Cuivre

Question 1

Absorption du cuivre

Answer 1

Absorbé à partir intestin grêle

Liaison avec céruloplasmine pour transport dans le sang

Question 2

La concentration de Cu dans les végétaux est en rapport avec quoi?
Impact?

Answer 2

En rapport avec concentration du sol

Source variable = nourriture supplémentée

Question 3

Qu’est-ce qui favorise absorption dans l’intestin grêle?

Answer 3

pH acide

Présence de protéines

Question 4

Qu’est-ce qui diminue l’absorption du cuivre?

Answer 4

Certains minéraux: Zn, S

• Compétitionnent pour métallothionéine (prot. transport)
• Formation sels insolubles de Cu

Question 5

Excrétion du cuivre

Answer 5

Bile principalement
Si pas réabsorbé: fèces avec Cu alimentaire excédant
4% urine

Question 6

Où est acheminé le Cu?

Answer 6

Partie tissue et reste dans le foie = mise en réserve (lié protéines)

Question 7

Rôles Cu

Answer 7

• Activité protéines et enzymes

métabolisme fer, formation collagène/ kératine/ élastine/ mélanine, intégrité système nerveux central

Question 8

Toxicité du Cu

Answer 8

Moutons et certaines races chien + susceptibles
Toxique à l’état ionisé
=
Baisse croissance, hémolyse, lésions hépatiques/ rénales, hémorragies

Question 9

Déficience en Cu

Answer 9

• Anémie ferriprive (rôle transport fer)
• Dépigmentation et mauvaise qualité pelage/ laine
• Échec reproductif, mort foetale
• Anomalies osseuses (rôle collagène)
• Dégénérescence cardiovasculaire (élastine)
• Croissance retardée
• Ataxie néonatale enzootique (swayback) agneaux

Question 10

Causes déficience en Cu

Answer 10

Apport alimentaire insuffisant

Présence minéraux en trop grande quantité dans les aliments

Question 11

Qu’est-ce que le swayback?

Answer 11

Ataxie néonatale enzootique
Agneaux dont mères = déficientes en Cu lors gestation
= Myélinisation inadéquate cellules nerveuses + hypoxie chronique cerveau