Dépenses énergétiques Flashcards
Qu’est-ce que la dépense énergétique journalière ?
- Effet thermogénique (10%)
- Effet thermique de l’AP (15-30%)
- Travail
-Tâches ménagères - Exercice physique
- Travail
- Métabolisme de repos (60-75%)
Qu’est-ce que le métabolisme de base ?
Quantité d’énergie pour soutenir les fonctions vitales en état d’éveil.
- Mesuré le matin au réveil (8h de sommeil) après une période de jeûne d’au moins 12h, allongé sur le dos et immobile dans un environnement à une température ambiante confortable (18 à 25degré)
Qu’est-ce que le métabolisme de repos ?
- Similaire au MB, + élévation de la dépense énergétique causée par l’effet thermique des aliments ingérés et de l’effet différé d’une AP
- Le MR peut être mesuré à différents moments de la journée et seulement 3 ou 4h après le dernier repas ou une AP
- Excède le MB de 5-20%
- Environ 1200 à 2400kcal/jour
Souvent plus utilisé que le MB
Qu’est-ce que le métabolisme de sommeil?
- Similaire au MB moins la dépense énergétique requise pour maintenir l’état d’éveil
- 5-10% inférieur au MB
Qu’est-ce que l’AP ?
C’est le facteur ayant la + grande influence sur la dépense énergétique totale quotidienne
La dépense énergétique liée à l’AP varie beaucoup d’une personne à une autre ou chez un même individu
Qu’est-ce qu’une calorimétrie directe ?
- À l’aide d’une chambre calorimétrique, on mesure directement la production de chaleur produite par l’organisme afin de calculer la dépense énergétique
- Plus de dépense énergétique = + de chaleur
Quelles sont les désavantages de la calorimétrie directe ?
- Chaleur dégagée par l’ergomètre
- Très dispendieux
- Chaleur produite n’est pas toute évacuée par le corps
- Ne suit pas les changements rapides de DÉ
Qu’est-ce que la calorimétrie indirecte ?
Calcul de la DÉ à partir du ratio d’échange respiratoire pour les exercices sous-maximaux stables et au repos
- Concentration d’O2 dans l’air expiré est + grande que la concentration d’O2 dans l’air inspiré
- Concentration de CO2 dans l’air expiré est + petite que la concentration de CO2 dans l’air inspiré
Donc la différence entre l’air inspiré et expiré indique combien d’O2 est consommé et de CO2 est produit
Quelles sont les désavantages de la calorimétrie indirecte ?
- Effort aérobie sous-maximal stable idéalement
- RER non-protéique 5% de l’apport énergétique sur effort prolongé
- Aucune indication du site de la source du substrat (muscle vs tissu adipeux vs foie)
- RER près de 1,0 peut être imprécis quand l’acide lactique s’accumule et augmente le CO2 expiré
- Suppose/assume que les échanges pulmonaires de CO2 sont proportionnels à sa libération par les cellules. (RER n’est pas nécessairement égal a QR)
Qu’est-ce que le VO2max ?
Consommation maximale d’oxygène par tous les tissus de l’organisme
De quoi dépend la consommation maximale d’oxygène ?
De l’alimentation en oxygène, du transport de la livraison et de l’utilisation.
-Fonction pulmonaire, -Hémoglobine
-Fonction cardiaque, -Volume sanguin
-Débit sanguin, -Métabolisme aérobie
Caractéristiques de la consommation maximale d’oxygène ?
-Meilleur prédicteur de l’aptitude aérobie chez la pop
-N’est pas la seule mesure de l’aptitude aérobie
-On ne peut pas prédire la performance d’un athlète d’endurance seulement avec ce paramètre
-La performance en endurance peut être améliorée sans nécessairement observer d’augmentation du VO2max
Quand est utilisé le VO2max relatif ?
Pour comparer un individu à un autre
ml x kg-1 x min
Quand est utilisé le VO2max absolu ?
Pour comparer un même individu à deux moments
ml x min-1 ou L x min-1
Quelles sont les facteurs qui influencent le VO2max ?
-Méthode d’évaluation
-Hérédité
-Statut d’entrainement
-Sexe
-Dimension et composition corporelle
-Âge, à partir de 25ans, diminution de 1%/année
Quels sont les facteurs qui contribuent à la différence de VO2max entre femmes et hommes ?
-Masse musculaire inf
-Masse adipeuse sup
-Contenu en hémoglobine inf
-Débit cardiaque + faible
-Volume sanguin total inf
*Différence que d’environ 20% quand on exprime le VO2max par kg de masse corporelle
*Différence que d’environ 10% quand on exprime le VO2max par kg de masse maigre
Quelles sont les limites de relation entre Fc et VO2 ?
-Température corporelle et environnementale
-Émotions
-Alimentation
-Posture
-Groupes musculaires sollicités
-Exercice continu/discontinu
-Exercices intenses
Quel est le principe de l’économie de mouvement ?
-Pour une charge de travaille donnée, plus la consommation d’oxygène est basse, mieux c’est.
-Prédicateur important de la performance dans les sports d’endurance
-L’amélioration de l’école de mouvement est multifactorielle: augmente les fibres musculaires de type 1, augmente la technique du geste
Dequoi dépend la dépense énergétique à la course à pied ?
Elle dépend principalement de la condition physique :
Ex: 10km/h -> pers entraîner vs non entraîner
~10METs pour les 2 pers, plus d’économie chez la personne entraînée, donc VO2 sera probablement inf
En quoi la masse corporelle influence la dépense énergétique ?
La masse corporelle influence la dépense énergétique dans les activités physiques ou la masse corporelle est transportée(ex: course, marche, etc..)
-Masse musculaire
-Masse adipeuse
-Masse externe (ex: équipement de protection)
La masse corporelle influence moins la dépense énergétique de façon considérable dans les activités physiques ou la masse corporelle n’est pas transportée
La résistance de l’air dépend de quoi?
3 facteurs:
1.Densité de l’air
2.Surface corporelle
3.Vitesse du vente
A une résistance majeure surtout dans les sports à haute vitesse ; cyclisme, patin de vitesse, etc
Extérieur vs tapis roulant :
Pour mieux représenter la dépense énergétique de la course à pied à l’extérieur sur le plat quand on court sur un tapis roulant, il est idéal de courir avec une pente de 1%
En quoi la dépense énergétique change elle lors de la natation?
Faible efficacité mécanique (5 à 10%) qui fait en sorte que la dépense énergétique nécessaire pour une distance donnée est environ 4x plus importante qu’à la course à pied.
Le coût métabolique diminue en suivant un autre nageur à environ 50cm
Femmes vs hommes à la natation :
1.Les femmes ont généralement un pourcentage de graisse plus élevé que les hommes et une plus grande répartition périphérique de la masse adipeuse, ce qui facilite la flottaison
2.Améliore l’efficacité :
-L’es femmes dépensent ~30% moins d’énergie pour une même distance parcourue
OU
-L’es femmes atteignent une vitesse sup pour une meme dépense énergétique
Quest ce que l’EPOC?
Excès de consommation d’oxygène post-exercice
Qu’est ce que DMOA?
Déficit maximal d’oxygène accumulé
Qu’est ce qu’un déficit?
Différence entre le niveau d’oxygène requis pour un exercice d’intensité donnée (état d’équilibre) et la quantité d’oxygène consommé à un instant donné
Quelle est la cause principale du deficit ?
Système aérobie ne fournit pas immédiatement l’énergie nécessaire lorsqu’on démarre un exercice, donc les voies anaerobies doivent être sollicitées d’avantages
Qu’est ce que la dette dans EPOC - DMOA ?
Consommation d’oxygène excédant la quantité nécessaire à l’état de repos
-Augmentation du taux d’utilisation des lipides
-Régénérer l’ATP et la phosphocreatine utilisées
-Régénérer du glycogene à partir du lactate (néoglucogénèse)
-Oxyder le lactate pour le métabolisme énergétique
-Reconstituer les réserves d’oxygène (hémoglobine et myoglobine)
-Éliminer le CO2: muscles respiratoires sont oxydatif
-FC élevée : musclé cardiaque est oxydatif
-Température corporelle élevée et (adrénaline/noradrenaline) élevée
Quelles sont les composantes nécessaires pour estimer le MB selon la formule de Harris-Benedict
-Poids (kg)
-Taille (cm)
-Âge
Quelles sont les composantes nécessaires pour calculer la dépense énergétique à partir du ratio d’échange respiratoire (RER) ?
RER = VCO2/VO2
Quotient respiratoire pour 1 molécule de glucose égale quoi ?
QR pour 1 molécule de glucose = 1,0
Quotient respiratoire pour 1 molécule d’acide palmitique égale quoi ?
QR pour 1 molécule d’acide palmitique = 0,70
Quelles sont les critères d’atteinte du VO2max?
-RER + grand ou égale à 1,10
-Lactatémie + grand ou égale à 8-10mmol/L
-FC + grande ou égale à 220 - âge
-Plateau de la VO2
Composantes de l’équation de Fick ?
VO2 = DC x Da-vO2
VO2 = mLO2xmin-1
DC = L de sang x min-1
Da-vO2 = mLO2 x L de sang-1
Quelles sont les autres méthodes pour estimer la DÉ ?
-1 MET = 3,5 mlO2
-1 MET = 1kcal
-Compendium
-Relation FC-VO2
-Estimation avec équations
-1 watt = 0,014 kcal/min
Ex: course 10km/h pendant 1h pour une pers de 78kg
10 METS = 10kcalxkg-1xh-1
Donc: 10kcalxkg-1xh-1 x 78kg= 780kcal/h
Qu’est-ce que l’efficacité mécanique ?
Reflète le % de la DÉ attribué à la charge de travail externe
Efficacité mécanique (charge de travail ext/DÉ)x100
20-25% : marche, course, vélo stationnaire
moins de 20%: vélo de route, ski de fond, natation
1 watt équivaut a combien de kcal/min?
1 watt = 0,014kcal/min
