Digestion y absorcion de proteinas

Question 1

Que porcentaje de los aminoacidos son reutilizados

Answer 1

75%

Question 2

Los esqueletos de carbono en los a.a. se convierten en:

Answer 2

intermediarios anfibolicos

Question 3

Que es un intermediario anfibolico

Answer 3

Una molécula metabólica que desempeña un papel crucial en el metabolismo celular, participando tanto en las vías catabólicas (de degradación) como en las anabólicas (de síntesis).

Question 4

Estructura del esqueleto de carbono:

Answer 4

Question 5

Tipo de enlace entre aminoacidos

Answer 5

Covalente

Question 6

Los aminoacidos se unen en un orden especifico
(Verdadero o Falso)

Answer 6

Verdadero

Question 7

Porque se dice que la union entre a.a. es por condensacion o deshidratacion

Answer 7

Porque se libera una molecula de agua

Question 8

Que parte de los a.a. se unen

Answer 8

La parte del grupo carboxilo con la parte que contiene el grupo amino

Question 9

La degradacion de proteinas lleva a reacciones de carboxilacion
(Verdadero o Falso)

Answer 9

Falso
Lleva a cabo la roptura por reacciones hidroliticas

Question 10

Que es una reaccion hidrolitica

Answer 10

Una reaccion para romper moleculas con agua, en este caso proteinas para liberar a.a.

Question 11

Los animales son capaces de fijar el N2
(Verdadero o Falso)

Answer 11

Falso

Question 12

De que depende la creacion de a.a.

Answer 12

De la fijacion del nitrogeno atmosferico (N2)

Question 13

Quien lleva a cabo la fijacion del N2

Answer 13

Las bacterias de la familia Rhizobium

Question 14

En donde se encuentran las bacterias Rhizobium y que hacen

Answer 14

En el suelo, estas crean una relacion simbiotica con las plantas para convertir el N2 a una forma utilizable para la sintesis de a.a. (NH4+)

Question 15

Proceso para pasar de N2 a NH4+ (amonio)

Answer 15

Las bacterias convierten el N2 a NH3 (amoniaco) gracias a una enzima nitrogenasa, despues es reducido a NH4+ (amonio) para que la planta pueda sintetizar a.a.

Question 16

Para que son las proteasas

Answer 16

Enzimas encargadas de romper enlaces peptidicos

Question 17

Las proteasas las podemos encontrar en la saliva
(Verdadero o falso)

Answer 17

Falso

Question 18

En que secreciones SI podemos encontrar proteasas

Answer 18

Gastricas e Intestinales

Question 19

Tipos de proteasas segun el sitio de accion en la cadena polipeptidica

Answer 19

• Exopeptidasas: rompen enlaces peptídicos en los extremos de la cadena polipeptídica, eliminando aminoácidos uno a uno
• Endopeptidasas: rompen enlaces peptídicos entre a.a. específicos dentro de la molécula, generando fragmentos más pequeños y numerosos

Question 20

Las endopeptidasas son las primeras en actuar durante la digestion
(Verdadero o Falso)

Answer 20

Veradero

Question 21

Los dos tipos de exopeptidasas son:

Answer 21

• Aminopeptidasas: actuan en el extremo N-terminal

-Carboxipeptidasas: actuan en el extremo C-terminal

Question 22

Porque la pepsinogeno se activa en el estomago

Answer 22

Por el ambiente tan acido (pH bajo) lo convierte a su forma activa la pepsina

Question 23

Para que sirve el jugo gastrico (HCl)

Answer 23

Para desnaturalizar las proteinas de la dieta y que sean mas facil de digerir por la pepsina

Question 24

En donde se encuentran las celulas endocrinas encargadas de regular la secrecion pancreatica y con que hormonas lo hace

Answer 24

Son las celulas endocrinas del intestino delgado y secretan:
- Secretina (Celulas S)
- Colecistoquinina (Celulas I)

Question 25

Que estimula a las celulas S para la secrecion de Secretina

Answer 25

La entrada del quimo al duodeno

Question 26

Para que sirve la Secretina (que secreta)

Answer 26

Promueve la secrecion acuosa rica en bicarbonato para neutralizar el acido

Question 27

Que estimula a las celulas I para la secrecion de CCK

Answer 27

La presencia de AG y proteinas en el quimo

Question 28

Para que sirve la CCK (que secreta)

Answer 28

Estimula la secrecion de enzimas digestivas

Question 29

Que nervio ayuda a la secrecion de enzimas digestivas

Answer 29

X par craneal (Vago)

Question 30

La pepsina, tripsina, quimiotripsina y elasta son endopeptidasas
(Verdadero o Falso)

Answer 30

Verdadero

Question 31

Los endopeptidasas mas comunes sirven para:

Answer 31

• Pepsina: Hidrólisis de enlaces peptídicos de a.a. ramificados (metionina)
• Tripsina: Hidrólisis de enlaces peptídicos de lisina y arginina
• Quimiotripsina: Hidrólisis de enlaces peptídicos de a.a. aromáticos (Leucina)
• Elastasa: Hidrólisis de enlaces peptídicos de a.a. alifáticos neutros pequeños(glicina y alanina)

Question 32

En donde podemos encontrar las dipeptidasas y tripeptidasas

Answer 32

En las vellosidades de los enterocitos

Question 33

Hacia donde se van los a.a. y los peptidos que se encuentran en el lumen del intestino

Answer 33

Se van hacia el torrente sanguineo para distribuirse por el cuerpo o ser desechados

Question 34

Transportadores de peptidos y a.a. en los enterocitos

Answer 34

• Cotransportador SLC: a.a. y Na

-Cotransportador PEPT1: di/tripeptidos y H+

Question 35

Los enterocitos NO pueden generar a.a. libres
(Veradero o Falso)

Answer 35

Falso
Los enterocitos tienen enzimas especiales para terminar de degradar los peptidos y generar a.a. libres

Question 36

A que organo se van los a.a. absorvidos por el intestino delgado?

Answer 36

Al higado para ser procesados y distribuidos

Question 37

Para que pueden ser usados los a.a. libres presentes en el higado?

Answer 37

• Pueden ser usados para la gluconeogenesis o como fuente de energia directa
• Se distribuyen a los demas tejidos y regula su concentracion en sangre
• Sintesis de proteinas escenciales como la albumina

Question 38

Que pasa con los a.a. que sobran?

Answer 38

Se “degradan” para formar urea y excretarla por la orina y el esqueleto de carbono se utiliza para producir energía, formar nueva glucosa o ácidos grasos.

Question 39

Cuales son las tres circunstancias en las que los animales degradamos los a.a.

Answer 39

1. En el recambio proteico normal.
2. Cuando hay exceso de aminoácidos en la dieta.
3. Durante inanición o diabetes (mal aprovechamiento de los carbohidratos), donde las proteínas se usan como fuente de energía alternativa.