Agua Flashcards
1
Q
Explicación de la hidrolisis:
A
Agua impide que se vuelvan a unir moléculas, hidrolisis rompe moléculas con OH.
También pasa con los ésteres de los lípidos, se obtienen 2 grupos funcionales.
2
Q
Por qué el agua es un nucleófilo?
A
El agua comparte electrones.
3
Q
Importancia del agua - H20
A
- facilita reacciones químicas (todas pasan en medio acuoso).
- dan estabilidad a biomoléculas por puentes de hidrógeno
- ayuda a mantener nuestro calor corporal (puntos de fusión y ebullición)
- propicia la formación de membranas celulares
4
Q
Estructura del agua
A
3 átomos: 2 H y 1 O.
Es pirámide asimétrica que forma ángulos por la repulsión (oxígeno es negativo).
5
Q
Qué son los electrófilos y la hidrólisis?
A
Electrófilos: les gusta recibir electrones y el agua los va a querer dar.
Hidrólisis: se rompen enlaces de agua, para esto se necesitan enzimas para catalizar la reacción.
