Phe) Apolar, Aromático
ESCENCIAL

34
Q

Nombre, símbolo, polaridad, carga o subgrupo de (Cys)
Esencialidad

A

Cisteína, (C) Polar, Neutro
NO ESCENCIAL (ESCENCIAL EN LACTANTES)

35
Q

Nombre, símbolo, polaridad, carga o subgrupo de (Pro)
Esencialidad

A

Prolina, (P) Apolar, Alifático
NO ESCENCIAL

36
Q

Nombre, símbolo, polaridad, carga o subgrupo de (Tyr)
Esencialidad

A

Tirosina, (Y) Apolar, Aromático
NO ESCENCIAL (ESCENCIAL EN LACTANTES)

37
Q

Nombre, símbolo, polaridad, carga o subgrupo de (Glu)
Esencialidad

A

Glutamato, (E) Polar, Negativo
NO ESCENCIAL

38
Q

Nombre, símbolo, polaridad, carga o subgrupo de (Thr)
Esencialidad

A

Treonina, (T) Polar, Neutro
ESCENCIAL

39
Q

Nombre, símbolo, polaridad, carga o subgrupo de (Ala)
Esencialidad

A

Alanina, (A) Apolar, Alifático
NO ESCENCIAL

40
Q

¿Qué aminoácidos se caracterizan por tener un anillo benzeno como R?

A

Aromáticos

41
Q

¿Qué aminoácidos se caracterizan por tener una amida (NH=C=O) como R?

A

Asparagina y Glutamina

42
Q

¿Qué aminoácidos se caracterizan por tener un carboxilo como R?

A

Polares NEGATIVOS

43
Q

¿Qué aminoácidos se caracterizan por tener un grupo amino como R?

A

Polares POSITIVOS

44
Q

¿Qué aminoácidos se caracterizan por estar azufrados en su R? ¿Cuál contiene también un grupo metilo? ¿Cuál un sulfhidrilo?

A

Cisteína (SH) y Metionina (CH3)

45
Q

¿Qué aminoácidos se caracterizan por tener grupo hidroxilo como R?

A

Treonina y Serina

46
Q

¿Qué aminoácidos se caracterizan por tener un grupo metilo como R?

A

Apolares ALIFÁTICOS

47
Q

Según su R, ¿Qué aminoácidos pueden formar puentes de H?

A

Treonina y Serina (R = OH-)

48
Q

¿Qué aminoácido tiene una estructura cíclica (anillo imino) que limita su flexibilidad?

A

La prolina tiene una estructura cíclica que limita la flexibilidad del polipéptido, influyendo en el plegamiento de las proteínas (B-Lámina).

49
Q

¿Qué ocurre para que (N) y (Q) se conviertan en (D) y (E)?

A

Desaminación (-NH2)

50
Q

¿De qué aminoácidos se conforman las histónas? ¿Qué son?

A

(Lys) y (Arg), Proteínas de empaquetamiento de DNA a cromatina

51
Q

¿En qué proteína globular encontramos (H)? ¿Qué función realiza la proteína con ayuda de la (H)?

A

En la hemoglobina, convirtiendo a la Histidina en el único aa amortiguador de pH

52
Q

¿Qué aminoácido es el precursor del neurotransmisor serotonina?
¿Qué patología está asociada?

A

El triptófano es el precursor de la serotonina, un neurotransmisor que si disminuye puede causar Trastorno Depresivo Mayor

53
Q

¿Qué tipo de enlaces puede realizar la cisteína?
¿Qué otro nombre recibe?

A

Puentes disulfuro también llamado enlace cistina entre los azufres de 2 cisteínas. (R = SH)

54
Q

¿Qué es la histamina?

A

Es el producto de la descarboxilación -CO de la (Hys)

55
Q

Moléculas de las que la (R) es precursora y ¿qué función tienen?

A

Urea: Metabolito de deshechodel N
NO: Vasodilatador, contribuye en memoria a largo plazo

56
Q

Precursores de Pirimidinas y Purinas, ¿Cuáles son?

A

Pirimidinas (C, U, T): Aspartato
Purinas (G, A): Glicina

57
Q

¿Qué aa es precursor de la Tirosina?
¿Mediante qué enzima?

A

(Phe) mediante la “fenilalanina-hidroxilasa”

58
Q

¿Qué aminoácido tiene un grupo imidazol en su cadena lateral?

A

La histidina tiene un grupo imidazol, lo que le permite actuar como donador o aceptador de protones.

59
Q

¿Qué ocurre si se desaminan los aminoácidos aspartato y glutamato?
¿Dónde participan estos derivados?

A

Aspartato: Se convierte en oxaloacetato
Glutamato: Se transforma en α-cetoglutarato
INFLUYEN EN CICLIO DE KREBS

60
Q

¿Qué es GABA y quién es su precursor?

A

Es el neurotransmisor inhibitorio “GammaAminoButírico” (surge tras la carboxilación de (E)

61
Q

Patología asociada a la acumulación de (F)
¿Por qué y qué signos tiene?

A

Fenilcetonuria: No hay enzima Fenilalanina Hidroxilasa que convierta (F) a (Y)
- Retraso mental
- Olor en pañal a ratón mojado

62
Q

¿Qué aa lleva a la metilación del DNA?

A

La (Met) que se deriva en SAM (S-Adenocil-metionina)

63
Q

¿Cuál es el aa más pequeño? ¿Es flexible?

A

Glicina, da flexibilidad a la proteína

64
Q

¿Qué tipo de neurotransmisor es (N)?

A

Excitatorio

65
Q

¿Cuáles son las catecolaminas, quién las produce y cómo funcionan?

A

Tirosina las produce

DOPAMINA: (Sustancia negra en mesencéfalo) Placer y cognición

+OH

NORADRENALINA: Neurotrans. de alerta

+CH3 –> Mediante (Feniletanilamina metiltransferasa)

ADRENALINA: (SNS) Lucha y huída. Aumentan Frec. C y R. Segrega Glánd. Suprarren.

66
Q

¿Qué pasa si descarboxilamos al (Glu)? ¿Para qué sirve el producto?

A

Si quitamos un -CO, obtenemos carboxiglutamato fundamental en la coagulación

67
Q

¿Qué funcion tiene (G) en el SN?

A

Es un neurotransmisor inhibidor

68
Q

Precursor del Piruvato. ¿Dónde participa?

A

Alanina, participa en Krebs

69
Q

¿Cuáles son los 2 caminos de la Tirosina?

A

+ I: Hormona Tiroidea (Metabolismo basal y regulación hormonal)
Enzima Tirosinasa: Produce Melanina (pigmentación)

70
Q

El triptofano favorece a la absorción de UV

A

Verdadero

71
Q

2 Derivados de la Glicina

A

Anillo porfirina del grupo HEMO
Síntesis de Sales Biliares

72
Q

¿Cómo se obtiene la N-A5M?

A

Se suma acetÍl a la 5-HT para formar la melatonina, influye en el sueño

73
Q

Patología relacionada a la hipopigmentación, ¿a qué se debe?

A

Albinismo, no hay preduccion de melanina por ausencia de ensima Tirosinasa de la (Tyr)

74
Q

Patologías resultado del desequilibrio de Dopamina

A

Si hay demasiada: Esquizofrenia
Si hay muy poca: Parkinson

75
Q

Molécula con carga + y -

A

“Anfótero”

76
Q

¿Qué tipo de enlaces forman los aa entre sí?

A

Enlace peptídico mediante peptidil-transferasa.
Estructura: Unión del COOH Y NH2